Il personale addetto alla manutenzione dell'hotel ha un ruolo cruciale da svolgere nel successo di una proprietà perché è responsabile di garantire che la tecnologia, le attrezzature e le strutture siano perfettamente funzionanti e di risolvere i problemi quando si presentano. In questa guida alla manutenzione dell'hotel, puoi accedere a suggerimenti per ottimizzare la tua strategia di manutenzione e aumentare la redditività.

Sommario:

Tutto quello che c'è da sapere sul settore alberghiero

Prima di esplorare l'argomento di Hotel manutenzione, è importante stabilire con precisione cosa si intende con il termine 'settore alberghiero'. Secondo le definizioni più accreditate, si riferisce al settore che si occupa di alloggi per gli ospiti. Questo alloggio devono fornire pernottamenti temporanei e di breve durata.

Mentre 'settore alberghiero' è il termine ampiamente accettato per questa parte del settore dei servizi, il settore è generalmente considerato includere tutte le forme di alloggi per ospiti a breve termine, inclusi hotel, resort, locande, ostelli, motel, pensioni, agriturismi, bed and breakfast, appartamenti serviti e roadhouse.

In "Industria alberghiera: tutto ciò che devi sapere sugli hotel!" sarai in grado di esplorare ulteriormente questo argomento, imparando tutto, dai diversi tipi di alloggio, al valore delle valutazioni a stelle.

Cos'è la manutenzione dell'hotel?

La manutenzione dell'hotel può essere descritta come la conservazione degli standard alberghieri e il mantenimento della tecnologia, dei sistemi e delle strutture dell'hotel. La qualità degli sforzi di manutenzione dell'hotel può creare o distruggere l'esperienza degli ospiti, quindi coloro che sono coinvolti nella gestione delle proprietà devono prestare sufficiente attenzione a questo problema e allocare le giuste risorse.

Molti elementi diversi ricadono sotto l'ombrello della manutenzione dell'hotel. Ad esempio, la manutenzione elettrica garantisce che gli impianti elettrici all'interno di un hotel siano perfettamente funzionanti e che i componenti elettrici siano funzionanti. Tuttavia, gli hotel devono anche mantenere l'impianto idraulico, il riscaldamento, l'aria condizionata e altri sistemi essenziali.

Inoltre, i dipendenti responsabili della manutenzione dell'hotel saranno anche incaricati della manutenzione di componenti, servizi e strutture dell'hotel. Ciò potrebbe includere linee telefoniche, frigoriferi, televisori, altoparlanti intelligenti, computer, mobili, illuminazione, ascensori, ecc. Il personale di manutenzione può includere ingegneri, tecnici, supervisori e manager.

Perché la manutenzione dell'hotel è importante?

I problemi di manutenzione sono di vitale importanza per chi si occupa di gestione alberghiera perché l'hotel deve offrire un'esperienza piacevole ai clienti, soddisfacendo le loro aspettative o, idealmente, superandole. Un singolo problema con strutture, servizi o componenti chiave dell'hotel può influire negativamente sui clienti e sulla tua reputazione.

Molti clienti giudicheranno gli hotel in base a una combinazione di fattori, ma le strutture ei servizi offerti sono tra i più importanti. Oltre a questo, gli hotel devono considerare problemi di salute, sicurezza e igiene e un'efficace manutenzione dell'hotel può aiutare a garantire che una struttura soddisfi i clienti in queste aree.

Sebbene le buone pratiche di manutenzione vadano a vantaggio dei clienti, possono anche giovare agli hotel. Ad esempio, il tuo annuale investimento alberghiero nelle nuove tecnologie, le riparazioni e gli articoli sostitutivi possono essere ridotti grazie agli sforzi di manutenzione preventiva, mentre una manutenzione correttiva efficiente può risolvere i problemi e limitare eventuali conseguenze negative.

Tipi di manutenzione alberghiera

Come delineato nell'ultima sezione, la manutenzione degli hotel può essere ampiamente suddivisa in due tipi principali: manutenzione correttiva e manutenzione preventiva. Nelle sezioni seguenti, puoi imparare cosa significano questi termini.

