Quelli che lavorano gestione alberghiera posizioni e altri ruoli senior dovrebbero capire chiaramente cos'è un hotel e come può essere definito. Tuttavia, è anche importante conoscere i diversi tipi di hotel. In questo articolo sul significato di hotel, puoi trovare una definizione di base, conoscere la storia degli hotel e leggere una ripartizione dei diversi tipi di proprietà considerati parte del settore.

Sommario:

Significato dell'hotel

In primo luogo, vale la pena dedicare del tempo ad esaminare il significato letterale dell'hotel ed esplorarne le origini. La parola "Hotel" stesso ha le sue origini con parole simili, tra cui "Ospedale" e "ostello", con il primo che descrive un luogo in cui i visitatori ricevono cure e il secondo un luogo in cui i viaggiatori possono soggiornare.

Nel Regno Unito, l'Hotel Proprietors Act 1956 definisce un hotel come una struttura “offrire vitto, bevande e… sistemazione per la notte, senza un contratto speciale, a qualsiasi viaggiatore che si presenti [se stesso] che appaia in grado e disposto a pagare una somma ragionevole per i servizi e le strutture fornite e che sia in condizioni idonee per essere ricevuto.”

Con questo in mente, il significato di un hotel può essere riassunto come una proprietà che fornisce alloggio, cibo, bevande e altri servizi agli ospiti paganti. Alcune definizioni insistono sul fatto che i pernottamenti siano una caratteristica fondamentale. Vale anche la pena notare che il settore alberghiero di solito descrive hotel, motel, locande, B&B e tutte le proprietà simili.

Storia dell'industria alberghiera

Sebbene il significato di hotel moderno si riferisca a proprietà che offrono camere confortevoli, cibo, bevande, wi-fi e vari altri servizi, vale la pena conoscere la storia del settore.

In realtà esistono strutture che offrono pernottamenti ai viaggiatori da migliaia di anni. Ad esempio, all'interno di antiche civiltà, ci sono prove che i visitatori di diversi insediamenti potessero acquistare pernottamenti all'interno di una prima forma di hotel, come una locanda, e questi spesso offrivano un letto e una stalla per i cavalli.

In Giappone, il Nishiyama Onsen Keiunkan è rimasto in funzione ed è stato fondato nel lontano 705 d.C. Il Guinness World Records lo ha riconosciuto come l'hotel più antico del mondo. Viene spesso citata come una delle prime attività che offre qualcosa di simile ai moderni servizi alberghieri, tra cui riparo, un letto, cibo, bevande e accesso alle sorgenti termali.

Durante il Medioevo, i monasteri erano spesso usati come pernottamento. Allo stesso tempo, nel XVIII secolo iniziarono ad emergere pratiche commerciali moderne e il concetto di hotel di lusso rivolti ai ricchi. Il XIX secolo ha poi visto una rapida crescita nel settore alberghiero, soprattutto in Europa e Nord America, che ha portato all'era moderna.

Qual è il significato dei diversi tipi di hotel

Il significato di "Hotel" è piuttosto ampio e comprende molti tipi diversi di hotel. Alcuni dei principali esempi di diversi tipi di hotel sono descritti più dettagliatamente di seguito:

Hotel della catena

Un'azienda o un proprietario gestisce una catena alberghiera come parte di un insieme di proprietà. Marriott e Hilton sono alcuni degli esempi più notevoli di marchi che gestiscono catene di hotel. Coloro che occupano posizioni dirigenziali saranno generalmente tenuti a rispettare gli standard applicati a tutte le proprietà della catena.

Ad esempio, la società proprietaria di una catena può impartire istruzioni chiare su quale tipo di tecnologia alberghiera dovrebbe essere presente e cosa dovrebbe essere incluso nelle camere. Alcune catene consentono ai loro hotel di essere gestiti in modo più individuale, ma di solito c'è una certa standardizzazione su tutta la linea.

