Il social media marketing per i ristoranti è uno degli strumenti più potenti per aumentare le visite e aumentare le entrate. La maggior parte delle persone utilizza i social media ed è probabile che cerchi consigli sui ristoranti sulle proprie piattaforme preferite. Il marketing sui social media è il modo ideale per promuovere la tua attività. In questo articolo imparerai le strategie chiave per il social media marketing.

Sommario:

Che cos'è l'industria della ristorazione?

Prima di discutere del social media marketing per i ristoranti, è una buona idea considerare il settore della ristorazione. L'industria della ristorazione fa parte del più ampio settore dell'ospitalità che fornisce servizi di ristorazione di persona nei locali dove le persone mangeranno. Mangiare fuori è un'attività di svago piuttosto che qualcosa che le persone fanno perché ne hanno bisogno. Ne consegue che l'industria della ristorazione deve garantire che i propri ospiti apprezzino i loro pasti: il cibo, il servizio, l'ambiente e l'atmosfera.

È un'industria che vende un'esperienza quasi quanto il cibo. Anche chi si ferma per uno spuntino veloce in un fast food vuole vivere un'esperienza piacevole. Le persone spesso effettuano delle ricerche prima di scegliere dove mangiare. Al giorno d'oggi, ciò significa spesso cercare recensioni e raccomandazioni sui social media. Leggere "Industria della ristorazione: panoramica, tipi, esempi e altro" per saperne di più.

Che cos'è il social media marketing per i ristoranti?

Il social media marketing per i ristoranti, in sostanza, significa sfruttare il potere dei social media per promuovere la tua attività di ristorazione. È fondamentale in un mondo sempre più online. I potenziali ospiti che cercano un posto dove mangiare probabilmente tireranno fuori i loro telefoni e cercheranno suggerimenti. Secondo il Rapporto sulla panoramica globale del digitale da Data Reportal, 62.3% della popolazione globale utilizza attivamente i social media nel 2024. La maggior parte dei clienti ora si rivolge ai social media per recensioni e consigli. Hanno molta fiducia nelle informazioni che trovano lì, soprattutto se sono state condivise da qualcuno che conoscono.

Puoi sfruttare questo potente strumento di marketing per potenziare la tua attività. Il marketing sui social media per i ristoranti può assumere molte forme, dalla semplice creazione di una pagina per ciascuno dei tuoi ristoranti alla creazione di una strategia di marketing dettagliata su misura per ciascuna piattaforma e i suoi dati demografici. Il marketing sui social media per i ristoranti può includere pubblicità, campagne video virali, gestione della reputazione, coinvolgimento degli ospiti tramite i social media e altro ancora.

Video: come i ristoranti utilizzano i social media a loro vantaggio

Indicatori chiave di prestazione per il marketing sui social media per i ristoranti

Nel panorama dinamico del marketing sui social media per i ristoranti, tenere traccia dei giusti indicatori chiave di prestazione (KPI) è essenziale per comprendere l'impatto della tua presenza online. La tabella seguente delinea i KPI critici, fornendo definizioni e spiegando la loro importanza nell'aiutare i professionisti del marketing dei ristoranti a ottimizzare le proprie strategie sui social media, a migliorare il coinvolgimento dei clienti e a incrementare i risultati aziendali complessivi.

KPI Definizione Importanza per i ristoranti
Tasso di coinvolgimento Il numero totale di interazioni (Mi piace, commenti, condivisioni) diviso per il numero di impressioni o follower è spesso espresso in percentuale. Indica quanto i tuoi contenuti siano interessanti e pertinenti per il tuo pubblico; un coinvolgimento più elevato suggerisce connessioni più significative.
Crescita dei follower La velocità con cui i social media del tuo ristorante seguono aumenta nel tempo. Misura l'efficacia della tua strategia di contenuti nell'attrarre nuovi follower, un indicatore chiave della consapevolezza del marchio.
Portata Il numero di utenti unici che hanno visto il tuo post da quando è stato pubblicato. Aiuta a valutare la diffusione dei tuoi contenuti sui social media e la dimensione potenziale del tuo pubblico.
Percentuale di clic (CTR) La percentuale di persone che hanno cliccato su un link nel tuo post rispetto a quelle che hanno visto il post. Valuta l'efficacia con cui i tuoi contenuti indirizzano il traffico verso il tuo sito web o una destinazione specifica page.
Tasso di conversione La percentuale di utenti che eseguono l'azione desiderata (ad esempio, effettuano una prenotazione) dopo aver fatto clic su un collegamento nel tuo post. Capire in che modo i social media contribuiscono ai tuoi profitti, ad esempio attraverso prenotazioni o vendite, è fondamentale.
Punteggio di soddisfazione del cliente (CSAT) I punteggi del feedback dei clienti vengono raccolti tramite interazioni o sondaggi sui social media. Fornisce informazioni sulla soddisfazione del cliente e sulla qualità del servizio, influenzando la reputazione e la lealtà.
Ritorno sull'investimento (ROI) Il ritorno finanziario derivante dagli sforzi di marketing sui social media rispetto ai costi associati. Essenziale per valutare la redditività delle campagne sui social media e guidare l'allocazione del budget.
Tasso di viralità dei contenuti La velocità con cui i tuoi contenuti vengono condivisi su piattaforme di social media oltre i tuoi follower immediati. Indica il potenziale dei tuoi contenuti a diventare virali, aumentando significativamente l'esposizione del marchio.