Manutenzione correttiva

A volte nota come manutenzione per guasto, la manutenzione correttiva è un approccio di manutenzione basato sulla risposta a guasti, malfunzionamenti o attività insolite. Ad esempio, se un ospite segnala che l'aria condizionata nella sua stanza non funziona, un tecnico o un ingegnere risponderà e risolverà il problema.

La manutenzione correttiva è un approccio perfettamente praticabile quando si ha a che fare con componenti e tecnologia non essenziali, in quanto significa che le risorse del personale possono essere allocate come e quando sono necessarie. Tuttavia, non è l'ideale quando si ha a che fare con infrastrutture critiche perché qualsiasi problema qui può avere un impatto significativo sull'esperienza degli ospiti.

Manutenzione preventiva

L'altro tipo principale di manutenzione dell'hotel è la manutenzione preventiva, che viene eseguita prima che si verifichino problemi, con l'obiettivo di evitare che si manifestino. La manutenzione preventiva comporterà controlli regolari delle apparecchiature e ispezioni regolari delle infrastrutture critiche per identificare quando è probabile che si verifichino problemi.

Uno dei principali vantaggi della manutenzione preventiva è che consente proprietari di hotel e i loro team di manutenzione ad agire prima che i problemi diventino gravi, risparmiando tempo e denaro. La manutenzione preventiva riduce anche al minimo i disagi all'interno di un hotel perché il lavoro può essere svolto quando è meno probabile che abbia un impatto sul divertimento degli ospiti.

Video: Manutenzione alberghiera preventiva delle camere degli ospiti

Regola 80/20 per la manutenzione degli hotel

Ottimizzazione operazioni alberghiere per quanto riguarda la manutenzione può essere una sfida, ma esiste una regola empirica che può aiutare gli hotel a cercare di gestire il lavoro dei propri tecnici e ingegneri addetti alla manutenzione. Questa regola è nota come regola 80/20, con l'idea che l'80 percento dei lavori di manutenzione dovrebbe essere preventivo e il 20 percento correttivo.

Se eseguiti in modo efficace, i lavori di manutenzione preventiva possono impedire la comparsa di problemi. Ne consegue anche la premessa di base secondo cui l'investimento nella manutenzione oggi può far risparmiare sui costi di manutenzione più elevati associati a arresti, malfunzionamenti o guasti del sistema più avanti, che richiederanno più tempo per essere risolti e causeranno più interruzioni.

La manutenzione non pianificata, o manutenzione correttiva, è spesso molto più costosa e può avere effetti a catena, come danni alla reputazione dell'hotel se influisce negativamente sull'esperienza degli ospiti. Tuttavia, non è realistico puntare allo 0% di manutenzione correttiva perché alcuni problemi sono difficili da prevenire o anticipare.

Suggerimenti per ottimizzare la manutenzione dell'hotel

Poiché la manutenzione degli hotel è un campo così vasto, è importante adottare le misure appropriate per ottimizzare gli sforzi di manutenzione. La sezione seguente funge da guida alla manutenzione dell'hotel, offrendo i migliori consigli in questo settore.

Utilizzare un sistema di manutenzione dell'hotel

Uno dei più essenziali tendenze alberghiere da seguire è l'uso efficace di soluzioni software per ottimizzare le prestazioni. Mentre il software dovrebbe essere utilizzato per molti elementi diversi di gestione alberghiera, è estremamente prezioso per la manutenzione dell'hotel. Può avvisare il personale di problemi e assegnare lavori a dipendenti specifici.

Il tuo sistema di manutenzione alberghiera può far parte di un più ampio hotel PMS (sistema di gestione della proprietà), oppure potresti optare per una soluzione di manutenzione alberghiera autonoma. Indipendentemente da ciò, il software dovrebbe consentire di spiegare compiti specifici e di elaborare un programma. Il software può essere utilizzato anche per gestire i turni dei dipendenti e tenere traccia delle prestazioni.

