Domanda per il nostro gruppo di esperti di gestione delle entrate:
Quali sono i collegamenti tra i punteggi di reputazione degli hotel e la gestione delle entrate? Come si influenzano a vicenda? (Domanda proposta da Pablo Torres)
Pannello di esperti del settore
Il nostro gruppo di esperti del settore è composto da professionisti del settore dell'ospitalità e dei viaggi. Hanno una conoscenza completa e dettagliata, esperienza nella pratica o nella gestione e sono lungimiranti. Stanno rispondendo a domande sullo stato del settore. Condividono le loro intuizioni su argomenti come la gestione delle entrate, il marketing, le operazioni, la tecnologia e discutono delle ultime tendenze.
Il nostro gruppo di esperti di gestione delle entrate
- Pablo Torres – Direttore del marketing delle vendite, Alannia Resorts
- Chaya Kowal - Direttore della gestione delle entrate, capofamiglia delle patate
- Dermot Herlihy – Proprietario, Dynamic Hospitality Consulting
- Ricardo Sereno – Revenue Manager, Altis Hotels
- Diego Fernández Pérez De Ponga – Direttore del Revenue Management, Palladium Hotel Group
- Dr. Betsy Stringam-Bender – Professore di hotel e resort, New Mexico State University
- Krunah Shah – Direttore del Revenue Management, The Biltmore Mayfair, LXR Hotels & Resorts
- Daphne Beers – Titolare, Your-Q Hospitality Academy
- Fabian Bartnick – Fondatore, Infinito
- Silvia Cantarella – Consulente Revenue Management, Revenue Acrobats
- Massimiliano Terzulli – Consulente Revenue Management, Franco Grasso Revenue Team
- Annemarie Gubanski – Fondatrice e CEO, Taktikon
- Mariska van Heemskerk – Proprietario, Revenue Management Works
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“La migliore risposta che si possa trovare viene da Adele Gutman, una guru delle recensioni che sa molto bene come ottenere il posto #1 su Tripadvisor a livello globale, il che significa un drammatico aumento della domanda e quindi del prezzo. Lo stesso vale per i ristoranti stellati Michelin: ottenere una stella significa che i prezzi dei menu possono salire alle stelle e la domanda continuerà ad aumentare a un ritmo più elevato”.
“Diversi sondaggi mostrano che le valutazioni influenzano la decisione di acquisto dei clienti; soprattutto per soggiorni più lunghi. Personalmente, lo fa anche perché leggo sempre le recensioni prima di effettuare una prenotazione e utilizzo persino i filtri per i punteggi delle recensioni. Sondaggi, prove e test stanno dimostrando che esiste una relazione diretta tra i punteggi di reputazione e anche un RevPar migliore. Migliore è il punteggio di reputazione, maggiore è la probabilità che il cliente sia disposto a pagare un prezzo più alto.
Al giorno d'oggi i punteggi di reputazione influenzano la decisione sui prezzi in vari hotel. Ad esempio, gli hotel confrontano il loro punteggio con quello del loro gruppo per prendere una decisione sul prezzo: se hanno un punteggio di reputazione molto più alto rispetto alla concorrenza, avranno la tendenza ad aumentare le loro tariffe e potrebbero farlo senza perdere terreno. occupazione. Ci sono anche rapporti che mostrano che punteggi di reputazione più alti non riguardano solo i viaggiatori di piacere, ma fanno anche sì che l'hotel riceva più gruppi e tariffe più negoziate per le aziende, ad esempio.
Tuttavia, ogni struttura deve analizzare i propri dati, tendenze, compset e continuare a testare per vedere cosa funziona meglio per loro. È anche una buona idea utilizzare le recensioni per prendere decisioni, ad esempio, su pacchetti e prezzi e migliorare l’offerta.”