Suggerimenti e trucchi per il social media marketing per i ristoranti

Il social media marketing per i ristoranti all'inizio può sembrare scoraggiante. Ecco alcuni suggerimenti per sviluppare una campagna di social media marketing di successo.

Avere uno stile di marca chiaro

Mantenere uno stile di marca coerente è fondamentale nel social media marketing. È essenziale mantenere lo stile del tuo marchio riconoscibile su piattaforme diverse, anche se desideri fare appello a diversi dati demografici. È facile che il tono di una piattaforma influisca sul modo in cui i social media pubblicano, portando a stili contrastanti su piattaforme diverse. Un grande team di marketing senza direttive chiare può dare un'impressione dispersa e confusa. Crea una guida di stile che il tuo team di social media marketing può utilizzare per garantire coerenza. Usa immagini con una combinazione di colori simile e assicurati che i tuoi post utilizzino un tono simile indipendentemente dalla piattaforma.

Crea foto e video storie temporanee

Come dice il proverbio, “Il primo morso è con l’occhio.” La comunicazione visiva è essenziale nel marketing del ristorante. Il marketing sui social media è così potente per i ristoranti perché si presta a post visivi. I post temporanei come le storie di Facebook e le dirette di Instagram sono ottimi per mantenere i feed dei tuoi social media freschi ed entusiasmanti. Puoi portare i tuoi follower dietro le quinte e immagini di piatti perfettamente impiattati. Mostra loro le cucine dove vengono creati piatti gustosi o il duro lavoro di preparare il ristorante per gli ospiti.

Tieni traccia delle prestazioni per un marketing di successo sui social media per i ristoranti

Proprio come usi tu sistemi di gestione della ristorazione per monitorare le prestazioni della tua attività, devi monitorare le prestazioni del marketing del tuo ristorante sui social media. Fortunatamente, ci sono molti strumenti che ti permettono di farlo. Oltre alle console che ti consentono di pubblicare su più piattaforme di social media e monitorare il coinvolgimento, in ogni piattaforma di social media sono integrati strumenti individuali che ti consentono di vedere come funziona la tua campagna. Puoi confrontare i dati da questi con le informazioni raccolte da altre fonti, come il tuo sistemi POS per ristoranti, per valutare i tassi di conversione.

Continuità e regolarità

Il contenuto deve essere fresco ed entusiasmante per una campagna di marketing sui social media di successo. Aggiornamenti regolari assicurano che i tuoi contenuti siano sempre nuovi e coinvolgenti per i tuoi follower. I social media si muovono velocemente e anche i contenuti più interessanti possono essere sepolti dal flusso costante di post. Prova ad avere qualcosa di nuovo regolarmente in modo che il tuo ristorante continui ad apparire nei feed dei tuoi follower. Aiuta i tuoi clienti a trovarti fornendo costantemente nuovi contenuti che mettono in mostra le ultime novità del tuo ristorante, come un nuovo piatto o un'offerta speciale che non vorranno perdere.

