Un corso di ospitalità può essere un modo utile per migliorare le tue prospettive di carriera e aprire nuove opportunità all'interno del settore in generale. Alcuni corsi serviranno come preparazione ideale per posizioni di livello base, mentre altri ti aiuteranno a migliorare le tue possibilità di assicurarti ruoli senior. Qui imparerai molto di più sui corsi di ospitalità, i loro vantaggi e i vari educatori che offrono programmi.

Sommario:

Qual è la definizione di ospitalità?

L'ospitalità si riferisce alle aree dell'industria con una relazione ospite/ospite. Ciò include alloggi, come hotel, ostelli e bed and breakfast; il settore alimentare e delle bevande, inclusi ristoranti, bar, pub e discoteche; vari aspetti della più ampia industria dei viaggi e del turismo, inclusi casinò e crociere; così come le aziende che aiutano a mettere in contatto ospiti e host, come agenzie di viaggio, agenti di viaggio online e tour operator.

Quando si fa riferimento al settore dell'ospitalità, descrive tutte le attività del settore correlate. Nel frattempo, un corso di ospitalità è qualsiasi corso educativo che sviluppa conoscenze rilevanti o insegna abilità rilevanti. Informazioni più dettagliate, trovate nell'articolo “Cos'è l'ospitalità? L'impareggiabile guida all'ospitalità!”.

Cos'è la gestione dell'ospitalità?

Gestione dell'accoglienza descrive la gestione quotidiana delle imprese o delle organizzazioni di ospitalità. Ciò può includere la supervisione di importanti attività di amministrazione e la garanzia che le operazioni procedano senza intoppi. La direzione può anche comportare l'intervento per assistere i dipartimenti nei momenti di bisogno. Le posizioni di gestione dell'ospitalità sono posizioni senior e a coloro che le occupano potrebbe essere richiesto di aver completato un'ospitalità pertinente o corso di gestione alberghiera.

Quali diversi tipi di gestione dell'ospitalità puoi studiare?

Esistono diversi tipi di corsi di gestione quando si esplorano i corsi di ospitalità, ognuno incentrato su un aspetto diverso del settore. Alcuni dei principali tipi di gestione dell'ospitalità sono esplorati di seguito:

Gestione del ristorante

La gestione del ristorante è la disciplina associata alla gestione di un'attività nel settore della ristorazione. Implica la supervisione delle attività principali, la gestione dell'approccio strategico dell'azienda, l'assistenza a diversi dipartimenti, la gestione del personale e altro ancora. I corsi di ospitalità incentrati sulla gestione del ristorante insegneranno le competenze pertinenti.

Il “Gestione del ristorante: tutto quello che c'è da sapere” L'articolo fornirà approfondimenti su cosa comporta la gestione del ristorante, perché i gestori del ristorante sono così importanti e le competenze, le qualità personali e le qualifiche che potrebbero essere richieste per avere successo in una posizione di gestione del ristorante.

Gestione del viaggio

Il travel management è una disciplina incentrata sull'ottimizzazione delle strategie di viaggio delle aziende. Può comportare la ricerca delle migliori offerte, l'utilizzo di contatti nel settore per garantire tariffe preferibili e l'organizzazione di trasporto e alloggio. I corsi di ospitalità incentrati sulla gestione dei viaggi insegneranno capacità di pianificazione e negoziazione.

Nell'articolo "Gestione del viaggio: tutto ciò che devi sapere!", puoi scoprire di più su come viene definita la gestione dei viaggi, cosa comporta, le capacità e le competenze necessarie, i vantaggi per le aziende e le differenze tra lavorare come agente di viaggio aziendale interno o esterno.

Gestione alberghiera

La gestione dell'hotel prevede la supervisione delle operazioni quotidiane per un hotel, un motel, un resort, un bed, breakfast o un'attività simile. Le responsabilità tipiche includono la supervisione dei reparti alberghieri, il reclutamento del personale migliore, la scelta e l'implementazione di strategie aziendali, la gestione del budget di un hotel e la supervisione degli sforzi di gestione della reputazione.

Il “Gestione alberghiera: tutto quello che c'è da sapere sulla gestione di un hotel” l'articolo ti consente di esplorare più in dettaglio il ruolo di un manager alberghiero, conoscere i corsi di ospitalità che ti saranno utili per una carriera nella gestione alberghiera, scoprire le tendenze strategiche e tecnologiche emergenti e molto altro ancora.

Interessato a un corso di ospitalità? Di quali competenze hai bisogno nell'ospitalità?

