O uso eficaz de sistemas de ponto de venda pode ter um efeito transformador nos funcionários da indústria de restaurantes. No entanto, é importante entender as tendências associadas para obter o máximo dos sistemas POS de restaurantes. Neste artigo, você pode aprender sobre as tendências existentes e futuras e como elas afetam os restaurantes e seus clientes.

Índice:

O que é um sistema POS?

Um POS ou um sistema de ponto de venda é um sistema de software eletrônico que permite aos usuários processar pagamentos, rastrear dados de vendas e acessar outras informações importantes. Com isso em mente, os sistemas POS de restaurantes servem como um meio de processar pedidos e pagamentos dentro das configurações do restaurante.

Uma das principais diferenças entre um sistema POS e uma caixa registradora mais convencional é a integração com dados mais amplos da empresa e a automação oferecida. Isso permite que dados de vendas, informações de receita, níveis de estoque e outras informações relevantes sejam atualizados automaticamente à medida que os pedidos são feitos e os pagamentos são processados.

Muitas soluções mais recentes tendem a ser baseadas em nuvem, fornecendo compatibilidade com uma gama mais ampla de dispositivos.

Sistemas POS de restaurantes e seus benefícios

Um dos maiores benefícios associados aos sistemas POS de restaurantes é sua versatilidade. Usando um dispositivo com acesso ao software POS, é possível para a equipe do restaurante fazer tudo, desde imprimir pedidos de comida para a equipe da cozinha até criar contas para clientes e processar cartão de crédito, cartão de débito, carteira móvel e pagamentos em dinheiro.

Ao mesmo tempo, o sistema POS pode ajudar a facilitar a comunicação entre as diferentes áreas do restaurante. Por exemplo, cada pedido pode fornecer informações em tempo real para que os níveis de estoque sejam rastreados automaticamente. Em muitos casos, os sistemas POS também podem lidar com reservas de restaurantes.

Indo além, alguns dos melhores sistemas incluem análises integradas e recursos de marketing. Enquanto isso, as soluções baseadas em nuvem ajudaram na portabilidade, permitindo que os pagamentos sejam facilmente processados usando tablets ou smartphones e permitindo o acesso remoto aos dados. Portanto, os sistemas são a tecnologia central do restaurante, em vez de simples sistemas de pagamento.

Últimas tendências em sistemas POS para restaurantes

Os responsáveis pelos restaurantes precisam ter uma noção clara das últimas tendências em tecnologia para restaurantes, e as tendências associadas aos sistemas POS para restaurantes são um bom exemplo disso. Abaixo, você pode descobrir mais sobre como os sistemas POS são usados por restaurantes e empresas similares na indústria de alimentos e bebidas.

Auto-ordenação

Para muitos restaurantes, o autoatendimento tem sido uma das maiores tendências dos últimos tempos, e os sistemas POS para restaurantes podem ajudar a facilitar isso. Usando esses sistemas, é possível configurar um processo em que os próprios clientes façam seus pedidos, reduzindo o tempo de espera e evitando problemas em que os funcionários erram seus pedidos.

A abordagem mais comum para o autoatendimento é por meio de um site. Aqui, os visitantes podem acessar a página de pedidos do site, fazer e pagar por meio de cartão de crédito, cartão de débito ou um serviço como PayPal, Apple Pay ou Google Pay. Isso pode agilizar a experiência gastronômica e, ao mesmo tempo, ajudar os restaurantes a oferecer um serviço de entrega.

Uma boa alternativa para isso é por meio de um aplicativo móvel. O aplicativo pode ser disponibilizado gratuitamente na Google Play Store e na Apple App Store, e códigos QR podem ser fornecidos no restaurante para facilitar isso. A partir daí, funciona de forma muito parecida com o site, com cardápio e possibilidade de fazer e pagar pedidos. Os aplicativos também podem adicionar ao componente de personalização, permitindo que os usuários salvem pedidos ou refeições favoritas para uso futuro.

Por fim, o terceiro tipo principal de autoatendimento na indústria de restaurantes ocorre por meio de quiosques instalados no próprio restaurante. São ideais para fast food ou restaurantes casuais, permitindo que os usuários evitem filas e personalizem seus pedidos com mais facilidade. Os quiosques também oferecem grandes oportunidades para vender extras e promover ofertas especiais.

Em todos os casos, o sistema de pedidos automáticos se conecta com outros aspectos do sistema POS do restaurante.