Social Media Marketing per Ristoranti - Continuità Regolarità

Sfrutta il contenuto generato dall'utente

Oltre a creare contenuti per la tua attività, puoi convincere gli utenti a creare i loro post. UGC (contenuto generato dall'utente) è influente e facile da aggiungere alla tua strategia di marketing. Questo è il contenuto creato dagli ospiti che include il tuo ristorante. Nell'era di Instagram e TikTok, molti ospiti registreranno i momenti salienti della loro esperienza e li pubblicheranno sui social media. Cerca menzioni di ristoranti e poi condividi quei post nel tuo feed. Non dimenticare di dare credito all'ospite: taggalo nel post e lascia un messaggio amichevole per ringraziarlo.

Video: perché il tuo ristorante deve sfruttare i contenuti generati dagli utenti

Usa hashtag pertinenti

Gli hashtag sono potenti, ma devono essere distribuiti con attenzione. Se disperdi hashtag di tendenza nei tuoi post, appariranno in contesti in cui sono irrilevanti. Questo sembra incurante e può anche sembrare invadente. Usa invece hashtag pertinenti per il tuo ristorante e i tuoi contenuti. Ad esempio, durante Dry January, potresti pubblicare un post su un delizioso mocktail offerto dal tuo ristorante, insieme a un appropriato “sfida di gennaio secco” hashtag. Una cura attenta dei tuoi hashtag assicurerà che più persone vedano i tuoi contenuti e che siano rilevanti per loro.

Mostra e promuovi offerte speciali

I giorni in cui tagliavamo i coupon per risparmiare denaro potrebbero essere passati, ma i coupon digitali sono diversi. Offerte online, codici promozionali e offerte simili sono estremamente popolari e possono generare grande interesse per la tua attività. Prendi in considerazione l'idea di offrire ai tuoi clienti incentivi per seguirti sui social media o menzionarti nei loro post. Ad esempio, potresti offrire uno sconto agli utenti di Instagram che scattano una foto della tua ultima voce di menu e ti taggano nei loro post. Come altro esempio, potresti regalare un drink o uno spuntino se i follower condividono un post di notizie su Facebook.

Mostra dietro le quinte del tuo ristorante

Le foto di cibi e gli scatti di bevande a base di caffè elaborate possono diventare ripetitivi. Puoi mantenere aggiornato il tuo feed includendo altri tipi di contenuti. Un video del tuo chef che prepara l'ultimo piatto presentato può coinvolgere i tuoi follower, aiutandoli ad apprezzare il lavoro necessario per preparare il cibo preferito dei tuoi ospiti. I tutorial video sulla preparazione del cibo sono spesso un grande successo tra gli spettatori. Mostrare ai tuoi follower alcuni consigli professionali in cucina li interesserà e genererà anche molte condivisioni. Sii fantasioso e pensa fuori dagli schemi.

Social Media Marketing per ristoranti - Mostra dietro le quinte del tuo ristorante

Evidenzia i fornitori e i partner

L'approvvigionamento dei migliori ingredienti per i tuoi piatti è una parte importante della gestione del ristorante. Consenti ai tuoi follower di partecipare a questo processo mettendo in evidenza i venditori che forniscono gli ingredienti che rendono unici i tuoi piatti. Questo può essere semplice come menzionare le aziende in cui acquisti i tuoi alimenti o chiedere se hanno foto che puoi condividere. Potresti anche fare qualcosa di più avventuroso, come girare un breve video nella fattoria dove viene prodotto il tuo formaggio o al mercato dove prendi le tue verdure. Questo tipo di contenuto consente ai tuoi clienti di sapere quanta cura metti nel servire il cibo.

Usa TikTok per il tuo ristorante

Per raggiungere Millennials e GenZ, devi fare pubblicità sulle loro piattaforme preferite. In questo momento, ciò significa prendere piede su TikTok. Questa è una piattaforma di soli video in cui gli utenti caricano e condividono brevi clip. Questo formato visivo accattivante è perfetto per il social media marketing per i ristoranti. Puoi promuovere la tua attività con clip in primo piano dei tuoi piatti e bevande più accattivanti, realizzare brevi video che mostrano l'azione dietro le quinte o creare brevi profili video dei membri dello staff.

Rispondi ai tuoi follower

Interagire con i commenti sul tuo ristorante è essenziale, anche quando non sono del tutto gratuiti. Il tuo team di marketing deve ringraziare gli utenti per il feedback positivo, ma non deve semplicemente ignorare critiche o reclami. Un coinvolgimento tempestivo e rispettoso con feedback negativi è molto utile per compensare eventuali impressioni negative che tali commenti potrebbero creare. Fa sapere ai clienti insoddisfatti che ci tieni e vuoi risolvere eventuali problemi. Anche altre persone che leggono la tua risposta avranno un'impressione positiva della tua attività. Vedranno che sei preoccupato e impegnato.

