Un sistema di ordinazione di cibo online svolge un ruolo chiave nel settore della ristorazione, consentendo ai clienti di effettuare ordini e pagarli, consentendo al contempo al tuo ristorante di ricevere ordini, aggiornare le informazioni di inventario e accedere a preziosi dati sui clienti. In questo articolo puoi conoscere le caratteristiche più importanti da cercare quando scegli il tuo sistema.

Sommario:

Definire l'industria della ristorazione

Prima di approfondire le caratteristiche principali di un buon sistema di ordinazione di cibo online, è importante spiegare come viene definito il settore della ristorazione, quali attività sono incluse e quali no. Un buon punto di partenza è concentrarsi sulla parola "ristorante", dove per ristorante si intende un'attività che prepara e serve cibo ai clienti.

In poche parole, il settore della ristorazione riguarda la preparazione dei pasti che possono essere consumati sul posto. Ciò include ristoranti indipendenti, catene di ristoranti, caffè, fast food e ristoranti temporanei. Mentre le definizioni più accettate richiedono che il cibo venga servito sul posto, molti ristoranti offrono servizi da asporto.

Nel "Industria della ristorazione: panoramica, tipi, esempi e altro" articolo, puoi conoscere il settore della ristorazione, come viene definito, come differisce dal settore dei servizi di ristorazione e i tipi di ristoranti inclusi.

Spiegazione di un sistema di ordinazione di cibo online

Nel settore della ristorazione, un sistema di ordinazione di cibo online consente ai clienti di effettuare ordini di cibo online. Tale sistema viene utilizzato principalmente per facilitare gli ordini da asporto e gli ordini di consegna di cibo. Tuttavia, lo stesso sistema potrebbe essere utilizzato anche per consentire l’effettuazione di ordini self-service dall’interno del ristorante stesso.

I sistemi di ordinazione online consentono un'esperienza utente relativamente semplice. Il cliente utilizza un dispositivo digitale, come un computer, un tablet o uno smartphone, per sfogliare il menu del tuo ristorante. In genere è possibile accedervi tramite il tuo sito Web, tramite l'app del tuo ristorante dedicata o tramite un sito Web o un'app di terze parti.

Il cliente può quindi aggiungere e rimuovere articoli dal proprio ordine, effettuare l'ordine e, in molti casi, pagarlo utilizzando una carta o un portafoglio digitale. I clienti possono scegliere se ritirare l'ordine, fartelo consegnare o mangiare al ristorante. Il tuo ristorante riceve quindi le informazioni sull'ordine e il personale può preparare il pasto.

Spesso, un sistema di ordinazione online aggiorna automaticamente le informazioni sull'inventario man mano che gli ordini vengono effettuati. Puoi anche utilizzare il sistema di ordinazione per monitorare la popolarità dei diversi elementi del tuo menu.

Perché un sistema di ordinazione alimentare online è così importante per i ristoranti?

Disporre di un sistema di ordinazione di cibo online di alta qualità può essere fondamentale per i ristoranti nel settore odierno, poiché migliora l'esperienza del cliente rendendo più semplice l'ordinazione del cibo. Allo stesso tempo, può espandere la portata del ristorante facilitando gli ordini da asporto e di consegna del cibo e rendendo più semplice per i dipendenti gestire e rispondere agli ordini man mano che arrivano. Pertanto, il sistema giusto può aumentare l'efficienza del ristorante.

Sebbene molti ristoranti si affidino a piattaforme di terze parti per gestire gli ordini online, avere un proprio sistema di ordinazione di cibo online può ripagare dal punto di vista finanziario. A differenza delle piattaforme di terze parti, non ci sono costi di quotazione, commissioni o altri costi nascosti da pagare. Il tuo ristorante trattiene tutti i soldi di ogni ordine. Riceverai anche i dati dei clienti, che possono essere preziosi per motivi di marketing e di servizio clienti.

Dal punto di vista del marketing del ristorante, un sistema di ordinazione online conferisce alla tua attività una presenza online più forte. Consente ai visitatori del tuo sito web o agli utenti dell'app di agire effettuando un ordine su momento in cui è probabile che il loro interesse sia al culmine. Un sistema di ordinazione online consente inoltre a ciascun cliente di dedicare del tempo alla navigazione nel menu e all'aggiunta di nuovi articoli, il che può portare a maggiori entrate rispetto agli ordini telefonici.

