{"id":7026,"date":"2023-04-03T20:00:01","date_gmt":"2023-04-03T18:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/revfine.com\/?p=7026"},"modified":"2024-06-01T20:05:59","modified_gmt":"2024-06-01T18:05:59","slug":"hospitality-careers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/it\/ospitalita-carriera\/","title":{"rendered":"Carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0: panoramica di tutte le posizioni nel settore dell'ospitalit\u00e0"},"content":{"rendered":"
Le carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0 possono essere ideali per le persone con una vasta gamma di abilit\u00e0, qualifiche ed esperienze diverse e spesso ci sar\u00e0 un'eccellente possibilit\u00e0 di salire la scala della carriera. Tuttavia, avere una conoscenza approfondita del settore \u00e8 importante e questo post ti fornir\u00e0 una panoramica delle varie posizioni di ospitalit\u00e0 disponibili.<\/em><\/p>\n Sommario:<\/span><\/p>\n Il settore dell'ospitalit\u00e0 fa parte del pi\u00f9 ampio settore dei servizi e copre una serie di aree chiave, tra cui alloggi, cibo e bevande e parti dell'industria dei viaggi e del turismo. Ad esempio, hotel, bed and breakfast, motel, ristoranti, bar, club, tour operator e agenzie di viaggio rientrano tutti sotto l'ombrello dell'ospitalit\u00e0.<\/p>\n Leggi il "Industria dell'ospitalit\u00e0: la guida informativa n. 1 per l'ospitalit\u00e0!"<\/a><\/span> articolo per ottenere ulteriori informazioni sul settore, le varie attivit\u00e0 incluse al suo interno e alcune delle ultime tendenze.<\/p>\n Esistono varie carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0 che coprono diverse parti del settore dell'ospitalit\u00e0. Di seguito, troverai una panoramica delle posizioni chiave, inclusi i lavori di ristorazione, vita notturna e hotel.<\/p>\n Il settore alimentare e delle bevande si concentra sulla fornitura di cibo e bevande ai clienti paganti. Questo copre varie impostazioni, inclusi ristoranti, caffetterie, caffetterie, bar, club e servizi di catering.<\/p>\n I camerieri forniscono servizi all'interno di ristoranti e ambienti simili e sono un buon esempio di carriera nel settore dell'ospitalit\u00e0 di livello base. Le responsabilit\u00e0 tipiche includeranno prendere ordini, servire cibo, raccogliere piatti e posate, comunicare la politica del ristorante ai clienti, accettare pagamenti e provvedere a qualsiasi richiesta fatta dai clienti.<\/p>\n Un barista, noto anche come barista, \u00e8 un impiegato che lavora in un bar, pub o locale simile, servendo bevande alcoliche e analcoliche. Le responsabilit\u00e0 includono prendere gli ordini dei clienti, preparare bevande, servire bevande e talvolta servire cibo. Un barista dovr\u00e0 anche riscuotere pagamenti e formulare raccomandazioni.<\/p>\n Un direttore di ristorante si assume la responsabilit\u00e0 generale delle operazioni di ristorazione, spesso con un'attenzione particolare agli aspetti dell'attivit\u00e0 rivolti al cliente. Il ruolo pu\u00f2 comportare la creazione e il mantenimento di rapporti, l'assunzione e il licenziamento del personale, la supervisione dei periodi di servizio del ristorante, la formazione pertinente e la gestione di reclami gravi.<\/p>\n Molte persone che intraprendono una carriera nell'ospitalit\u00e0 entrano nella porta come membri del personale di cucina. Questo ruolo pu\u00f2 comportare vari compiti all'interno della cucina, tra cui lavare piatti e posate, cucinare di base o preparare il cibo, organizzare e apparecchiare i tavoli e assistere chef o cuochi.<\/p>\n Un responsabile della cucina si assume la responsabilit\u00e0 della gestione del personale di cucina e della supervisione delle operazioni. Le attivit\u00e0 includeranno l'assunzione e la formazione di nuovi dipendenti, la supervisione del personale di cucina mentre lavora, la gestione dei budget dipartimentali e dei livelli delle scorte e la gestione dei rotori di lavoro, al fine di garantire che la cucina non sia mai a corto di personale o sovradimensionato.<\/p>\n Il capo chef \u00e8 lo chef principale di un ristorante e di solito avr\u00e0 responsabilit\u00e0 aggiuntive, come la creazione e l'implementazione del menu del ristorante, l'ordinazione di scorte e la supervisione di altri chef. Spesso \u00e8 la scelta della carriera nell'ospitalit\u00e0 di chef con aspirazioni manageriali o con il desiderio di dimostrare appieno la propria creativit\u00e0.