Vídeo: Os quiosques de venda automática são uma boa ideia para restaurantes?

Ponto de venda móvel

Uma tendência importante que os envolvidos com a gestão de restaurantes devem estar cientes é o surgimento de sistemas POS móveis. Esses sistemas são projetados para funcionar em smartphones ou dispositivos portáteis semelhantes, como tablets e iPads.

Ao usar sistemas POS móveis, os funcionários têm maior flexibilidade, enquanto os clientes têm mais oportunidades de pagar. Também pode acelerar as operações do restaurante, reduzindo o tempo de espera dos clientes e potencialmente permitindo que os restaurantes acomodem mais clientes a cada dia. A configuração geralmente é extremamente rápida e fácil, mas é preciso tomar medidas para garantir a segurança dos sistemas POS móveis e inspirar confiança nos clientes.

Um bom exemplo de software POS móvel é o mPOS. Com esta solução, você baixa o aplicativo mPOS, conecta seu leitor de cartão ao dispositivo móvel em que o software foi instalado e pode processar pagamentos. O sistema é baseado em nuvem, o que significa que os dados são atualizados e salvos continuamente, mas sempre é necessária uma conexão com a Internet.

O software POS móvel está disponível para dispositivos Android e iOS.

Restaurantes sem dinheiro

Uma tendência crescente em vários aspectos do indústria de hospitalidade, incluindo restaurantes, está sem dinheiro. Alguns restaurantes pararam de aceitar notas e moedas de papel, enquanto outros tomaram medidas para desencorajar ativamente seu uso em favor de cartões, carteiras móveis e pagamentos online.

Existem vários benefícios importantes associados a ficar sem dinheiro também. Evitar o uso de dinheiro físico é mais higiênico e essa foi uma consideração especialmente significativa no auge da pandemia de COVID-19. Além disso, os pagamentos eletrônicos podem ser rastreados com mais facilidade, o que oferece vantagens de segurança e proteção. Ele também pode oferecer proteção às empresas contra arrombamentos e roubos, porque não há dinheiro no local.

Os sistemas de PDV para restaurantes simplificam bastante a transição para o sistema sem dinheiro. Embora alguns restaurantes hesitem em colocar obstáculos no caminho dos clientes, a maioria dos clientes deseja um processo claro, explicado de antemão, que funcione da maneira mais perfeita possível. Um bom sistema POS de restaurante certamente pode oferecer isso.

Para os funcionários, mudar para restaurantes sem dinheiro pode ajudá-los a se sentirem mais seguros no local de trabalho porque são menos vulneráveis a ameaças como roubos e menos propensos a serem culpados por erros relacionados ao dinheiro. Além disso, a mudança pode ajudar a incentivar os clientes a usar aplicativos de restaurante e pré-reservar refeições, facilitando a vida da equipe da cozinha, que sabe com antecedência o que precisa preparar.

Leia o "Os pagamentos sem contato estão se tornando mais importantes na hospitalidade” para mais informações.

3 Futuras tendências tecnológicas em sistemas POS de restaurantes e suas atualizações

Além de estar ciente das tendências atuais do sistema de PDV para restaurantes, também é importante pensar no futuro e em algumas tendências emergentes que provavelmente se tornarão mais proeminentes nos próximos anos. Abaixo, você pode aprender mais sobre três tendências tecnológicas que irão revolucionar a indústria de restaurantes nos próximos anos.

Pedidos ativados por voz

A tecnologia de reconhecimento de voz melhorou drasticamente nos últimos anos. A demanda por pedidos de voz no setor de hospitalidade provavelmente crescerá à medida que mais consumidores usarem dispositivos como alto-falantes inteligentes e assistentes de voz em seus telefones celulares. Os restaurantes estão em uma posição ideal para capitalizar isso.

Logicamente, é mais provável que os pedidos por voz decolem em restaurantes de fast-food, especialmente aqueles que oferecem serviço de take-away drive-thru. No entanto, também pode ser útil em outras configurações, tirando a pressão dos garçons e oferecendo aos clientes uma opção mais rápida e intuitiva do que o pedido automático em um aplicativo.

Vídeo: Pedidos de voz para restaurantes e entrega de comida

Realidade Aumentada (AR)

A dependência moderna de smartphones provavelmente também permitirá um maior uso da realidade aumentada na indústria de restaurantes, e há várias maneiras pelas quais isso pode se manifestar nos próximos anos.