Buoni sistemi di ordinazione di cibo online si integrano anche con altri sistemi, consentendoti di monitorare le prestazioni, aggiornare le informazioni sull'inventario in tempo reale, monitorare la comunicazione con i clienti e fornire aggiornamenti in tempo reale sull'avanzamento degli ordini.

Come funziona un sistema di ordinazione di cibo online per un ristorante?

Nelle sezioni che seguono, puoi scoprire come funziona in genere un sistema di ordinazione di cibo online, passo dopo passo:

Video: come funziona il sistema di ordinazione online?

1. Il Cliente crea un Account e decide il proprio ordine

È possibile accedere a un sistema di ordinazione di cibo online, spesso dal sito web del tuo ristorante o da un'app mobile dedicata. Il cliente utilizza il sistema di ordinazione online per sfogliare il menu, controllare i prezzi, aggiungere articoli al proprio ordine, rimuovere articoli dall'ordine e prepararsi a effettuare l'ordine. Questo passaggio iniziale potrebbe includere anche un processo di registrazione dell'account, che consentirà ai clienti di effettuare ordini più rapidamente in futuro.

2. Il Cliente sceglie un metodo di pagamento ed effettua un ordine

Una volta che il cliente è soddisfatto del proprio ordine, può selezionare l'orario di consegna o di ritiro preferito dal sistema di ordinazione alimentare online, scegliere il metodo di pagamento preferito, effettuare l'ordine e pagarlo. Quelli con gestione del ristorante oppure i compiti di progettazione di siti Web e app possono decidere quali metodi di pagamento accettare. Potrebbe anche esserci un'opzione per i clienti di aggiungere richieste speciali, istruzioni di consegna o altre informazioni importanti.

3. Il tuo ristorante riceve l'ordine e viene inviata una conferma

Dopo aver effettuato l'ordine, il sistema di ordinazione alimentare online invia le informazioni al tuo ristorante. I tuoi dipendenti potranno quindi vedere i dettagli, incluso il cibo ordinato, l'orario richiesto e l'indirizzo di consegna. Contestualmente viene inviata al cliente la conferma della ricezione dell'ordine, tramite l'app, oppure via email.

4. Alcuni dati aziendali del tuo ristorante vengono aggiornati automaticamente

Con un sistema di ordinazione alimentare online di alta qualità, puoi integrare il sistema con i dati aziendali esistenti. Ciò significa che puoi configurare il tuo sistema di ordinazione per aggiornare automaticamente le informazioni sull'inventario e le informazioni sulle entrate man mano che gli ordini vengono effettuati. L'automazione di questo tipo può aiutarti nel tuo gestione dei ricavi del ristorante sforzi.

5. Il sistema fornisce al cliente aggiornamenti sul proprio ordine

Mentre il tuo ristorante prepara il cibo, il cliente riceve aggiornamenti sullo stato. Ciò potrebbe includere un tempo stimato per la consegna o un tempo stimato per il ritiro. Se l'ordine è in fase di consegna, il cliente potrebbe essere avvisato quando l'autista è in viaggio. Se l'ordine è destinato al ritiro, al cliente viene comunicato quando ritirare l'ordine.

6. Le informazioni su tutti gli ordini dei clienti vengono conservate dal sistema

Infine, le informazioni su ciascun ordine effettuato tramite un sistema di ordinazione alimentare online vengono conservate automaticamente dal sistema. Ciò consente di analizzare i dati per scopi strategici e consente ai clienti di accedere agli ordini passati. In molti casi, consente anche ai clienti di ordinare nuovamente rapidamente lo stesso cibo in futuro.

Funzionalità indispensabili di un sistema di ordinazione di cibo online

Le sezioni seguenti descrivono alcune delle funzionalità indispensabili che dovresti cercare in un sistema di ordinazione di cibo online:

1. Possibilità di creare profili cliente

La prima caratteristica indispensabile è la possibilità di creare profili utente. Ciò consente ai clienti di creare un account, salvare dettagli come indirizzo e informazioni di pagamento ed effettuare ordini più rapidamente. Un sistema di ordinazione di cibo online di alta qualità consentirà ai clienti di creare rapidamente account. È importante che tutte le informazioni sui clienti siano mantenute al sicuro e che le informazioni sensibili come password e informazioni di pagamento siano protette.