<\/p>\n Un esempio di carriera alberghiera legata al cibo e alle bevande che ha sede negli hotel, il personale del servizio in camera \u00e8 responsabile della ricezione degli ordini dagli ospiti, della comunicazione degli ordini al personale del ristorante o del catering e quindi della consegna di tali ordini alle camere d'albergo degli ospiti. \u00c8 una posizione che unisce elementi di attesa e servizio al cliente.<\/p>\n Il front office \u00e8 la principale sezione di un'azienda rivolta al cliente, il che significa che le carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0 in questa categoria enfatizzano fortemente le capacit\u00e0 di comunicazione e servizio al cliente. Le posizioni di ospitalit\u00e0 del front-office tendono ad essere incentrate attorno alla reception o all'area di attesa e le persone che lavorano in questi ruoli sono spesso il primo punto di contatto.<\/p>\n Il lavoro di un portiere d'albergo consiste nell'accogliere gli ospiti all'arrivo e nell'aiutarli a portare i bagagli nella loro camera d'albergo. \u00c8 un ruolo a contatto con il cliente, in cui le capacit\u00e0 di comunicazione possono essere cruciali e pu\u00f2 anche essere una carriera attiva nel settore dell'ospitalit\u00e0 a causa della quantit\u00e0 di movimento e sollevamento coinvolti. Un facchino potrebbe anche dover rispondere alle domande dei clienti.<\/p>\n Un impiegato della reception lavorer\u00e0 nella reception o nell'area principale per il contatto con i clienti. Le responsabilit\u00e0 tipiche includeranno accogliere ospiti o clienti, confermare le prenotazioni, controllare l'ingresso e l'uscita di ospiti o visitatori, riscuotere pagamenti, rispondere alle domande dei clienti e rispondere alle telefonate.<\/p>\n Un responsabile della reception si assumer\u00e0 la responsabilit\u00e0 delle prestazioni quotidiane della reception, supervisionando e coordinando il personale della reception, assumendo nuovi dipendenti, fornendo formazione, riferendo sulle prestazioni e apportando le modifiche necessarie all'approccio. Una parte fondamentale del ruolo consiste nel garantire che la reception sia sempre dotata di personale adeguato.<\/p>\n Le carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0 legate alla manutenzione e alla pulizia si occupano principalmente di mantenere in ordine le attivit\u00e0 di ospitalit\u00e0 o di aiutare gli ospiti ad accedere ai servizi essenziali.<\/p>\n A volte visto come una potenziale area di progresso per coloro che hanno iniziato la loro carriera nell'ospitalit\u00e0 come personale di servizio in camera o facchino d'albergo, un concierge aiuter\u00e0 a mettere in contatto gli ospiti con i servizi di cui hanno bisogno. Ad esempio, potrebbe essere loro richiesto di organizzare una stanza pulita, prenotare un taxi, prenotare un tavolo al ristorante o acquistare biglietti per eventi per un ospite.<\/p>\n Hotel e propriet\u00e0 simili impiegano personale addetto alle pulizie per mantenere pulite e ordinate le camere degli ospiti e altre aree. Le responsabilit\u00e0 tipiche includeranno la pulizia delle stanze, rendere le stanze presentabili ai nuovi ospiti, lavare la biancheria da letto, gli asciugamani e altri oggetti, sostituire gli articoli da toeletta e passare l'aspirapolvere in altre parti dei locali.<\/p>\n Il naturale percorso di progressione della carriera nell'ospitalit\u00e0 per coloro che lavorano come personale addetto alle pulizie, un responsabile delle pulizie supervisiona il dipartimento delle pulizie ed \u00e8 probabile che sia responsabile del coordinamento degli sforzi, della gestione delle scorte, dell'assunzione e della formazione dei dipendenti, della creazione di orari di lavoro e potenzialmente della gestione di determinati reclami dei clienti.<\/p>\n Man mano che le persone avanzano nella loro carriera nel settore dell'ospitalit\u00e0, possono trovarsi in un ruolo dirigenziale o basato sulla sede centrale. Queste tendono ad essere posizioni manageriali, che spesso richiedono alle persone di lavorare in un ufficio. Tuttavia, possono essere coinvolti anche alcuni elementi di interazione con il cliente e di supervisione della forza lavoro principale.<\/p>\n La posizione di direttore generale \u00e8 spesso l'apice di una carriera nel settore dell'ospitalit\u00e0 e comporta l'assunzione della responsabilit\u00e0 generale della gestione quotidiana del ospitalit\u00e0<\/a> Attivit\u00e0 commerciale. Le attivit\u00e0 possono includere la gestione e l'impostazione dei budget, il completamento del lavoro amministrativo e la supervisione dei vari aspetti dell'attivit\u00e0, inclusa la gestione dei clienti.