Ostello

Un ostello è una proprietà all'interno del settore alberghiero che offre alloggio a basso costo a un gruppo di persone. Molti ostelli si rivolgono a dati demografici specifici, come studenti o viaggiatori in un anno sabbatico, e queste proprietà in genere forniscono una forma di alloggio condiviso, in cui gli ospiti soggiornano in una stanza con letti separati.

Strutture come i bagni sono condivise, il che significa che un hotel fornirà un'esperienza più privata. Tuttavia, l'accessibilità economica degli ostelli servirà generalmente come punto di forza unico. Vale anche la pena notare che molti ostelli non forniranno servizi di ristorazione ma offriranno una cucina e altre strutture per la preparazione del cibo.

Motel

La parola "motel" è un portmanteau, che significa motor hotel, che è un utile punto di partenza per definire queste proprietà. In sostanza, un motel può essere considerato un hotel a basso costo, con servizi di base, e queste strutture erano originariamente progettate per ospitare i viaggiatori su strada, inclusi camionisti e venditori ambulanti.

Con questo in mente, i motel sono spesso situati lontano dalle aree più popolate, ma vicino alle strade principali. I parcheggi saranno quasi sempre forniti e le strutture per cibo e bevande tendono ad essere molto più limitate rispetto a un hotel, il che significa che queste proprietà funzionano meglio come alloggi a basso costo per soggiorni brevi per chi ha bisogni di base.

Video: cos'è un motel?

Boutique Hotel

Stabilire un preciso significato di boutique hotel può essere difficile perché non esiste una definizione di boutique hotel rigorosa e concordata. Tuttavia, queste proprietà hanno generalmente 100 stanze o meno e sono più comunemente situate all'interno di aree urbane, vicino a destinazioni popolari, luoghi di ritrovo o aree commerciali.

Sebbene esistano catene di boutique, molti di questi hotel sono gestiti in modo indipendente e possono avere un tema o un'estetica unica per attirare gli ospiti. Viene posta una forte enfasi sulla fornitura di un'esperienza distintiva per gli ospiti, a differenza dell'esperienza degli hotel di catene più grandi, mentre anche le tariffe delle camere possono essere più alte.

Bed and breakfast

Un bed and breakfast offre pernottamento e cibo e bevande, il che significa che i servizi di hotel e B&B hanno un significativo crossover. Detto questo, un bed and breakfast sarà solitamente una proprietà molto più piccola di un hotel e spesso sono proprietà di proprietà privata, gestite da proprietari conviventi.

A causa di queste dimensioni ridotte, i bed and breakfast tendono a fornire agli ospiti un'esperienza più personale ed è normale che ospiti e proprietari abbiano interazioni regolari nel corso di un soggiorno. Mentre agli ospiti vengono assegnate camere private, alcuni bed and breakfast potrebbero richiedere agli ospiti di condividere il bagno.

Ricorrere

La differenza tra significato di resort e hotel è relativamente sottile ma significativa. In sostanza, mentre entrambi forniscono alloggio e vari altri servizi, come cibo, bevande e intrattenimento, un resort può essere considerato autonomo, offrendo un'esperienza più lussuosa e all-in-one.

In molti casi, i resort sono situati su isole o in luoghi esotici lontani dalle aree urbane. Tenderanno a offrire più attività ricreative e i resort cercheranno di fornire agli ospiti tutto ciò di cui hanno bisogno in loco, il che significa che possono funzionare come destinazione di viaggio, piuttosto che solo un posto dove stare.

Hotel d'affari

Un business hotel è un nome dato a qualsiasi hotel destinato principalmente ai viaggiatori d'affari. Detto questo, è importante notare che gli ospiti non devono essere esclusivamente clienti business, il che significa che un hotel di questo tipo potrebbe anche soddisfare i turisti, i gruppi turistici e le famiglie.