2. Creazione di menu semplice e veloce

Un'altra caratteristica importante del sistema di ordinazione alimentare online da te scelto è la possibilità di creare un menu online, completo di informazioni sui prezzi e descrizioni degli articoli. Dovrebbe anche essere facile aggiornare questo menu quando il tuo ristorante aggiunge nuove voci al menu o quando desideri modificare la tua strategia di prezzo. La personalizzazione del menu semplice e veloce consente inoltre di aggiungere offerte speciali o voci di menu a tempo limitato.

3. Strumenti di ricerca del menu per i clienti

In definitiva, vuoi che il tuo sistema di ordinazione di cibo online faciliti più ordini, il che significa che devi che l'esperienza dell'utente sia buona. Una funzionalità che può rivelarsi preziosa in questo caso è l'opzione di ricerca, che consente ai clienti di trovare rapidamente le voci di menu che stanno cercando. Ciò è particolarmente utile se il tuo ristorante ha un menu ampio. Potresti anche includere filtri, consentendo ai clienti di trovare rapidamente pasti vegetariani, pasti vegani o pasti senza glutine.

4. Flessibilità e personalizzazione dell'ordine

Successivamente, il sistema di ordinazione alimentare online più adatto fornirà un certo grado di flessibilità e personalizzazione al processo di ordinazione. Ciò potrebbe includere l'aggiunta di condimenti personalizzati a una pizza, la rimozione di ingredienti specifici da una voce del menu o un'opzione per inserire eventuali richieste speciali o istruzioni di consegna speciali. I clienti dovrebbero anche avere la possibilità di ricevere il cibo il prima possibile o di programmare un ordine per un orario specifico.

5. Esperienza di ordinazione intuitiva

Un sistema di ordinazione di cibo online dovrebbe aiutare i clienti a effettuare ordini di cibo più facilmente rispetto ai metodi convenzionali, come visitare il ristorante di persona o utilizzare il telefono. Quando si sceglie un sistema, è necessario semplificare l'effettuazione di un ordine. Il processo di ordinazione dovrebbe essere rapido e logico. Dovrebbe essere possibile effettuare nuovamente ordini precedenti, salvare i dettagli di pagamento e aggiungere e rimuovere articoli. Tutto il testo dovrebbe essere chiaro e facile da leggere.

Sistema di ordinazione alimentare online - Preventivo

6. Supporto per vari metodi di pagamento

Come minimo, un buon sistema di ordinazione di cibo online dovrebbe consentire al tuo ristorante di accettare pagamenti con carta, fornendo anche la possibilità ai clienti di pagare all'arrivo o all'ingresso in contanti. Tuttavia, i migliori sistemi forniscono anche supporto per una gamma più ampia di metodi di pagamento, con esempi tra cui PayPal, Apple Pay, Google Pay e buoni ristorante. Tutti i metodi di pagamento dovrebbero essere sicuri e affidabili in modo da poter massimizzare gli ordini.

7. Visibilità completa sugli ordini alimentari

Quando esplori le diverse opzioni per un sistema di ordinazione di cibo online, dovresti dare priorità alla visibilità dell'ordine. In altre parole, desideri utilizzare un sistema che fornisca quante più informazioni possibili su ciascun ordine. Ad esempio, il sistema dovrebbe dirti quale cibo è stato ordinato, il nome del cliente, il suo indirizzo, quanti ordini precedenti ha effettuato, lo stato attuale del suo ordine, richieste speciali e il metodo di pagamento.

8. Monitoraggio della consegna del cibo tramite GPS in tempo reale

Se il tuo ristorante fornisce un servizio di consegna, puoi ridurre il carico di lavoro dei dipendenti e offrire un'esperienza cliente superiore se opti per un sistema di ordinazione di cibo online che fornisca tracciamento GPS in tempo reale. Ciò consente ai clienti di vedere esattamente dove si trova il veicolo che consegna il cibo. Fornire questo livello di trasparenza aiuta a evitare telefonate che richiedono aggiornamenti e potenzialmente consente anche di monitorare il comportamento del conducente.

9. Chat dal vivo o chatbot di ristoranti AI

Ai fini del servizio clienti, lo standard di riferimento per un sistema di ordinazione di cibo online è una funzione di chat dal vivo. Ciò consente ai clienti di avvisare il ristorante della mancanza di articoli in un ordine, presentare un reclamo, richiedere un rimborso o annullare un ordine. Un membro dello staff potrebbe monitorare la chat dal vivo, ma grazie all'intelligenza artificiale chatbot di ristoranti potrebbe essere in grado di far fronte alle richieste di base, mentre un membro dello staff può subentrare se il chatbot non riesce a risolvere il problema.

