L'ospitalità è un settore ampio e complesso, che significa fornire servizi e soluzioni per gli ospiti. IL settore alberghiero è intimamente connesso al settore alberghiero e dei viaggi, ma distinto da entrambi. L'“ospitalità” non è solo un insieme di servizi: è una cultura. In questo articolo imparerai a conoscere l'ospitalità come settore e concetto.

Sommario:

Ospitalità: Significato

Quando pensi al termine "ospitalità", possono venire in mente diverse cose. Il significato ampio del termine è un'atmosfera amichevole e accogliente, un senso di cura per gli ospiti e la garanzia che le loro esigenze siano soddisfatte. Poi c'è il significato più specifico di ospitalità legato al settore: fornire servizi e strutture per viaggiatori, commensali e altri ospiti che visitano una struttura.

L'industria dell'ospitalità può sovrapporsi all'industria alberghiera, così come ristoranti, caffè, bar e luoghi di intrattenimento. I servizi di ospitalità sono essenziali per i viaggiatori che hanno bisogno di trovare cibo e bevande quando si spostano o soggiornano in un alloggio. Oltre agli aspetti pratici di fornire queste cose agli ospiti, l'ospitalità implica anche coltivare una cultura amabile e accogliente all'interno di un'organizzazione.

Qual è il significato dell'industria dell'ospitalità?

Il settore dell'ospitalità è un termine generico che copre molte attività e servizi diversi. L'industria dell'ospitalità esiste per fornire esperienze ai suoi ospiti. Oltre a esempi più ovvi come pub e ristoranti, l'ospitalità copre il servizio in camera d'albergo e i servizi di cibo e bevande (F&B) su treni e aerei.

Può anche coprire altri servizi, come l'intrattenimento. Una differenza significativa tra il settore dell'ospitalità e altri settori è la sua dipendenza dal reddito discrezionale (usa e getta). Nel senso più stretto del termine, le persone non hanno bisogno di servizi di ospitalità nello stesso modo in cui hanno bisogno di cibo o alloggio. L'ospitalità è lì per rendere la vita più piacevole.

Video: significato dell'ospitalità

Qual è la storia del settore dell'ospitalità?

L'ospitalità, intesa come fornire servizi ed esperienze agli ospiti, risale agli albori della storia. I primi scritti conosciuti dell'umanità descrivono cose come bar, venditori di cibo, luoghi di intrattenimento e luoghi in cui i viaggiatori potevano essere accolti sulla strada.

Le reti stradali in molte parti del mondo non erano sviluppate ei viaggiatori dovevano sopravvivere attraverso il campeggio e piccoli negozi di cibo trasportabile; comunque, percorsi stabiliti offrivano locande, taverne o i loro equivalenti locali. Nel Medioevo, i pellegrini che viaggiavano attraverso l'Europa verso la Terra Santa crearono un bisogno di alloggi e (per i viaggiatori più ricchi) di luoghi dove potersi rilassare ed essere curati.

Tuttavia, gli alloggi rimasero piuttosto rudimentali, con molti viaggiatori costretti ad accamparsi o rifugiarsi in istituti religiosi. Fu solo nel XVIII secolo che gli europei iniziarono a creare strutture dedicate come gli hotel. Man mano che la tecnologia per i viaggi diventava più avanzata, più persone viaggiavano e cresceva il bisogno di ospitalità. Quella crescita continua fino ad oggi.

Significato dell'ospitalità per gli stakeholder del settore

In questa sezione, scopri di più su cosa significa ospitalità per la società. Le seguenti sottocategorie sono le principali parti interessate direttamente influenzate dal settore dell'ospitalità.

Per i lavori

Il settore dell'ospitalità è fondamentale per un numero enorme di persone. I lavori nel settore dell'ospitalità sono estremamente importanti per l'economia in generale, poiché forniscono reddito e quindi aumentano la spesa. Sebbene l'aumento di COVID e altri fattori sociali possano causare fluttuazioni nel settore, il numero complessivo di opportunità nel settore dell'ospitalità crescerà solo nel prossimo futuro.

È un ottimo settore per persone con varie competenze, che offre vari percorsi e opportunità di carriera. Mentre l'aspetto pubblico del settore dell'ospitalità potrebbe essere più familiare alla maggior parte delle persone, l'industria ha tutta una serie di posti di lavoro essenziali dietro le quinte.

Per i viaggiatori

I viaggiatori avranno sempre bisogno di ospitalità, il che significa che sono un sottogruppo significativo di consumatori nel settore. I viaggiatori in un lungo viaggio avranno bisogno di cibo, bevande e talvolta intrattenimento mentre arrivano a destinazione. Devono sapere che arriveranno a destinazione e troveranno un alloggio accogliente.