“Certamente vedo un legame tra i punteggi di reputazione e la gestione delle entrate. C'è una connessione intrinseca in via di sviluppo negli ultimi anni e in futuro, in cui l'ospite conta sulla reputazione dello shopping tanto quanto sul prezzo. Dal punto di vista degli ospiti, si chiedono: c'è un buon rapporto qualità-prezzo? Riceverò ciò che ho prenotato?
Le recensioni degli ospiti precedenti forniscono loro un'idea di ciò che sperimenteranno. Prenoto quella suite? O aspettare finché non arrivo lì?
La connessione dopo il soggiorno per mantenere l'ospite è ancora più fondamentale con le offerte per gli ospiti ricorrenti, ma anche per massimizzare la gestione totale delle entrate. Utilizzare un sistema di gestione della reputazione in modo efficace, sfruttando feedback ed esperienze all'interno di tutti i dipartimenti, consentirà al revenue manager di immergersi in un'analisi più approfondita. Con la spa, ad esempio, quali pacchetti, valore aggiunto ecc. possono essere utilizzati per incrementare la spesa in termini di entrate e l'aumento complessivo del TrevPAR?
La gestione della reputazione non è più solo un elemento operativo e qualsiasi RM deve essere uno dei fattori chiave del suo utilizzo, ma deve anche agire da solo”.
“È una domanda divertente e provocatoria che provoca il più grande scontro nel nostro lavoro. Un aumento del prezzo genererà una diminuzione delle recensioni? Quest’ultimo creerà una diminuzione della volontà del cliente di prenotare il nostro hotel? Perderò profitto se vendo a un prezzo inferiore a quello che potrei solo perché non voglio che il mio punteggio nelle recensioni scenda? Qual è un buon punteggio nelle recensioni per la mia struttura? Dovremmo puntare tutti a 10? Dovrei trattare “meglio” (priorità nell'upgrade della camera e nei servizi VIP) i clienti che provengono da una piattaforma che dispone di un sistema di recensione pubblica?
Naturalmente, tutti noi possiamo misurare che un buon aumento o diminuzione delle recensioni avrà un impatto sui prezzi di vendita. Ci sono innumerevoli casi di hotel che hanno una crescita costante, lasciando che il prezzo spinga il servizio o che le recensioni spingano i prezzi.
Ma ci sono anche casi di hotel che hanno spinto le entrate e non hanno preso in considerazione le recensioni con l'obiettivo di fare una grande ristrutturazione, richiedendo poi un reset di tutti i commenti storici.
Storicamente nella mia carriera, ho lavorato per un hotel che era uno degli hotel con le peggiori recensioni della sua categoria nella destinazione e di gran lunga il peggior hotel nel nostro gruppo, ma allo stesso tempo aveva l'MPI più alto e il il secondo ARI più alto del concorso, essendo una vera “Cash Cow”. L'hotel è stato quindi completamente ristrutturato, le recensioni precedenti sono state cancellate e è iniziato come una struttura completamente nuova con prezzi più alti e recensioni di migliore qualità. Se non ci fossero state le entrate, la ristrutturazione completa non sarebbe mai stata possibile e la revisione delle revisioni avrebbe richiesto anni e anni”.
“C’è un famoso studio condotto dalla Cornell University e Review Pro che ha scoperto che un aumento del GRI comporta un aumento del RevPar. Con tutto il rispetto, ho qualche dubbio sull'utilizzo di questa correlazione perché in un mondo molto globalizzato, qualsiasi cambiamento potrebbe influenzare le strategie di prezzo, quindi è molto complicato comprendere matematicamente questa correlazione.
Sicuramente un aumento della qualità del tuo servizio porta a risultati migliori, ma per me è difficile dimostrarlo con i numeri; ci sono molti fattori che possono influenzare il tuo ADR o RevPar, ecc."
“La mia risorsa preferita per rispondere a questa domanda è il libro “Hotel Pricing in a Social World: Driving Value in the Digital Economy” di Kelly McGuire. È una risorsa molto approfondita per comprendere la connessione tra valutazioni e recensioni generate dagli utenti e prezzi degli hotel.
