18 tendenze della ristorazione che devi conoscere come ristoratore nel 2025
Stare al passo con le ultime tendenze della ristorazione è essenziale per una gestione efficace perché ti consente di soddisfare e superare le aspettative dei tuoi clienti e dei tuoi dipendenti, assicurandoti al contempo di rimanere competitivo e massimizzare i ricavi e i margini di profitto. In questo articolo, puoi scoprire alcune delle tendenze più importanti in ambito tecnologico, di marketing e alimentare per il 2025 che avranno un impatto sul settore nei mesi e negli anni a venire. Indice: Che cosa è
Servizi di ospitalità: una chiara panoramica di tutti i servizi di ospitalità
Il termine ospitalità è un termine ampio che comprende ambiti quali alloggio, viaggi, turismo e servizi di ristorazione. In queste aree chiave ci sono molti servizi di ospitalità diversi, da hotel e ristoranti, fino a parchi a tema, compagnie aeree e bar. In questo articolo troverai una panoramica dell'ospitalità e un'analisi completa degli oltre 50 servizi di ospitalità che dovresti conoscere. Sommario: Cos'è il settore dell'ospitalità? Principali settori dell'industria dell'ospitalità
Formazione nel settore alberghiero: 20 corsi utili per formare il personale
Una formazione adeguata è vitale nel settore dell’ospitalità. In un panorama aziendale dinamico e sempre più competitivo, nessun ruolo è così secondario da impedire che una formazione di qualità possa influire sul successo della tua azienda. Per chi contempla una carriera nel settore alberghiero, completare un percorso formativo può rappresentare un grande vantaggio. In questo articolo scoprirai 20 corsi che creano personale qualificato e competente. Sommario: Il settore dell'ospitalità: servizi, connessioni ed esperienze L'arte dell'ospitalità: massimizzare il potenziale attraverso
Attività di ospitalità: come avviare un'azienda di ospitalità di successo
L’ospitalità può essere un settore impegnativo per un nuovo imprenditore. Se stai pensando di avviare una nuova attività nel settore dell'ospitalità, questo è l'articolo che fa per te. Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sulle nozioni di base per avviare un'attività nel settore alberghiero, con suggerimenti chiave e risorse importanti per aiutarti a iniziare nel modo giusto. Sommario: Definire il settore dell'ospitalità: cibo, tempo libero, alloggio e altro ancora L'ospitalità
Scelta del giusto sistema di gestione delle proprietà alberghiere tramite il processo RFP
Quando selezioni un Property Management System (PMS) per il tuo hotel, il processo di richiesta di proposta (RFP) è fondamentale per prendere una decisione informata. Attraverso una RFP ben strutturata, puoi garantire una valutazione completa dei potenziali fornitori, portando a un'implementazione PMS di successo che si allinea alle esigenze del tuo hotel. Questo articolo esplora cos'è una RFP, la sua importanza e la sua struttura. Cos'è una RFP? Una richiesta di proposta (RFP) è uno strumento fondamentale per gli hotel che cercano di acquisire nuovi prodotti, sistemi o servizi, come i Property Management Systems (PMS). Funge sia da documento che da processo strutturato che consente
4 passaggi per migliorare la performance dei ricavi di riunioni ed eventi
I leader del revenue in tutto il mondo dedicano una parte considerevole dei loro sforzi all'incremento delle performance in termini di revenue derivanti dalle camere. È una decisione comprensibile, dato che le camere sono l'elemento base di qualsiasi attività alberghiera e il numero di ore in una giornata è limitato. 4 passaggi per migliorare la performance dei ricavi di meeting ed eventi Poiché meeting ed eventi (M&E) rappresentano quasi il 20-30% dei ricavi di un'organizzazione alberghiera media, coloro che trascurano di farlo
Guida alle operazioni alberghiere: scopri come gestire con successo il tuo hotel
Quando gli ospiti valutano la qualità di un hotel, giudicheranno in gran parte l'efficacia delle operazioni dell'hotel. Tuttavia, queste operazioni sono costituite da diversi dipartimenti interconnessi, che devono fornire la propria offerta collaborando con altri dipartimenti per offrire un'esperienza ospite senza soluzione di continuità. In questa guida alle operazioni alberghiere, puoi saperne di più sulle operazioni alberghiere e su come gestire un hotel di successo. Sommario: Cos'è il settore alberghiero? Cosa sono le operazioni alberghiere?
5 strategie di marketing per boutique hotel per aumentare le entrate
Un boutique hotel spesso piacerà ai clienti in cerca di esperienze uniche, sistemazioni pittoresche e un tocco più personale, ma le tue strategie di marketing devono evidenziare ciò che hai da offrire. In questo articolo, troverai alcuni suggerimenti di marketing per boutique hotel che possono aiutarti ad aumentare le prenotazioni e a dare una spinta
In che modo l'overbooking degli hotel influisce sulle tue entrate?
L'overbooking è una pratica comune nel settore alberghiero, strategicamente utilizzata per garantire la massima occupazione e garantire il tutto esaurito delle camere. Sebbene questo approccio comporti innegabili vantaggi per gli albergatori, presenta anche degli svantaggi, come gli ospiti insoddisfatti nel caso in cui si ricevano doppie prenotazioni o mancate opportunità di guadagno da
Aumenta le entrate del tuo hotel utilizzando i prezzi strategici
Nel settore dell’ospitalità, la gestione strategica delle entrate consente agli hotel di raggiungere una redditività costante, indipendentemente da come cambia il mercato. Nella gestione delle entrate, il tuo obiettivo è riempire le camere e massimizzare la redditività su ogni prenotazione nelle stagioni di alta e bassa stagione. Prezzi strategici per aumentare le entrate del tuo hotel Questo articolo ti insegnerà