Metti in mostra il tuo staff

Le persone che lavorano nel tuo ristorante sono una parte importante di ciò che lo rende unico. I social media sono un ottimo modo per il tuo pubblico di conoscerli meglio. I tuoi follower saranno interessati a conoscere lo chef che supervisiona la cucina, i cuochi che preparano il loro cibo preferito e i camerieri che rendono i loro pasti più piacevoli. Immagini e filmati del tuo team al lavoro possono dare un volto umano alla tua attività. Questo tipo di contenuto aiuta a creare coinvolgimento e interesse tra i tuoi follower.

Semplifica la visualizzazione del menu

Una volta che i tuoi visitatori avranno visto i tuoi contenuti, vorranno controllare il tuo menu e scoprire quando sei aperto. Devi rendere semplice per loro trovare le informazioni che desiderano. Se i potenziali clienti non possono vedere immediatamente dove andare, perderanno interesse. Assicurati che tutte le informazioni nel tuo profilo siano state inserite e siano aggiornate. Includi collegamenti al menu e alle opzioni di prenotazione. Evita di utilizzare menu PDF obsoleti: non sono ottimizzati per i dispositivi mobili e creano un ostacolo per i clienti. Invece, crea pagine web reattive che gli utenti possano leggere facilmente sui loro telefoni.

Usa le inserzioni di Facebook

Gli annunci di Facebook sono alcuni dei migliori strumenti per il social media marketing per i ristoranti. Ti consentono di indirizzare in modo specifico le tue campagne, assicurandoti che i tuoi dati demografici target siano le persone che hanno maggiori probabilità di vedere i tuoi contenuti. Forse la cosa più importante è che gli annunci di Facebook possono essere geolocalizzati. Ciò significa che gli annunci verranno mostrati solo agli utenti nelle aree selezionate. Non ha senso mostrare i tuoi annunci a persone in tutta la contea dal tuo ristorante. Con il targeting geografico, i tuoi annunci possono essere impostati in modo che appaiano nei feed di persone che vivono vicino alla tua attività o visitano regolarmente la località.

Video: annunci Facebook per ristoranti: 2 esempi di annunci

Approfitta dell'Influencer Marketing

L’influencer marketing è perfetto per i ristoranti. Gli influencer dei social media sono individui di alto profilo la cui presenza sui social media ha un’ampia portata. Pensa agli influencer come a celebrità dei social media sempre desiderose di creare nuovi contenuti per i loro fan accaniti. In cambio di pagamenti o omaggi, gli influencer utilizzeranno le loro piattaforme per promuovere i prodotti e i servizi di cui godono. Coinvolgere alcuni influencer nella tua campagna di marketing sui social media può migliorare il profilo online del tuo ristorante. Le partnership con influencer funzionano meglio per i ristoranti più grandi con grandi budget per i social media. Secondo Il rapporto sullo stato del marketing da HubSpot, la dimensione più popolare degli influencer erano i Micro-influencer, che hanno 10.000-99.999 follower.

Incoraggia i tuoi ospiti a condividere la loro esperienza nel tuo ristorante

Al giorno d'oggi i commensali adorano condividere immagini di cibi gustosi e bevande accattivanti. Molte persone pubblicheranno anche post di testo che descrivono una serata fuori sui loro account sui social media. Incoraggia i tuoi ospiti a menzionare la tua struttura per nome quando pubblicano la loro esperienza sui social media. Puoi offrire piccole ricompense se le persone ti taggano nei loro post per migliorare la tua portata. Un altro modo per incoraggiare le condivisioni sui social media è offrire voci di menu insolite e visivamente accattivanti, come un cocktail d'autore o un dessert vivace. La gente ama condividere le foto di questi.

Organizza concorsi con premi

I concorsi sui social media sono un modo fantastico per generare coinvolgimento e creare un'immagine positiva della tua attività. Chi non ama avere qualcosa gratis? Le lotterie online e le estrazioni a premi generano molto clamore. Potresti offrire buoni o altri premi per gli ospiti che pubblicano la migliore foto di un piatto d'autore o offrire l'ingresso a un'estrazione a premi se un ospite condivide un post con un tag designato. Concorsi, puzzle e altri concorsi sono abbastanza facili da organizzare e possono attirare molti nuovi visitatori sulle tue pagine dei social media e, quindi, sul tuo ristorante.