Video: uno sguardo di 2 minuti al chatbot di un ristorante: serie di demo più intelligenti

10. Programmi di premi, fedeltà e sconti

Un ottimo modo per far sì che i clienti ritornino nel tuo ristorante è utilizzare un sistema di ordinazione di cibo online che supporti un programma fedeltà, premi o sconti. Un'opzione comune è offrire ai clienti uno sconto ogni quinto ordine effettuato o offrire codici sconto in periodi specifici dell'anno. I programmi di ricompensa o fedeltà forniscono un chiaro incentivo ai clienti a ordinare ripetutamente dal tuo ristorante.

11. Recensioni e feedback dei clienti

Uno dei modi migliori per attirare più ordini attraverso il tuo sistema di ordinazione di cibo online è fornire ai clienti la possibilità di aggiungere recensioni o feedback. Questo serve come forma di prova sociale e può aiutare a convincere le persone che sono indecisi a ordinare da te. Un sistema di ordinazione che consenta la pubblicazione di recensioni è particolarmente utile se sei sicuro che il tuo ristorante offra ottimo cibo e ottimo servizio.

12. Integrazione con piattaforme di social media

La fascia alta delle opzioni del sistema di ordinazione di cibo online offrirà anche un certo livello di integrazione con le piattaforme di social media, come Facebook e Instagram. Potrebbe essere semplice come consentire agli utenti di registrarsi con il proprio account Facebook o consentire agli utenti di comunicare con il tuo ristorante tramite Facebook Messenger. Alcuni sistemi di ordinazione vanno oltre, consentendo ai clienti di caricare le foto del loro pasto, che poi fungono da contenuti di marketing generati dagli utenti.

13. Sistema di notifiche completo

Un aspetto fondamentale per offrire un'eccellente esperienza al cliente con un sistema di ordinazione di cibo online è la trasparenza. I clienti vogliono conoscere lo stato del loro ordine e quando possono aspettarselo. Per questo motivo, i migliori sistemi di ordinazione online includeranno un sistema di notifiche di alta qualità. Questo dovrebbe avvisare gli utenti quando il cibo è pronto per essere raccolto, quando è pronto per la consegna e quando si è verificato un ritardo. Le notifiche push possono essere utilizzate anche per promuovere offerte speciali, il che significa che il sistema di avvisi può essere d'aiuto pubblicità del ristorante, pure.

14. Possibilità di accedere alla cronologia degli ordini

L'opzione di accedere agli ordini precedenti è vantaggiosa per i clienti, il personale del ristorante, i proprietari dei ristoranti e coloro che ne hanno bisogno entrate della gestione del ristorante doveri. Per i clienti, l'accesso alle informazioni sugli ordini consente di effettuare nuovamente gli ordini in futuro e può anche assistere con feedback e reclami. Per i ristoranti, questi dati possono essere analizzati per confrontare la popolarità delle diverse voci di menu, rispondere alle recensioni e correggere eventuali errori.

15. Opzioni di integrazione di app di terze parti

Un ottimo sistema di ordinazione di cibo online dovrebbe essere in grado di essere integrato con applicazioni e strumenti di terze parti. Ciò potrebbe includere sistemi di ordinazione di terze parti, sistemi di gestione delle entrate e software di gestione dei ristoranti. Esempi di questa integrazione potrebbero includere la condivisione di dati tra app, l’aggiornamento delle voci di menu su più sistemi di ordinazione di cibo online contemporaneamente, l’aggiornamento automatico delle informazioni di inventario e altro ancora.

Come selezionare il sistema di ordinazione alimentare ideale

Un sistema di ordinazione di cibo online è un investimento importante, ma non è l’unico tipo di sistema di ordinazione di cibo disponibile. Nel frattempo, le caratteristiche di un sistema di ordinazione alimentare sono importanti. Ancora, ci sono altri fattori da considerare, tra cui il budget, il tipo di dati che desideri raccogliere e le opzioni di integrazione di cui hai bisogno.

Nel "Sistema di ordinazione del cibo: come scegliere quello migliore per la tua struttura?”, puoi accedere a informazioni cruciali che ti aiuteranno a decidere il sistema migliore per il tuo ristorante.

Comprendere il software di gestione del ristorante

Oltre a investire in un ottimo sistema di ordinazione di cibo online, dovresti anche identificare il software di gestione del ristorante perfetto. Queste soluzioni possono avvantaggiare la gestione tradizionale della ristorazione, gestione del ristorante dell'hotel, e altro ancora. Gli esempi includono software di gestione dei dipendenti, software CRM e sistemi di punti vendita.