Tuttavia, l'obiettivo principale dell'hotel sarà quello di offrire servizi aziendali di alta qualità, tra cui accesso a Internet ad alta velocità, sale conferenze, aree di lavoro e accesso ai trasporti. Maggior parte marketing alberghiero gli sforzi saranno probabilmente rivolti anche ai viaggiatori d'affari e agli eventi.

Locanda

Le locande sono proprietà più piccole che cercano di offrire agli ospiti un'esperienza rilassata dove possono sentirsi "a casa". Forniranno pernottamento, cibo, bevande e altri servizi, ma di solito ci saranno meno servizi rispetto alle proprietà più grandi, il che significa che un hotel o un resort sarà generalmente considerato più lussuoso.

Una locanda può offrire agli ospiti un bagno privato e la connessione Wi-Fi gratuita, ma il servizio in camera è probabilmente limitato o inesistente. Le locande sono spesso situate in città più piccole o vicino a strade. Differiscono dai motel perché sono più orientati ai soggiorni di più notti e non specificamente rivolti ai viaggiatori su strada.

Suite Hotel

I suite hotel si riferiscono agli hotel che sostituiscono le tradizionali camere d'albergo con suite. Nel settore alberghiero, le suite sono definite come camere multiple comunicanti, solitamente separate da porte, che rientrano in un unico numero di camera. Questo più comunemente comporta la separazione della camera da letto dalla zona soggiorno, ma può anche includere la fornitura di una cucina separata.

Mentre alcuni hotel includono suite all'interno della loro proprietà, il significato o la definizione di suite hotel più utilizzato afferma che gli hotel suite forniscono esclusivamente suite, piuttosto che camere singole. Gli hotel suite possono differire per dimensioni, mentre anche le valutazioni a stelle possono variare, ma la maggior parte sono considerate proprietà esclusive e alcune sono orientate a soggiorni più lunghi.

Casinò Hotel

Come indica il nome, un hotel casinò è un hotel che offre agli ospiti l'accesso a un casinò in loco. È probabile che un casinò collegato a un hotel offra una varietà di strutture per il gioco d'azzardo, dalle slot machine ai giochi da tavolo dal vivo e opportunità di partecipare a scommesse sportive. Sono comuni anche altre forme di intrattenimento dal vivo.

Molti hotel casinò sono considerati proprietà di lusso; dopotutto, di solito si rivolgono agli ospiti con un sacco di entrate disponibili che possono essere utilizzate al casinò. La maggior parte di queste proprietà fornirà anche tutti i consueti servizi alberghieri, inclusi alloggi, cibo, bevande, bar, ristoranti, strutture per il tempo libero e servizio in camera.

Flotel/Boatel

I nomi “flotta” e “barcallo” sono portmanteaus, che significano rispettivamente hotel galleggiante o albergo in barca. Questi hotel sono proprietà che galleggiano sulla superficie dell'acqua e molto spesso assumono la forma di una nave da crociera, una casa galleggiante o una nave simile. Tuttavia, alcuni flotel possono essere hotel convenzionali, costruiti su piattaforme galleggianti.

In generale, i flotel e i boatel avranno un tema rilevante e saranno situati nei fiumi o nelle aree portuali. Un boatel potrebbe essere una barca ormeggiata in modo permanente o in grado di portare gli ospiti in tour, simile a un'esperienza in nave da crociera. Al contrario, un flotel sarà quasi sempre un hotel galleggiante fisso.

Centro conferenze

I centri congressi che rientrano nella definizione consolidata di hotel o alloggio per gli ospiti forniscono sia alloggi che strutture per riunioni. L'accesso a un centro congressi di questo tipo viene solitamente venduto come pacchetto, che prevede l'ingresso alla conferenza in questione e l'alloggio per gli ospiti.