Tecnologia per carenza di personale e social media marketing per ristoranti

La carenza di personale può essere un vero grattacapo per le aziende del settore alberghiero. Hotel, bar, pub e ristoranti risentono tutti del colpo, poiché le persone che lasciano il settore non vengono sostituite abbastanza rapidamente. I bassi livelli di personale sono particolarmente problematici per a ristorante, il che significa che le soluzioni devono essere cercate. Fortunatamente, ci sono nuovi progressi tecnologici che possono aiutare. In "Come risolvere la carenza di personale nel settore dell'ospitalità con la tecnologia", scoprirai alcune soluzioni high-tech per ridurre il personale. Scoprirai i sistemi disponibili e come un investimento intelligente può supportare il tuo business.

Social Media Marketing per le tendenze della ristorazione e della tecnologia

La tecnologia della ristorazione ha fatto passi da gigante negli ultimi anni. Che sia nuovo gestione del ristorante sistemi, purificatori d'aria per contribuire a ridurre la minaccia di COVID, monitoraggio dell'inventario digitale o chatbot AI per aiutare con il servizio clienti, ogni aspetto dell'attività di ristorazione è influenzato dai cambiamenti tecnologici. Per rimanere competitivi è necessario stare al passo con queste nuove tendenze. In "Le ultime tendenze tecnologiche per ristoranti che devi conoscere", scoprirai come le nuove tecnologie possono rendere più efficiente la tua attività e migliorare l'esperienza culinaria dei tuoi ospiti.

Chatbot per la ristorazione

I chatbot AI stanno crescendo nel settore dell'ospitalità, specialmente nei ristoranti. I chatbot ora possono rispondere a domande su orari di apertura, voci di menu e ultime offerte. Possono prendere prenotazioni e registrare feedback dai clienti. Un chatbot ben progettato può fare un'enorme differenza per la tua azienda, liberando il tuo personale per compiti più importanti e garantendo che il servizio clienti sia disponibile 24 ore su 24. Per saperne di più su questa fiorente area della tecnologia dei ristoranti, leggi "Chatbot di ristoranti: cosa sono, il loro uso e vantaggi". Scoprirai cosa sono i chatbot, come funzionano e cosa possono fare.

Domande frequenti sul social media marketing per ristoranti

I modi migliori per utilizzare i social media per il marketing del ristorante includono scattare foto di alta qualità dei piatti e degli interni del ristorante, condividere promozioni e informazioni sulle aggiunte ai menu e pubblicare video che mettono in risalto le operazioni dietro le quinte. Puoi anche interagire direttamente con i follower e organizzare gare.

La piattaforma di social media ideale può dipendere dal pubblico target di un ristorante. Detto questo, il formato visivo di Instagram e funzionalità come Storie, Reels e geotagging lo rendono un'ottima piattaforma per pubblicizzare il cibo ed evidenziare le qualità estetiche delle voci del menu.

Sì, se usato in modo efficace. Le piattaforme di social media possono aumentare la portata e la consapevolezza del marchio, attirare l’attenzione su offerte speciali, fornire un collegamento diretto a un sistema di ordinazione di cibo e generare condivisioni social, che possono aumentare le vendite.

Instagram è una piattaforma visiva, che lo rende perfetto per mostrare gli interni dei ristoranti e i piatti accattivanti. Funzionalità come il geo-tagging e gli hashtag aiutano ad aumentare la portata delle foto pubblicate, mentre le storie di Instagram possono attirare l'attenzione su nuove voci di menu, offerte speciali o altre notizie significative.

Per avere successo con il marketing su Facebook per un ristorante, è importante creare un'attività dall'aspetto professionale page e pubblicare aggiornamenti regolari. Aggiungi la tua posizione, insieme ai link al tuo sito web e al tuo sistema di ordinazione. Incoraggia i clienti a fare il check-in, a rispondere alle recensioni e a utilizzare gli annunci di Facebook per indirizzare i dati demografici chiave.

Il social media marketing per i ristoranti è uno strumento sempre più vitale. Rappresenta una vasta gamma di opportunità per migliorare il profilo del tuo ristorante, raggiungere nuovi clienti e aiutare a garantire il ritorno degli ospiti esistenti. Le piattaforme di social media offrono grandi vantaggi per qualsiasi attività di ristorazione.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.