Dovranno anche poter mangiare in un ambiente confortevole. Coloro che viaggiano per piacere, come turisti e vacanzieri, vorranno anche trovare cose da fare e divertirsi. Intrattenimento, ristorazione e relax sono essenziali per questi ospiti, e quindi per l'industria dell'ospitalità.

ospitalità significa cliente in viaggio
Significato Ospitalità: Viaggiatori in vacanza

Per i clienti

Che si tratti di un semplice pranzo di lavoro o di una serata stravagante in città, l'industria dell'ospitalità è parte integrante della vita quotidiana di molte persone. Non c'è da stupirsi che il settore dell'ospitalità rappresenti il 10,4% del prodotto interno lordo a livello globale. Nei prossimi dieci anni, gli economisti prevedono che probabilmente crescerà di un ulteriore 10%.

Le economie di tutto il mondo dipendono fortemente dal settore dell'ospitalità in tutte le sue molteplici forme. Oltre a mangiare, bere e biglietti d'ingresso ai luoghi di intrattenimento, le persone impegnate nel settore dell'ospitalità spendono anche soldi in attività come i punti vendita.

Ospitalità vs industria del turismo: significato

Essenzialmente, turismo significa l'atto di viaggiare verso una destinazione. Questo può essere un viaggio all'estero o all'interno del paese di una persona e può essere intrapreso per affari e per piacere. L'Organizzazione mondiale del turismo definisce il turismo come viaggiare e soggiornare in un luogo al di fuori del proprio ambiente per più di 24 ore ma meno di un anno.

L'industria del turismo è costituita da quelle imprese le cui attività sono orientate verso questi viaggiatori. L'industria dell'ospitalità ha una portata più ampia, incorporando molte attività orientate al turismo all'interno della sua gamma di operazioni. La principale differenza tra i due è che il turismo si occupa più strettamente dei viaggiatori.

Qual è il significato della gestione dell'ospitalità?

Gestione dell'accoglienza è uno dei campi di carriera più ampi che si possano immaginare. Copre tutto, dalla gestione di un pub locale all'essere il manager di una spa di lusso. Puoi concentrarti su un'area specifica dell'ospitalità, come la gestione di luoghi di intrattenimento o cercare esperienza in vari settori e dipartimenti. Poiché il settore è in costante sviluppo ed evoluzione, una carriera nella gestione dell'ospitalità consente una grande varietà.

Un responsabile dell'ospitalità supervisiona i vari dipartimenti che compongono un'attività di ospitalità e garantisce che operino insieme senza problemi. Ad esempio, un direttore d'albergo dovrà supervisionare la reception, il ristorante, i portieri, il reparto pulizie e qualsiasi altro servizio offerto dall'hotel. Un responsabile dell'ospitalità sarà coinvolto nella definizione del budget, nelle finanze e nell'interazione con fornitori e appaltatori esterni.

Esperienza del cliente nel settore dell'ospitalità

L'esperienza del cliente è al centro dell'ospitalità, il che significa che deve essere il fulcro della tua attività. Migliorare l'esperienza del cliente, incorporare le tendenze e gli sviluppi più recenti e garantire che i tuoi ospiti siano soddisfatti e le loro esigenze siano soddisfatte: questo è il cuore di qualsiasi attività di ospitalità. Fornire questo in un settore in evoluzione può essere difficile, tuttavia.

In "8 modi per migliorare l'esperienza del cliente nel settore dell'ospitalità", raccoglierai suggerimenti fondamentali per migliorare l'esperienza del tuo cliente, aumentare il tuo vantaggio competitivo e migliorare la vita dei tuoi ospiti. Imparerai a conoscere il marketing della personalizzazione, le nuove tendenze tecnologiche come l'intelligenza artificiale e l'Internet of Things e come possono funzionare per te.

Tendenze digitali

Ogni settore è interessato dai cambiamenti tecnologici. Ciò include il settore dell'ospitalità, il che significa che devi anche stare al passo con le tendenze digitali. Le informazioni non sono mai state così facilmente disponibili, sia buone che cattive. È una cattiva notizia per le aziende che non imparano a sfruttare il mondo digitale per un maggiore coinvolgimento e un migliore servizio clienti.

Se ti impegni con le tendenze digitali e scopri come possono aumentare la tua attività. In "Tendenze digitali chiave nel settore dell'ospitalità", scoprirai otto tendenze principali e cosa significano per te.

Lavori di ospitalità

Ci sono molti ruoli diversi nel settore dell'ospitalità, il che significa che quasi tutti possono trovare una posizione adatta a loro e ai loro obiettivi personali. Anche la persona più ambiziosa può realizzare i propri sogni, scalando la scala in una serie entusiasmante e diversificata di percorsi di carriera.

La parte difficile è individuare i ruoli giusti per te. In "Lavori nel settore alberghiero: panoramica di tutti i canali per trovare il tuo prossimo lavoro", imparerai a conoscere i numerosi canali che puoi utilizzare per trovare la posizione dei tuoi sogni. Scopri come avvicinarti ai datori di lavoro esigenti di oggi e quali competenze ti avvantaggeranno di più nella tua carriera.

Il significato dell'ospitalità è un settore diversificato e internazionale pieno di opportunità. È una parte vitale dell'economia ed è in costante sviluppo. In quanto industria incentrata sulle persone, si concentra sulla creazione della migliore esperienza possibile per i clienti di ogni ceto sociale.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.