Se sei interessato a seguire un corso di ospitalità, vale la pena considerare le competenze che saranno necessarie. Quasi tutti gli aspetti del settore dell'ospitalità richiedono la capacità di lavorare bene con gli altri, mentre anche le capacità comunicative sono estremamente importanti. Dovrai essere a tuo agio nel gestire vari compiti, a volte contemporaneamente.

La forte attenzione al servizio clienti significa che sono necessarie capacità interpersonali, mentre le capacità di risoluzione dei problemi possono aiutarti praticamente in qualsiasi ruolo. I migliori candidati per i corsi di ospitalità sono laboriosi, adattabili, resilienti e hanno un occhio attento ai dettagli. Anche un livello di flessibilità ti aiuterà.

Quanto dura un corso di ospitalità?

Se stai valutando la possibilità di seguire un corso di ospitalità, potresti chiederti quanto tempo ci vorrà per completarlo. Sfortunatamente, qui non c'è una risposta semplice e veloce, poiché dipenderà dal tipo, ovviamente, che scegli e se scegli di studiarlo part-time o full-time.

Per fornire una guida, un diploma di laurea richiede in genere tre o quattro anni, ma potrebbe richiedere più tempo se studi part-time. Seguendo la stessa logica, una laurea post-laurea, come un master, richiederà uno o due anni. Tuttavia, alcuni certificati riconosciuti da ospitalità i lavoratori potrebbero impiegare solo due settimane.

Corsi di ospitalità: esempi di diversi tipi e argomenti

Prima di impegnarsi in uno specifico corso di ospitalità, vale la pena conoscere le varie opzioni. Di seguito sono riportate informazioni su alcuni dei tipi di corsi o argomenti dei moduli più popolari.

Corso di marketing alberghiero

Un corso di marketing alberghiero ti insegnerà varie tecniche e strategie per pubblicizzare o promuovere un hotel o una sistemazione simile. Corsi di ospitalità di questo tipo ti aiuteranno ad attirare più visite al sito Web, generare più prenotazioni, aumentare la consapevolezza del marchio e migliorare il feedback degli ospiti.

Puoi saperne di più sulla natura di questi particolari corsi di ospitalità, cosa imparerai e dove puoi trovarli leggendo il "Corsi di marketing alberghiero: suggerimenti, argomenti ed elenco di educatori" articolo.

Corso di gestione delle entrate

I corsi di gestione delle entrate alberghiere si concentrano sull'ottimizzazione della generazione di entrate e sulla riduzione al minimo delle spese. In pratica, questo significa imparare a vendere il prodotto giusto, al cliente giusto, al momento giusto, al miglior prezzo possibile utilizzando il canale di distribuzione che meglio soddisfa le tue esigenze.

Se desideri saperne di più sui corsi di ospitalità incentrati sulla gestione delle entrate e su come potrebbero esserti utili, dai un'occhiata al nostro "Corsi di gestione delle entrate alberghiere: informazioni + elenco dei docenti" inviare.

Corso di ospitalità: cibo e bevande

Il settore alimentare e delle bevande è una delle parti chiave del settore dell'ospitalità e un corso di cibo e bevande ti fornirà le competenze pertinenti. Da lì, sarai meglio preparato per intraprendere una carriera nel settore o armato delle competenze necessarie per portare la tua carriera al livello successivo.

Alcuni argomenti che possono essere trattati in un corso di ospitalità includono l'igiene e la sicurezza alimentare, il marketing del ristorante, la gestione di alimenti e bevande e molto altro.

Corso di finanza alberghiera

Il dipartimento finanziario è una parte cruciale di qualsiasi attività di ospitalità e un corso di finanza può aiutare ad aprire varie opzioni di carriera. Questi corsi insegneranno concetti finanziari di base e concetti specifici per le impostazioni dell'ospitalità in modo da poter monitorare il flusso di cassa e ottimizzare i risultati finanziari.

Oltre ai corsi di finanza autonomi, i moduli di finanza possono essere inclusi in altri corsi di ospitalità.

Corso di operazioni di gestione alberghiera

Un corso sulle operazioni di gestione alberghiera si concentrerà sulle operazioni fondamentali necessarie per una gestione alberghiera quotidiana di successo. Esempi di argomenti trattati includono le competenze del servizio clienti, le operazioni di cibo e bevande, i processi di check-in e check-out, l'igiene e la sicurezza degli hotel e molto altro ancora.

Questi corsi possono essere l'ideale se stai cercando di passare a un ruolo manageriale in futuro, o se sei già passato a una posizione dirigenziale e stai cercando di sviluppare ulteriormente le tue capacità.