A realidade aumentada dentro dos restaurantes buffet pode ser usada para marcar diferentes seções ou traçar a melhor rota. Em outros restaurantes, o AR pode marcar pontos de pagamento ou áreas para filas, ou pode ser usado para fornecer animações ou sobreposições gráficas temáticas que podem ajudar a entreter os clientes mais jovens.

Tecnologia de Autenticação

Telefones celulares, iPads e vários outros dispositivos já usam reconhecimento facial e digitalização de impressões digitais para autenticar que o usuário é quem diz ser.

É provável que essa tecnologia revolucione o setor de hospitalidade como um todo nos próximos anos. Ele pode ser usado nas configurações do restaurante para confirmar a chegada quando os clientes reservam uma mesa. Os primeiros sinais de uso já existem, com os clientes do Apple Pay usando o Face ID, enquanto os clientes do Google Pay podem usar outras biometrias.

Os sistemas POS para restaurantes estão facilitando várias novas tendências para os profissionais do setor, desde pedidos automáticos e pedidos por voz até autenticação de clientes e restaurantes sem dinheiro. Aproveitar ao máximo os sistemas POS exige que os líderes de negócios acompanhem as tendências emergentes, mas também fiquem de olho no futuro.

Sistemas de PDV para hotelaria e restaurantes: explorando o valor

Os sistemas de ponto de venda, ou sistemas POS, têm um papel importante no setor de hospitalidade em geral, auxiliando as empresas em tudo, desde manutenção de registros até análise de dados e processamento de pagamentos. Para os líderes de negócios, entender o valor total desses sistemas é crucial.

Leia o “Sistemas POS: Visão geral e importância no setor de hospitalidade” artigo para obter mais informações sobre como os sistemas POS são usados em hospitalidade e como eles podem beneficiar as empresas e seus gerentes.

Sistemas de POS para restaurantes e tecnologia de voz

A tecnologia de reconhecimento de voz está emergindo rapidamente como uma tendência importante no setor de hospitalidade, mas seus usos não se limitam apenas aos sistemas POS de restaurantes. A pesquisa por voz é uma das áreas de maior crescimento, e as empresas do setor precisam estar cientes de como os clientes usam isso e como podem ser aproveitadas.

Leitura “Pesquisa por voz: como a indústria hoteleira pode se beneficiar dela!” se você quiser saber mais sobre a ascensão da tecnologia de pesquisa por voz e as maneiras pelas quais as empresas de hospitalidade podem capitalizar essa tendência.

Benefícios dos sistemas POS para hotéis e restaurantes

O uso de sistemas POS de hotéis e restaurantes oferece vários benefícios importantes para os líderes empresariais e seus funcionários, incluindo a integração com dados corporativos mais amplos e a capacidade de processar todos os tipos de pagamentos dos clientes. No entanto, existem vários benefícios adicionais que muitas empresas ainda não estão aproveitando ao máximo.

Dê uma olhada no “6 benefícios do software de ponto de venda para hotéis” artigo para explorar ainda mais o tópico dos sistemas POS na hotelaria e conhecer algumas das vantagens específicas de usar esses sistemas.

Sistemas de POS para restaurantes e sistemas de gestão de restaurantes

Os sistemas de gestão de restaurantes destinam-se a auxiliar nas tarefas gerenciais comuns e podem incluir componentes de sistemas POS de restaurantes, software de gerenciamento de pedidos, recursos de funcionários software de gerenciamento e muito mais. Compreender o software de gestão de restaurantes e seus usos pode ajudá-lo a otimizar os resultados financeiros e a experiência do cliente.

Para saber como o software funciona, os principais recursos incluídos e os componentes que compõem o software de gerenciamento de restaurantes, leia “Sistemas de Gestão de Restaurantes: Visão Geral, Principais Aspectos e Características”.

Como escolher seu sistema de pedidos de alimentos

Um exemplo de tecnologia de restaurante intimamente relacionada aos sistemas POS de restaurantes é o sistema de pedido de comida escolhido. Este é um sistema que permite ao seu restaurante receber e gerenciar pedidos de clientes. Encontrar a opção certa pode permitir que você expanda seu alcance, aumente a geração de receita e proporcione uma melhor experiência ao cliente.

No "Sistema de pedidos de alimentos: como escolher o melhor para sua propriedade?”Artigo, você poderá explorar mais este tópico, aprender como esses sistemas funcionam e entender como encontrar o melhor sistema para suas necessidades.

Mais dicas para expandir seus negócios

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.