Per coloro che operano nel settore alberghiero, la gestione delle entrate è un concetto chiave, poiché consente ai proprietari di hotel di prevedere i livelli di domanda e ottimizzare aspetti come la distribuzione e i prezzi al fine di massimizzare i risultati finanziari. In questo articolo imparerai di più sulla gestione delle entrate alberghiere, perché è così importante per i proprietari di hotel e sulle condizioni necessarie per implementare una strategia di gestione delle entrate alberghiere.

Sommario:

Che cos'è la gestione delle entrate dell'hotel?

Allora, cos’è la gestione delle entrate alberghiere? La gestione delle entrate degli hotel utilizza analisi, dati sulle prestazioni e altre informazioni per ottimizzare la domanda dei clienti in termini di prezzi, distribuzione e disponibilità. Nel processo, settore alberghiero i dipendenti possono massimizzare le proprie entrate, migliorando i risultati finanziari complessivi.

In molti modi, la gestione delle entrate dell'hotel riguarda il raggiungimento del miglior equilibrio possibile tra domanda e offerta, comprendendo al contempo le abitudini dei clienti. Fondamentalmente, è più interessato alle entrate che all'occupazione.

Gli hotel in genere utilizzano analisi, dati passati e informazioni esterne per comprendere meglio i livelli della domanda. Ciò consente loro di identificare modelli, capire quando le camere d'albergo devono essere vendute a un prezzo scontato e anticipare periodi di forte domanda, in cui le camere possono essere vendute a un prezzo molto più alto.

Un modo semplice per pensare alla gestione delle entrate dell'hotel è:

Vendere la stanza giusta, al cliente giusto, al momento giusto, al prezzo giusto, attraverso il giusto canale di distribuzione, con un'efficienza dei costi ottimale

Video: cos'è la gestione delle entrate dell'hotel?

Condizioni necessarie per la gestione delle entrate alberghiere

È importante capire che gestione delle entrate le strategie non sono appropriate per tutte le imprese e devono esistere alcune condizioni necessarie affinché siano pertinenti. Queste condizioni necessarie sono le seguenti:

  • Una base di clienti che pagherà volentieri prezzi diversi per la stessa merce
  • Un inventario deperibile significa che dopo un certo punto la merce non può più essere venduta
  • Un numero fisso di risorse disponibili per essere vendute in qualsiasi momento
  • La capacità di prevedere con precisione o anticipare in anticipo i cambiamenti della domanda

Queste condizioni necessarie rendono gli hotel un business ideale per implementare strategie di revenue management. Dopotutto, i clienti pagano volentieri prezzi diversi per le camere d'albergo, a seconda della domanda, del periodo dell'anno e di altri fattori, mentre l'hotel ha sia un inventario deperibile che un numero fisso di camere da vendere.

L'importanza della gestione delle entrate alberghiere

La gestione delle entrate dell'hotel è importante perché l'industria alberghiera stessa è altamente competitiva. Attraverso una solida strategia di gestione delle entrate, gestione alberghiera e i dipartimenti finanziari possono adottare più di un approccio basato su dati e prove per le decisioni sui prezzi e sulla distribuzione invece di fare affidamento su congetture.

Se un hotel riesce ad anticipare con maggiore precisione la domanda, può adottare un approccio più informato ai prezzi, adattando dinamicamente la strategia per massimizzare il reddito. Questo, a sua volta, è vitale perché gli hotel hanno costi fissi che devono essere soddisfatti indipendentemente dal numero di camere che riescono a vendere in un dato giorno.

Hotel Revenue Management - Importanza del Revenue Management Hotel

Qual è la differenza tra gestione delle entrate e gestione del rendimento?

Un'area comune di confusione per i proprietari di hotel e altri coinvolti nella gestione delle entrate è la differenza tra questa disciplina e la gestione del rendimento. La differenza tra i due può essere brevemente riassunta spiegando che la gestione del rendimento ha un obiettivo più ristretto ed è tattica, mentre gestione delle entrate è strategico.

È interessante notare che la gestione del rendimento è la più antica delle due discipline ed è fortemente focalizzata sull'ottimizzazione dei prezzi. Nel settore alberghiero, ciò significherebbe ottimizzare il prezzo delle camere.

Al contrario, la gestione delle entrate ha un focus più ampio, incorporando idee come scegliere il giusto canale di distribuzione minimizzare i costi legati alla realizzazione di una vendita e considerare fonti di reddito secondarie.