- La ricerca accademica, sebbene limitata, ha costantemente mostrato due relazioni.
- Valutazioni più alte e recensioni più positive consentono agli hotel di ottenere tariffe per camera più elevate.
Tuttavia, al contrario, tariffe delle camere più elevate portano ad aspettative maggiori che spesso si traducono in recensioni e valutazioni meno favorevoli (teoria delle aspettative).”
“I punteggi di reputazione sono strettamente legati alle strategie di prezzo. Se la tua struttura riceve continuamente più recensioni negative rispetto alla concorrenza, non sarai in grado di sostenere i prezzi elevati del mercato, portando alla fine i clienti a non prenotare la tua struttura. Le recensioni positive influenzano molto il processo decisionale e anche il rapporto qualità-prezzo percepito.
Sono sempre di più le recensioni dei clienti che creano valore nell’ospitalità. Il punteggio delle recensioni influisce sul posizionamento sul mercato e quindi contribuisce alla tua strategia di prezzo. Aggiunge inoltre diverse dimensioni alla percezione degli ospiti rispetto alla prenotazione della tua struttura rispetto alla concorrenza.
Non solo le recensioni positive influiscono sulla tua strategia di prezzo, ma anche rispondere sia alle recensioni positive che a quelle negative aggiunge valore alla proprietà. Ad esempio, una delle tue proprietà ha ottenuto un punteggio nelle recensioni di 66% e ciò è dovuto al fatto che le risposte della direzione non erano 100%. Una volta che hanno iniziato a ottenere un punteggio di risposta superiore a 90%+, hanno aumentato significativamente il punteggio delle recensioni. Ciò ha contribuito a una maggiore conversione dell'% con un ADR più elevato, ottenendo un RevPAR complessivo più elevato. Migliora anche l'impressione dell'hotel.
È possibile raggiungere questo obiettivo mantenendo il team concentrato sui problemi e consentendogli di prendere le giuste decisioni aziendali”.
“Dalla mia esperienza, esiste una correlazione diretta tra i due. Quando lavoravo per due proprietà ad Amsterdam, potevamo aumentare direttamente le nostre tariffe fino a 20% quando entravamo nella top 10 su TripAdvisor. Con l'altra struttura eravamo tra i primi 20 (page due) e siamo riusciti ad aumentare le tariffe fino a 10%.
Questi aumenti sono stati effettuati senza perdere in termini di gestione della reputazione. Quindi l’aumento delle tariffe non ha fatto diminuire il nostro punteggio di soddisfazione. Sono stati condotti molti studi sulla correlazione e ci sono anche tutorial su come trasformare le tue recensioni in entrate; strumenti molto forti per migliorare e aumentare le entrate dirette.”
“Contano molto. La questione, però, è riunirli. Se hai un prezzo elevato e qualcuno prenota – poi dice “nessun rapporto qualità-prezzo”, tutti quelli che leggono “nessun rapporto qualità-prezzo” lo attribuiranno a qualunque prezzo vedano. La coerenza è fondamentale e mantenere le tue promesse ti assicurerà di essere in una buona posizione con l’uno che influenza l’altro verso l’alto.
“Detto in parole povere: maggiore è la reputazione, maggiore è la possibilità che il tuo hotel venga scelto e minore è il fattore di resistenza del prezzo. È molto importante monitorare la reputazione attraverso tutti i canali, anche quelli che non generano prenotazioni ma generano comunque traffico. Se pensiamo solo al numero di siti che, in media, ogni potenziale ospite consulta prima di effettuare una prenotazione, diventa facile capire quanto possa incidere un calo di reputazione web sulle conversioni”.