Il principale vantaggio di prenotare una sistemazione in un centro congressi è il facile accesso alla conferenza o alla riunione in corso. La maggior parte di queste proprietà sarà rivolta agli ospiti aziendali, quindi potrebbe esserci un significativo incrocio con i servizi, le strategie di marketing e le strategie di marketing degli hotel d'affari tendenze alberghiere.

Residence/Hotel Residenziale

Un appartamento servito o un hotel residenziale è progettato per fornire una sistemazione a lungo termine o permanente per gli ospiti, che di solito firmano un contratto di locazione con il proprietario. Questo accordo delineerà il periodo di tempo in cui rimarranno presso la proprietà e l'importo dell'affitto che pagheranno in totale o al mese.

Le stanze fornite includeranno comunemente una camera da letto, un soggiorno, una cucina e un bagno, e sono ancora forniti i servizi di pulizia. Tuttavia, questi sono meno frequenti rispetto a un hotel convenzionale. È normale che gli ospiti di queste proprietà risiedano temporaneamente in un'area, come quelli che seguono un tirocinio o un programma di formazione.

Hotel pop up

Infine, la definizione ampiamente accettata di hotel pop-up o il significato di hotel pop-up è una struttura temporanea che funziona come un hotel mentre è in piedi. Queste proprietà sono spesso utilizzate per fornire alloggio agli ospiti su base stagionale o in concomitanza con altri periodi di forte domanda, come ad esempio in occasione di eventi popolari.

Esempi di momenti in cui possono essere creati hotel pop-up includono festival musicali o eventi sportivi di alto profilo. Alcuni possono anche essere allestiti per far fronte alla crescente domanda di alloggi per gli ospiti durante i periodi di maggiore affluenza dell'anno. Molti hotel pop-up sono collegati a catene affermate o collegati a eventi e di solito offrono servizi alberghieri convenzionali.

La tecnologia alberghiera e il suo significato per il successo alberghiero

La tecnologia alberghiera ha un ruolo importante nel fornire un'esperienza di alta qualità agli ospiti e gli ospiti dell'hotel ora hanno aspettative più alte che mai in questo settore. Ciò rende importante tenersi aggiornati con le ultime tendenze in questo settore, comprese le tecnologie emergenti come la robotica, l'intelligenza artificiale e la realtà virtuale.

Nell'articolo "Tendenze della tecnologia alberghiera: 16 innovazioni imminenti che devi conoscere", troverai una panoramica della tecnologia emergente che sta contribuendo a migliorare le esperienze degli ospiti e a guidare il successo nel settore alberghiero.

Coordinamento delle operazioni Significato per gli hotel

Gli hotel sono aziende complesse, con diversi reparti che devono lavorare tutti insieme per offrire un'esperienza di qualità. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario comprendere il significato delle operazioni alberghiere e come queste operazioni possono essere coordinate attraverso la comunicazione interdipartimentale e la formazione continua.

Nell'articolo "Guida alle operazioni alberghiere: scopri come gestire con successo il tuo hotel", imparerai a conoscere i principali dipartimenti che gestiscono le operazioni alberghiere e le strategie per coordinare gli sforzi.

Scopo e significato dei reparti alberghieri

Gli hotel possono essere ampiamente suddivisi in sette dipartimenti principali: il dipartimento di gestione, il dipartimento di cibo e bevande, il dipartimento di front office, il dipartimento di pulizia e altro ancora. Può esserci anche un crossover significativo, il che significa che i reparti dell'hotel possono collaborare strettamente o condividere la responsabilità di alcune attività.

Nell'articolo “Dipartimenti dell'hotel: scopri tutte le 7 sezioni di un hotel, "puoi imparare il significato dei reparti dell'hotel e capire come ogni dipartimento contribuisce a un successo duraturo.
Conclusione

Dopo aver letto questo articolo, ora dovresti essere dotato non solo di un significato o definizione di hotel di base, ma anche di una migliore comprensione della storia del settore alberghiero e dei diversi tipi di hotel esistenti.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.