Concentrati sulla risposta rapida ai guasti

Quando si verificano malfunzionamenti o guasti, le misure appropriate devono essere prese il più rapidamente possibile. Cerca di dare la priorità ai tempi di risposta ai problemi all'interno dell'hotel e assicurati che il tuo team di manutenzione impari costantemente dai problemi precedenti in modo che il personale conosca la migliore linea d'azione.

Il tuo team di manutenzione dovrebbe ispezionare rapidamente i problemi e identificare immediatamente le soluzioni. La rapida risposta ai guasti può anche essere aiutata da sforzi di manutenzione preventiva, perché questi sforzi possono evitare i peggiori malfunzionamenti e guasti, il che significa che è più probabile che eventuali problemi che si presentano vengano risolti rapidamente.

Migliorare le pratiche di pulizia dell'hotel

Un altro ottimo modo per ottimizzare gli sforzi di manutenzione dell'hotel è dedicare del tempo alla formazione adeguata del personale addetto alle pulizie. Questi dipendenti possono potenzialmente eseguire controlli di base delle attrezzature e delle strutture alberghiere, liberando i tecnici e gli ingegneri della manutenzione per concentrarsi su alcuni dei compiti più complessi.

Può essere utile utilizzare la più recente tecnologia di pulizia, inclusi software, intelligenza artificiale e robotica. Il personale addetto alle pulizie può anche essere il candidato ideale per la formazione per lavorare con il team di manutenzione in futuro. In “Tecnologia domestica; L'ultima tecnologia utilizzata nella pulizia degli hotel ", puoi esplorare le opzioni tecnologiche.

Investi nella tecnologia della comunicazione

Oltre ai pacchetti software di manutenzione generalizzati, alcuni dei più cruciali pacchetti alberghieri sono legati alla comunicazione. Due aree chiave richiedono attenzione qui: soluzioni di comunicazione per l'intero hotel e soluzioni di comunicazione rivolte esclusivamente al vostro team di manutenzione.

Dovrebbe essere il più semplice possibile per i diversi reparti comunicare tra loro, in quanto ciò consente ai team di manutenzione di essere avvisati rapidamente dei problemi. Tuttavia, il personale addetto alla manutenzione necessita anche di modalità efficaci per comunicare, condividere dettagli tecnici, visualizzare piani, inviare fotografie e richiedere assistenza ad altri membri del team.

Dai la priorità alle attività in base ai livelli di rischio

A volte, le attività di manutenzione dell'hotel possono diventare opprimenti e potrebbe essere necessario destreggiarsi tra richieste concorrenti. Il modo migliore per affrontare queste situazioni è dare priorità ai vari compiti in base al livello di rischio.

Quindi, ad esempio, qualsiasi lavoro di manutenzione che possa migliorare la sicurezza degli ospiti dovrebbe avere la priorità. Nel frattempo, il rischio associato al guasto dei sistemi di riscaldamento o degli impianti elettrici degli hotel è elevato e la riparazione potrebbe essere costosa. Pertanto, ha senso dare la priorità alle attività che possono aiutare a prevenire errori in questo tipo di aree.

Tieni traccia degli incidenti per le opportunità di risparmio

Un altro modo in cui il software può essere utilizzato in modo significativo è il monitoraggio degli sforzi di manutenzione e, in particolare, degli incidenti specifici che richiedono un intervento. Quindi, ad esempio, è possibile tenere traccia del numero di volte in cui una particolare apparecchiatura è stata riparata e tenere un registro dei costi associati.

Il monitoraggio dell'attività di manutenzione dell'hotel può aiutarti a identificare le aree del tuo hotel che sono più costose e può anche potenzialmente portare a risparmi significativi se identifichi componenti o tecnologie che sarebbero convenienti da sostituire.

Ottimizza per meteo e stagioni

Infine, è essenziale che gli sforzi di manutenzione dell'hotel siano ottimizzati per le diverse condizioni meteorologiche e stagionali. Ad esempio, in un mondo ideale, i lavori di manutenzione sugli impianti di riscaldamento possono essere eseguiti nei mesi primaverili ed estivi più caldi in modo che siano perfettamente funzionanti quando è più necessario durante l'inverno.