“Oggi è evidente che avere un punteggio di recensioni molto alto su Booking.com, Tripadvisor, Google, ecc., influenza molto la visibilità di una struttura negli algoritmi online, e di conseguenza il numero di prenotazioni e il tasso di conversione (rapporto tra prenotazioni e visite) . Questo è il criterio oggettivo di qualità di un immobile su cui fanno affidamento prevalentemente gli utenti, molto più delle stelle assegnate dagli enti locali. La reputazione online è la forma di marketing di maggior successo ed economicamente vantaggiosa esistente oggi. Molti studi dimostrano che il fattore che determina la scelta finale di un immobile rispetto ad un altro, a parità di caratteristiche (ubicazione, servizi, ecc.), è proprio il punteggio online. Nel restringere i risultati della ricerca, la stragrande maggioranza degli utenti tende a selezionare filtri (es. 9+ su Booking o 4+ su Tripadvisor) oppure ordinare i risultati per punteggio secondo determinati criteri di selezione (es. Hotel 4 stelle con colazione, parcheggio, cancellazione gratuita, ecc.).
Ciò ha un impatto decisivo non solo sul numero di prenotazioni e sul tasso di conversione, ma anche sull'ADR (tariffa media giornaliera) a cui un hotel può vendere. Più alto è il punteggio, maggiore sarà il potenziale prezzo di vendita accettato dal mercato per prenotare quella proprietà. E a parità di condizioni, più di 80% delle persone scelgono di pagare leggermente di più per la proprietà con il punteggio più alto.
Ma ci sono altre variabili altrettanto importanti quanto la qualità. Questa è la quantità e la freschezza delle recensioni. A parità di punteggio recensione, gli algoritmi danno maggiore visibilità alle strutture con più recensioni, ancor di più se recenti, segno di maggiore affidabilità e credibilità. E raccogliendo più recensioni diventa anche più semplice mitigare l’impatto sulla media complessiva di quelle poche recensioni negative e ingiuste (se non in alcuni casi false) che coinvolgono statisticamente ciascun hotel.
La quantità è legata anche alla freschezza e alla frequenza regolare delle revisioni. Ecco perché chi è sempre rimasto aperto durante la pandemia ha avuto la possibilità di continuare a raccogliere recensioni anche nei periodi più difficili come il lockdown, grazie ai viaggiatori essenziali, e di mantenere costantemente alto il proprio ranking online. Questo è stato un vantaggio competitivo che ha permesso a queste strutture di riprendersi prima e meglio delle altre non appena le vaccinazioni e l’allentamento delle restrizioni hanno permesso un ritorno di turisti e di eventi.
Pertanto è fondamentale creare una cultura volta al miglioramento costante della propria reputazione, con uno staff adeguatamente formato e motivato a raggiungere gli obiettivi attraverso un’analisi e un apprendimento costante, e raccogliere non solo ottime recensioni ma quante più e più regolari possibile.”
“Esistono vari studi che dimostrano che punteggi elevati di reputazione creano effettivamente sia un aumento dell’occupazione che della tariffa media. Questo è in realtà abbastanza logico. Punteggi di reputazione elevati significano che la struttura offre un soggiorno di alta qualità e, naturalmente, sempre più persone sono interessate all'alta qualità (creando così una maggiore occupazione) e sono felici di pagare un po' di più per questo. Penso che diventerà sempre più importante ora che stiamo entrando in un momento in cui l’inflazione significherà che i nostri ospiti potranno vedere molto da vicino in cosa spenderanno i loro soldi”.
“Esiste una correlazione effettiva tra questi due; un punteggio più alto permette all'hotel di aumentare anche le tariffe. Ma anche un punteggio superiore a 8 è il minimo per ottenere una buona visibilità online. Per quanto riguarda i prezzi/punteggio delle recensioni, è importante conoscere le prestazioni della concorrenza. Quali sono i loro punteggi nelle recensioni rispetto a? prezzo giornaliero? Hanno un punteggio più alto, ma tassi più bassi? Ciò potrebbe avere un impatto negativo sul tuo hotel, ma hanno punteggi più bassi/simili, ma tariffe più alte? Allora potresti voler vedere se c’è spazio anche per aumentare le tue tariffe.
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