Nel "Software per la gestione dei ristoranti: una panoramica completa", puoi visualizzare un'analisi dettagliata degli strumenti preziosi per una gestione di successo del ristorante ed esplorare alcuni dei principali vantaggi derivanti dall'investimento in questi.

Le ultime soluzioni tecnologiche per ristoranti

Il tuo sistema di ordinazione di cibo online è uno degli investimenti tecnologici più importanti che puoi fare. Tuttavia, ci sono molte altre soluzioni tecnologiche che dovresti prendere in considerazione, con esempi spaziando dagli schermi digitali della cucina, ai sistemi di purificazione dell'aria e alla tecnologia della realtà virtuale.

Nel "Le ultime tendenze tecnologiche per ristoranti che devi conoscere“, puoi esplorare le principali tendenze emergenti e acquisire una comprensione più profonda del motivo per cui è così importante stare al passo con le ultime tecnologie.

Suggerimenti per trovare un sistema di ordinazione per ristoranti

Il tuo sistema di ordinazione di cibo online è fondamentale per gestire gli ordini da asporto e di consegna di cibo, ma devi anche assicurarti che il tuo sistema di ordinazione possa gestire anche gli ordini in loco. Verifica che i sistemi selezionati forniscano l'esperienza che stai cercando, siano facili da utilizzare per i dipendenti e possano essere integrati con dati di ristoranti più ampi.

Nel "Sistema di ordinazione dei ristoranti: consigli per i ristoratori nella scelta”, potrai accedere a consigli e strategie utili che ti aiuteranno a valutare le diverse opzioni presenti sul mercato e a scegliere quella giusta.

Domande frequenti sul sistema di ordinazione di cibo online

L’ascesa del sistema di ordinazione alimentare online è stata alimentata principalmente dalla domanda di comodità da parte dei consumatori. Utilizzando un sistema di questo tipo, i clienti possono sfogliare un menu, selezionare il cibo che desiderano, effettuare un ordine, pagare l'ordine e richiedere una consegna o un ritiro, il tutto dallo stesso sito Web o app.

L'ordinazione tramite intelligenza artificiale si riferisce all'uso della tecnologia dell'intelligenza artificiale, automatizzando gli aspetti del percorso di ordinazione del cibo. Gli ordini tramite intelligenza artificiale possono avvalersi della tecnologia di riconoscimento vocale, chatbot AI, piattaforme di messaggistica e app mobili. Ciò consente un'elaborazione degli ordini più rapida e un maggiore grado di personalizzazione.

Utilizzando l'analisi predittiva, i ristoranti possono capire quando sono i periodi di punta per gli ordini e quindi utilizzare un approccio dinamico per allocare le risorse, garantendo che la domanda sia sempre soddisfatta. Ciò include l’allocazione di risorse al sistema di ordinazione stesso per gestire l’aumento del traffico e assicurarsi che siano disponibili risorse di manodopera sufficienti.

È importante che un sistema di ordinazione di cibo online disponga di una maggiore sicurezza, ad esempio un sistema sicuro per l’elaborazione dei pagamenti e la crittografia end-to-end. I dati dei clienti devono essere completamente crittografati e mantenuti il più sicuri possibile per prevenire violazioni dei dati che colpiscono i clienti. Anche i sistemi di ordinazione dovrebbero essere soggetti a regolari controlli di sicurezza.

È possibile offrire esperienze di ordinazione personalizzate utilizzando l'analisi dei dati e l'intelligenza artificiale per fornire raccomandazioni sensate basate su ordini passati, esigenze dietetiche e altre preferenze dei clienti.

I migliori sistemi di ordinazione di cibo online includeranno strumenti che consentiranno ai clienti di lasciare recensioni o inviare feedback e segnalare eventuali problemi. Da lì, i sistemi possono fornire risposte automatizzate a problemi comuni o consentire ai manager o ai dipendenti del servizio clienti di accedere alle informazioni e entrare in contatto diretto con il cliente.

Un sistema di ordinazione di cibo online è un investimento importante per molti ristoranti, poiché facilita gli ordini da asporto e di consegna del cibo, nonché gli ordini in loco. I migliori sistemi offriranno una varietà di funzionalità chiave, che vanno dai profili utente, al supporto di vari metodi di pagamento e alla possibilità di accedere alla cronologia degli ordini.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

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