<\/p>\n Un responsabile marketing \u00e8 responsabile degli sforzi promozionali per il settore dell'ospitalit\u00e0. Indipendentemente dal fatto che si tratti di un hotel, ristorante, bar o caffetteria, il responsabile marketing elaborer\u00e0 strategie di marketing, gestir\u00e0 e coordiner\u00e0 il personale di marketing, supervisioner\u00e0 le attivit\u00e0 sui social media, si assumer\u00e0 la responsabilit\u00e0 del marchio e misurer\u00e0 le prestazioni pubblicitarie.<\/p>\n Le vendite sono un percorso di carriera specializzato nell'ospitalit\u00e0 e un responsabile delle vendite supervisiona la strategia di vendita e tenta di vendere prodotti o servizi specifici. All'interno di un hotel, ad esempio, un responsabile delle vendite pu\u00f2 comunicare con leader aziendali, partecipare a mostre o fiere e tentare di vendere camere d'albergo, strutture aziendali, matrimoni e altri servizi.<\/p>\n Il compito di un revenue manager \u00e8 quello di ottimizzare i risultati finanziari. \u00c8 una delle carriere dell'ospitalit\u00e0 pi\u00f9 basate sui dati, con il revenue manager che utilizza le prestazioni passate, i modelli di previsione, le tendenze del settore e altre informazioni per prendere decisioni strategiche sui prezzi e sulla distribuzione per ottimizzare la generazione di entrate.<\/p>\n Il responsabile della contabilit\u00e0 si assume il compito di garantire che un'azienda del settore dell'ospitalit\u00e0 registri correttamente le informazioni finanziarie. Ci\u00f2 significa tenere traccia di tutte le entrate e le spese e garantire che le bollette e le tasse siano pagate in tempo. Inoltre, guideranno il dipartimento finanziario e assicureranno che i dipendenti vengano pagati in tempo.<\/p>\n Alcune aziende impiegano un responsabile acquisti dedicato, che sovrintende alla maggior parte degli acquisti effettuati dall'azienda. Le responsabilit\u00e0 chiave all'interno di questo ruolo includono il monitoraggio continuo dei livelli delle scorte e dell'uso delle attrezzature, effettuare acquisti al miglior prezzo al momento giusto ed evitare situazioni in cui l'attivit\u00e0 \u00e8 esaurita o insufficiente.<\/p>\n Un responsabile delle risorse umane concentrer\u00e0 i propri sforzi sulla gestione efficace delle persone. Gran parte del ruolo implica la creazione di politiche e processi che mantengano i dipendenti al sicuro, supportati, protetti e felici. Ci\u00f2 potrebbe significare affrontare le controversie, fornire valutazioni delle prestazioni, gestire i benefici per i dipendenti e gestire strategicamente il turnover del personale.<\/p>\n In qualit\u00e0 di capo del reparto IT, il responsabile IT ha il compito di gestire le risorse IT dell'azienda. Ci\u00f2 pu\u00f2 comportare la progettazione e l'implementazione dell'infrastruttura IT, l'assunzione, la formazione e la supervisione dei lavoratori IT, l'aggiornamento di hardware e software, la fornitura di supporto tecnico e la garanzia che l'azienda rispetti le leggi sulla protezione dei dati.<\/p>\n In questo video, un insegnante e vari studenti spiegano cosa vuol dire avere una carriera nell'ospitalit\u00e0.<\/a><\/p>\n\n
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Industria dell'ospitalit\u00e0; Breve introduzione al settore alberghiero<\/a><\/h2>\n
Carriere nel settore dell'ospitalit\u00e0: panoramica di tutte le posizioni nel settore dell'ospitalit\u00e0<\/h2>\n
Posizioni per cibo e bevande<\/h2>\n
Personale in attesa<\/h3>\n
Barista<\/h3>\n
Gestore del ristorante<\/h3>\n
Staff della cucina<\/h3>\n
Responsabile della cucina<\/h3>\n
Capo cuoco<\/a><\/h3>\n
Servizio in camera<\/h3>\n
Posizioni di front office<\/h2>\n
facchino<\/h3>\n
Impiegato della reception<\/a><\/h3>\n
Responsabile della reception<\/h3>\n
Posizioni di manutenzione e pulizia<\/h2>\n
Personale di portineria<\/h3>\n
Impiegata delle pulizie<\/a><\/h3>\n
Responsabile delle pulizie<\/h3>\n
Posizioni di gestione e sede centrale<\/h2>\n
Direttore generale<\/h3>\n
Marketing Manager<\/h3>\n
Direttore delle vendite<\/h3>\n
Direttore delle entrate<\/h3>\n
Responsabile Contabilit\u00e0<\/h3>\n
Responsabile acquisti<\/h3>\n
Manager delle risorse umane<\/a><\/h3>\n
Manager informatico<\/h3>\n
Video: lavorare nell'ospitalit\u00e0<\/h2>\n