Dai un'occhiata all'elenco completo degli argomenti dei corsi di ospitalità

I corsi di ospitalità delineati in questa sezione sono tra le opzioni più popolari e utili per far avanzare una carriera nel settore. Detto questo, non è un elenco esaustivo e potrebbero esserci altre opzioni per le quali sei più adatto o che potrebbero soddisfare meglio le tue esigenze individuali.

Per vedere una ripartizione di 10 dei tipi di corso più popolari, completa di descrizioni di ciò che potresti aspettarti, dai un'occhiata a “Corso di gestione alberghiera: elenco dei corsi più popolari” articolo.

Siti web per cercare corsi di ospitalità

Dopo aver deciso il tipo di corso di ospitalità che desideri seguire, il passo successivo consiste nel trovare e candidarti per un corso di quel tipo. In questa sezione puoi trovare i siti web che ti aiutano in questa ricerca.

Cerca corsi di ospitalità su Educations.com

Il sito Web Educations.com funziona come un motore di ricerca, aiutandoti a trovare corsi da tutto il mondo, compresi i corsi di ospitalità. Il sito web consente di esplorare le varie opzioni di corso per livello (corso breve, laurea triennale, magistrale, ecc.) e si concentra sulle opportunità di studio all'estero.

Fare clic qui per cercare un corso di ospitalità su Educations.com

Cerca corsi di ospitalità su Study.com

Study.com è una piattaforma online che fornisce l'accesso a vari corsi di ospitalità basati su video. Lo scopo del servizio è rendere l'istruzione accessibile e alla portata di quante più persone possibile, e un numero crescente di istituzioni accademiche sta collaborando con il sito Web, il che significa che può fungere da porta d'accesso a corsi di laurea completi.

Clicca qui per cercare un corso di ospitalità su Study.com

Cerca corsi di ospitalità su Udemy

Udemy si promuove come un "mercato dell'apprendimento e dell'insegnamento" e fornisce l'accesso a oltre 130.000 corsi, compresi i corsi di ospitalità. La piattaforma si concentra sul consentire agli utenti di imparare da qualsiasi luogo, utilizzando qualsiasi dispositivo abilitato a Internet compatibile, e molti corsi possono essere studiati al proprio ritmo.

Fai clic qui per cercare un corso di ospitalità su Udemy

Cerca corsi di ospitalità su OnlineStudies.com

Keystone Academic Solutions gestisce OnlineStudies.com e aiuta gli studenti a connettersi ai corsi di istruzione superiore offerti da migliaia di istituti in tutto il mondo. Utilizzando il motore di ricerca principale, tutto ciò che devi fare è inserire l'argomento scelto e selezionare dove desideri studiare e verranno visualizzati i risultati pertinenti.

Clicca qui per cercare un corso di ospitalità su OnlineStudies.com

Cerca Corsi di Ospitalità su Coursera

Coursera è una piattaforma gratuita che collabora con centinaia delle migliori università in tutto il mondo, offrendo una vasta gamma di corsi online, inclusi corsi di ospitalità come gestione alberghiera, gestione di alimenti e bevande, distribuzione alberghiera, turismo sostenibile, marketing dell'ospitalità e molto altro.

Clicca qui per cercare un corso di ospitalità su Coursera

Un elenco di educatori che forniscono corsi di ospitalità

Oltre a sapere dove cercare i corsi online, dovrai trovare il fornitore di corsi giusto. Il seguente elenco è di alcune delle principali istituzioni accademiche ed educatori che offrono corsi di ospitalità.
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Suggerimenti per trovare un lavoro nell'ospitalità dopo aver terminato un corso di ospitalità

Dopo aver terminato il corso di ospitalità e ottenuto la qualifica o il certificato associato, dovrai trovare lavoro nel settore. Nelle varie sezioni seguenti, potrai trovare alcuni consigli utili che possono esserti utili quando inizi la tua ricerca del posto vacante giusto.

Che tipo di lavoro puoi ottenere con un corso di ospitalità?

Dopo aver completato il corso di ospitalità prescelto, potrebbe essere necessario dedicare del tempo per identificare il tipo di lavoro che si desidera svolgere. A seconda del corso, potrebbe esserci un'ovvia progressione, ma questo non è sempre vero. La buona notizia è che l'industria ha un'enorme varietà e non mancheranno opzioni praticabili.

Puoi esplorare le numerose opzioni di carriera disponibili nel settore dell'ospitalità e saperne di più su ciò che comportano leggendo il "Carriere di ospitalità: panoramica di tutte le posizioni di ospitalità" articolo.

