A indústria hoteleira global teve a sua quota-parte de perturbações em grande escala desde o início da COVID-19, e o sector hoteleiro enfrenta um período de recuperação desconhecido pela frente. Os hoteleiros podem ganhar terreno usando previsões de receitas ágeis, precisas e holísticas.
Ferramentas modernas para desafios modernos
Você está usando tecnologia desatualizada em seu hotel? Soluções avançadas baseadas em nuvem ajudarão a atender às suas necessidades de segurança, conectividade, acessibilidade e monetárias. A utilização de projeções precisas e em tempo real para observar a ocupação real e a utilização do espaço significa que os hoteleiros podem ser mais eficientes, evitando deslocações e gerindo melhor as suas decisões de compra.
A previsão uniforme em todos os departamentos gera consistência. Quando você tem uma linha de base para trabalhar, pode ser mais flexível. Ao ter um padrão ouro, você pode agir rapidamente e se adaptar de forma eficaz.
Recuperação proativa
Para serem proativos, os hotéis devem planear diferentes cenários de recuperação. Como serão as diárias e as diárias médias para uma recuperação lenta? Que tal um cenário moderado ou, idealmente, o melhor cenário?
A recuperação proativa não consiste apenas na previsão de diárias, mas sim na previsão de todos os fluxos de receita para obter uma imagem holística. Pode significar maximizar a receita e o fluxo de caixa e determinar áreas para cortar compras ou diminuir os níveis de pessoal quando necessário. A previsão de receitas pode ajudá-lo a pensar de forma mais crítica sobre o fechamento temporário de hotéis, a redução das operações ou até mesmo o enfrentamento da execução hipotecária.
À medida que o setor avança em recuperação, você precisa ser proativo e direto na previsão da receita total, analisando oportunidades inexploradas além das diárias. Isso inclui vendas de alimentos e bebidas, reuniões e eventos e diversas fontes de receita. Para fazer isso, use métricas que possam acompanhar tudo de forma holística.
Previsão Ágil
Não confunda agilidade com automação. A previsão ágil precisa prever de forma eficiente e contínua para se adaptar às mudanças do mercado, e o resto está em suas mãos. Isso significa olhar para gerenciar e criar demanda de forma rápida e holística.
As marcas de hotéis e os hoteleiros devem reunir-se para atualizações semanais ou diárias para compreender as mudanças. Do ponto de vista panorâmico, as marcas de hotéis corporativos nem sempre sabem o que está acontecendo na propriedade. Os gestores de vendas e receitas no terreno devem ser sinceros e realistas sobre o que está a acontecer, e os líderes das marcas devem compreender esses desafios.
Os dados precisam ter o equilíbrio preciso de serem simples o suficiente para serem lidos sem parecerem tão complicados que você esquece que há pessoas e processos reais por trás dos dados.
Embora você precise observar os números, você não quer cair na paralisia da análise. A previsão ágil só será ágil se você também for. É por isso que você precisa ter certeza de que está usando processos modernos e ferramentas avançadas para fornecer os dados de que precisa, porque precisa deles agora.
Consolidando dados e otimizando canais
Além da previsão, você também deve consolidar os dados reunindo informações sobre todos os fluxos de receita para fornecer uma imagem mais precisa de quanto um hóspede está gastando na propriedade. Além da tarifa por noite, quanto eles estão gastando em alimentos e bebidas, serviços de spa, varejo e outras vendas adicionais?
Se você é um hotel de marca, pode usar todas as ferramentas disponíveis, usando esses insights comerciais com táticas específicas da propriedade. Porém, se você é um gerente de hotel independente, está comandando seu próprio programa. Assim, embora não tenha essas ferramentas de marca, você pode reagir mais rapidamente – e ninguém conhece seu mercado melhor do que você.
Seja você uma marca ou independente, use ferramentas de insights de todas as fontes de receita disponíveis. Olhe para a:
- Quem está reservando pelo seu site direto?
- Quem faz a reserva através de uma agência de viagens online (OTA)?
- Quem está usando um agente de viagens pessoal?
A mesma pessoa pode usar todas as três ferramentas, por isso certifique-se de que os perfis dos hóspedes sejam consolidados. Em seguida, use as ferramentas de insights da OTA e do seu site enquanto conversa com o agente de viagens. Os agentes podem fornecer informações sobre os hóspedes — ou hóspedes em potencial — muito além dos dados concretos.
Encontrando certeza no incerto
Você não pode controlar o que acontece a seguir, mas pode controlar como reage a isso, prevendo de forma rápida e holística. Do gerente de receitas à equipe de marketing, ao líder de vendas e a todos que podem contribuir, é imperativo confiar em outras táticas além da intuição, estimativas e atribuições a mercados incertos. É hora de usar estratégias baseadas em dados para aumentar a lucratividade e entender e até mesmo prever o rumo da demanda.
Relatório grátis: Resultados da Pesquisa de Perspectiva de Gerenciamento de Receita de 2022
Os números contam uma história, por isso lembre-se de que os hóspedes fazem parte da história do seu hotel. Use todas as ferramentas disponíveis para obter insights precisos, realistas e, o mais importante, ágeis e holísticos, baseados em dados. Quando você tiver todas as informações necessárias, poderá traçar seu próximo roteiro com confiança.
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