Tabella: Differenze tra Hotel Revenue Management e Yield Management

Aspetti Gestione delle entrate dell'hotel Gestione del rendimento
Messa a fuoco Massimizzare le entrate complessive dell'hotel in tutti i flussi di entrate e segmenti di ospiti. Massimizzare i ricavi per camera disponibile (RevPAR) adeguando i prezzi in base alla domanda.
Strategia di prezzo Utilizza prezzi dinamici che possono cambiare in base ai dati storici, alla concorrenza e alle condizioni di mercato. Implementa strategie di prezzo dinamiche che rispondono alle fluttuazioni della domanda immediate e a breve termine.
Controllo dell'inventario Gestisce l'inventario per vari servizi alberghieri, comprese camere e servizi accessori come ristoranti, spa ed eventi. Si concentra principalmente sulla gestione dell'inventario e della disponibilità delle camere.
Orizzonte temporale Considera gli obiettivi di ottimizzazione dei ricavi sia a breve che a lungo termine. Si concentra principalmente sull'ottimizzazione dei ricavi immediata e a breve termine, spesso reagendo rapidamente alle attuali tendenze della domanda.

Prezzi aperti: la prossima strategia di gestione delle entrate alberghiere

L'open pricing è uno dei modelli di pricing emergenti associati al revenue management degli hotel. In poche parole, questo descrive un approccio alla determinazione del prezzo che si allontana dai modificatori fissi tipicamente utilizzati con un approccio BAR (migliore tariffa disponibile). Di conseguenza, gli hotel ottengono maggiore flessibilità e libertà.

Tra i vantaggi più significativi dell’open pricing c’è la possibilità di modificare i prezzi per un canale di distribuzione indipendentemente dagli altri. Ciò può aiutare a indirizzare i prezzi verso diversi segmenti di mercato e significa anche che gli hotel evitano situazioni in cui devono chiudere determinati canali in base al loro approccio.

Questo approccio mostra una promessa significativa nel settore alberghiero perché la flessibilità significa che gli hotel possono rispondere in modo più rapido e accurato alle loro esigenze attuali. I clienti possono anche trarre vantaggio dalla visualizzazione di prezzi che riflettono in modo più accurato la situazione o di prezzi più mirati al loro segmento di mercato.

Se vuoi saperne di più sull'open pricing, sui suoi vantaggi, su come può essere implementato e sulla sua rilevanza per la gestione dei ricavi degli hotel, leggi "Open Pricing: perché è la prossima strategia di gestione delle entrate alberghiere?"

Strategia di gestione delle entrate alberghiere accessorie

Un strategia di gestione delle entrate alberghiere accessorie implica guadagnare entrate extra da prodotti e servizi aggiuntivi che vanno oltre la vendita di camere d'albergo. Ciò ti consente di creare una strategia di entrate più completa basata sulle operazioni aziendali anziché concentrarti semplicemente sulle tariffe delle camere e sulla distribuzione.

Alcuni esempi di fonti di reddito accessorie includono il ristorante di un hotel, un negozio di souvenir dell'hotel, strutture per conferenze, strutture ricreative, servizi termali e tour. Potresti anche essere in grado di creare partnership con aziende locali e guadagnare una commissione sui clienti che invii loro. Questi servizi accessori possono anche migliorare l’esperienza degli ospiti nel tuo hotel.

Hotel Revenue Management - Strategia accessoria di gestione dei ricavi alberghieri

Gestione delle entrate in altri settori

Infine, è importante capire che il revenue management alberghiero non è l’unica forma di revenue management. La pratica ha origine nel settore aereo. Ad oggi, le compagnie aeree utilizzano spesso la dinamica prezzi e condividere molti metodi per anticipare la domanda futura utilizzati dagli hotel.

Inoltre, le pratiche di gestione delle entrate sono diventate comuni in altri settori diversi da quello dei viaggi e del turismo, con esempi che includono servizi finanziari, teatri e persino servizi medici.

Ottimizzare i risultati finanziari in un settore alberghiero altamente competitivo è solitamente la chiave per raggiungere il successo a lungo termine. Attraverso un attento coordinamento strategia di gestione delle entrate, i proprietari di hotel possono anticipare con maggiore precisione i livelli di domanda in evoluzione e quindi utilizzare tali informazioni per prendere decisioni informate su prezzi e distribuzione.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.