Suggerimenti per candidarsi per un lavoro nel settore dell'ospitalità

Una volta che avrai una migliore comprensione dei posti di lavoro disponibili, dovrai dedicare del tempo a lavorare sulle tue candidature per massimizzare le tue possibilità di successo. Ciò può significare ottimizzare il tuo CV per i ruoli per i quali ti stai candidando, praticare la tua tecnica di colloquio e lavorare sul personal branding e sulla presenza online.

Per saperne di più sulla domanda di lavoro dopo aver completato il corso di ospitalità e per suggerimenti per migliorare le tue prospettive, leggi l'articolo intitolato "Opportunità di lavoro nella gestione dell'ospitalità: suggerimenti per aiutarti a trovare il tuo prossimo lavoro".

Hai finito con il tuo corso di ospitalità? Una panoramica dei canali per trovare un lavoro nell'ospitalità

Naturalmente, per candidarti per un lavoro dopo aver completato il tuo corso di ospitalità, dovrai sapere dove cercare posti vacanti. Per fortuna, sono disponibili molti canali online diversi, tra cui bacheche di lavoro incentrate sul settore, agenzie di reclutamento specializzate in quest'area, piattaforme di social media e l'approccio diretto.

Se vuoi saperne di più su questi canali e su alcuni siti Web specifici all'interno di ciascuna categoria, dai un'occhiata al "Lavori nel settore alberghiero: panoramica di tutti i canali per trovare il tuo prossimo lavoro" articolo.

Una panoramica delle migliori bacheche di lavoro per l'ospitalità

Le bacheche di lavoro si collocano tra i migliori canali da utilizzare durante la ricerca di lavoro, soprattutto se sono focalizzate sul settore dell'ospitalità. Queste piattaforme forniranno un unico posto per controllare regolarmente i posti vacanti di centinaia o addirittura migliaia di datori di lavoro, offrendoti una grande possibilità di trovare un'opportunità rilevante.

Per ottenere i migliori risultati, può essere utile avere almeno alcune bacheche di lavoro che controlli regolarmente. Per un elenco di opzioni, leggere il "Hospitality Manager: elenco delle migliori bacheche di lavoro per dare impulso alla tua carriera" articolo.

Video: L'arte dell'ospitalità di Danny Meyer

Questo è un ottimo esempio di come avere una grande ospitalità in qualsiasi azienda. Gentilezza, fiducia, etica del lavoro, intelletto curioso, empatia, autocoscienza e onestà sono sei abilità emotive necessarie per un comportamento di alta ospitalità.

 

Elenco delle catene alberghiere per trovare lavoro

A volte l'approccio diretto è il modo migliore per trovare il lavoro che desideri e molte aziende di ospitalità, come gli hotel, pubblicizzano i posti vacanti sui propri siti web. Uno dei potenziali vantaggi di questo approccio è trovare opportunità di lavoro che non sono state pubblicizzate nelle bacheche di lavoro che hai utilizzato.

La migliore tattica qui è creare un elenco di potenziali datori di lavoro e visitare regolarmente i loro siti web. Per trovare un elenco di opzioni, leggi il "Lavori di gestione dell'ospitalità: elenco di catene alberghiere per trovare un lavoro" articolo.

L'elenco definitivo delle scuole alberghiere

Infine, dopo il corso di ospitalità, potresti voler approfondire la tua formazione presso un istituto specializzato nell'insegnamento dell'ospitalità. Le scuole alberghiere sono una buona opzione qui perché puoi acquisire competenze specifiche per servirti durante la tua carriera di ospitalità.

Per trovare un elenco completo delle scuole alberghiere in Europa, nelle Americhe, nella regione Asia-Pacifico e in Africa, perché non dare un'occhiata al nostro "Scuole alberghiere: elenco globale delle scuole di gestione alberghiera" articolo?

Il settore dell'ospitalità offre molte diverse opportunità di lavoro, ma alcune richiedono competenze specifiche e altre possono richiedere ai candidati di possedere determinate qualifiche. Pertanto, i vari corsi di ospitalità descritti in questo articolo hanno il potenziale per migliorare significativamente le tue prospettive di carriera a lungo termine.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

Revfine.com è una piattaforma di conoscenza per il settore dell'ospitalità e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre conoscenze, strategie e suggerimenti attuabili per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l'esperienza del cliente. Puoi trovare tutto consigli su hotel e ospitalità nelle categorie Gestione delle entrate, Marketing e distribuzione, Operazioni alberghiere, Personale e carriera, Tecnologia e Software.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.