I mesi invernali possono essere utilizzati per garantire che le unità di climatizzazione siano in buone condizioni prima della primavera e dell'estate. Questo dovrebbe quindi aiutare a ridurre al minimo qualsiasi lavoro di manutenzione necessario su queste unità quando sono più essenziali.

Cose fondamentali da considerare quando si apre un nuovo hotel

Ci sono molte cose diverse da considerare quando si avvia un'attività alberghiera, dalla messa in sicurezza finanziamento alberghiero al reclutamento di personale per tutto, dalla reception e il ristorante alla manutenzione dell'hotel e alle pulizie. Oltre a questo, devi pensare ai concorrenti, ideare una strategia di marketing e stabilire un budget annuale realistico.

Nel "Attività alberghiera: fattori da considerare quando si avvia un'attività alberghiera" articolo, puoi leggere un elenco delle cose più importanti a cui pensare per ridurre al minimo il rischio di trascurare un aspetto critico della pianificazione.

Il ruolo della tecnologia di front office

Uno dei reparti più essenziali dell'hotel è il front office, che funge sia da "viso" dell'hotel e il primo punto di contatto per gli ospiti. Proprio come per il personale addetto alla manutenzione degli hotel, tuttavia, i dipendenti del front office richiedono la tecnologia giusta per superare le aspettative dei clienti e svolgere i propri compiti in modo efficace.

In “Tecnologia front office: l'ultima tecnologia per il reparto reception”, puoi conoscere l'importanza di investire in tecnologia per il front office e leggere le tendenze tecnologiche più significative in questo settore.

Il ruolo del personale della portineria dell'hotel

Il personale addetto alla manutenzione dell'hotel dovrà comunicare in modo efficace con gli altri reparti, compresi i dipendenti della portineria dell'hotel, che spesso sono i primi a ricevere le richieste di manutenzione. Detto questo, il ruolo del personale di portineria è vario e può includere la fornitura di informazioni, l'organizzazione del trasporto per gli ospiti e molto altro.

Nel "Concierge dell'hotel: informazioni sui rappresentanti dei servizi per gli ospiti di un hotel" articolo, puoi esplorare ulteriormente l'argomento del personale di portineria dell'hotel e ottenere una comprensione più profonda di come massimizzare la soddisfazione degli ospiti.

Domande frequenti sulla manutenzione dell'hotel

1) Ispezione, che prevede l'effettuazione di controlli periodici sulle attrezzature e sulle strutture alberghiere. 2) Prevenzione, che prevede lo svolgimento di attività di manutenzione che aiutano a evitare che si verifichino problemi. 3) La correzione consiste nella riparazione dei danni o nella sostituzione degli elementi rotti. 4) La documentazione è il processo di registrazione di tutte le attività di manutenzione.

I tecnici eseguono le riparazioni e sono responsabili della manutenzione generale dell'hotel. Monitoreranno gli impianti elettrici, il riscaldamento, la ventilazione, l'aria condizionata, gli impianti idraulici e altre apparecchiature e strutture.

I tecnici della manutenzione effettuano ispezioni di routine di tutte le aree chiave dell'hotel e utilizzano strategie di manutenzione preventiva per mantenere il funzionamento dei sistemi. In caso di rottura o malfunzionamento dell'apparecchiatura, le riparazioni vengono eseguite il più rapidamente possibile e vengono conservati i registri che documentano il lavoro svolto.

I sistemi HVAC, gli impianti elettrici, le coperture e le piscine richiedono tutti frequenti ispezioni e/o manutenzioni, mentre è anche importante tenere d'occhio gli spazi pubblici e gli impianti idraulici.

I sistemi computerizzati di gestione della manutenzione (CMMS) possono aumentare gli sforzi di manutenzione monitorando i lavori di riparazione e aiutando i team di manutenzione a pianificare le attività. Questi sistemi aiutano anche nella manutenzione preventiva e memorizzano i dati storici sui lavori di manutenzione.

La manutenzione dell'hotel svolge un ruolo chiave nella gestione di successo di un hotel e i suggerimenti forniti in questa guida alla manutenzione dell'hotel dovrebbero aiutarti a ottimizzare gli sforzi e aumentare la redditività.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.