A indústria hoteleira é um dos componentes mais importantes da indústria de serviços mais ampla, atendendo a clientes que necessitam de pernoite. Está intimamente associado às indústrias de viagens e hotelaria, embora existam diferenças notáveis no âmbito. Neste artigo, você aprenderá mais sobre a indústria hoteleira, suas ligações com outros setores da indústria de serviços e a variedade de tipos de hotéis e acomodações para hóspedes.

Índice:

O que é um hotel?

Em termos gerais, um hotel é um edifício ou estabelecimento administrado que oferece aos hóspedes um local para pernoitar – por um curto período – em troca de dinheiro. Os recursos e serviços precisos fornecidos aos hóspedes podem variar drasticamente de um hotel para outro.

Os proprietários de hotéis pretendem atrair um determinado tipo de cliente através do seu modelo de preços e estratégia de marketing ou através da gama de serviços que oferecem.

O que é a indústria hoteleira?

A seguir, é importante responder à pergunta: o que é a indústria hoteleira? Simplificando, a indústria hoteleira é a seção da indústria de serviços que lida com hospedagem ou hospedagem de hóspedes. Pela maioria das definições, a indústria hoteleira se refere a hotéis e muitas outras formas de pernoite, incluindo albergues, motéis, pousadas e pensões. De acordo com o Mercado de Hotéis – Análise e Previsão da Indústria Global pela MMR, o mercado hoteleiro deverá atingir $1663,82 bilhões até 2029.

No entanto, normalmente não inclui formas de alojamento de longa duração ou permanentes. Devido à natureza dos serviços hoteleiros, está intimamente associado à indústria de viagens e turismo.

A diferença entre a indústria hoteleira e a indústria da hospitalidade

Uma área comum de confusão diz respeito à diferença entre a indústria hoteleira e a indústria hoteleira, com muitas pessoas acreditando erroneamente que os dois termos se referem à mesma coisa. No entanto, embora haja um cruzamento, a diferença é que o indústria de hospitalidade tem um escopo mais amplo e inclui vários setores diferentes.

A indústria hoteleira preocupa-se exclusivamente com o alojamento de hóspedes e serviços relacionados. Em contraste, o hospitalidade A indústria está preocupada com o lazer em um sentido mais geral. Como resultado, abrange alojamento, restaurantes, bares, cafés, vida nocturna e muitos serviços de viagens e turismo.

Tabela: Diferença entre a indústria hoteleira e hoteleira

Aspecto Indústria hoteleira Indústria Hoteleira
Foco primário Fornecimento de acomodações e serviços de hospedagem aos hóspedes. Abrange uma gama mais ampla de serviços e experiências, incluindo acomodações, restaurantes, entretenimento, eventos e atendimento ao cliente.
Escopo de serviços Concentra-se principalmente no fornecimento de quartos, comodidades e serviços relacionados dentro de uma propriedade física. Oferece uma ampla gama de serviços além de hospedagem, como restaurantes, bares, eventos, catering e entretenimento, muitas vezes integrados em uma experiência holística do hóspede.
Modelo de Negócios A receita é gerada principalmente por meio de reservas de quartos, tarifas e níveis de ocupação. Os fluxos de receita vêm de várias fontes, incluindo reservas de quartos, restaurantes, eventos e experiências de hóspedes, tornando-os mais diversificados e complexos.

Diferentes Tipos de Alojamento na Indústria Hoteleira

É importante entender que a indústria hoteleira é um termo abrangente para descrever os serviços de acomodação de hóspedes. Com isso em mente, vale a pena notar que uma variedade de diferentes tipos de acomodação se enquadram nesse termo abrangente. Alguns dos principais tipos são descritos com mais detalhes abaixo:

Hotéis

Tipo de acomodação mais comum na hotelaria, um hotel é definido como um estabelecimento que oferece pernoite, refeições e outros serviços. Eles são voltados principalmente para viajantes ou turistas, embora os locais também possam usá-los. Os hotéis oferecem quartos privados e quase sempre têm banheiros privativos.

Cama e café da manha

Bed and breakfasts, ou B&Bs, são estabelecimentos menores que oferecem aos hóspedes quartos privativos para pernoites e café da manhã. Freqüentemente, esses estabelecimentos são convertidos de casas particulares e muitos proprietários de B&B moram em suas propriedades. Embora muitas vezes sejam uma opção econômica, existem B&Bs sofisticados ou luxuosos.

Motéis

Os motéis são uma forma de pernoite feita sob medida para os motoristas. Por esse motivo, eles geralmente estão convenientemente localizados à beira da estrada e oferecem amplo estacionamento gratuito. Um motel geralmente tem vários quartos e pode ter algumas instalações adicionais, mas geralmente tem menos comodidades do que os hotéis.

Botels

'Botel' é o nome dado a um barco que foi adaptado para oferecer hospedagem em estilo hoteleiro. Muitos botéis são barcos fluviais atracados permanentemente, embora outros sejam navios convertidos, que podem viajar com convidados a bordo. Eles são especialmente populares em cidades europeias com rios ou canais.

Pousadas

Uma pousada é um estabelecimento que oferece acomodação temporária, geralmente junto com alimentos e bebidas. As pousadas são menores do que os hotéis e têm tamanho mais próximo das pousadas, embora as pousadas geralmente sejam um pouco maiores. Os hóspedes são alocados em quartos privados; as opções de alimentação geralmente incluem café da manhã e jantar.

Resorts

Os resorts são estabelecimentos comerciais, geralmente compostos por um hotel e uma variedade de serviços e amenidades no local. Os hóspedes geralmente terão acesso a alojamentos, restaurantes, bares, opções de entretenimento, atividades recreativas e lojas, que podem ser acessadas sem sair do local.

Apartamentos com serviço

Popular entre os viajantes a negócios, os apartamentos com serviço são acomodações em estilo de apartamento, onde os hóspedes se beneficiam de uma gama completa de serviços, como serviço de quarto, limpeza e lavanderia. A maioria dos apartamentos com serviços também oferece comodidades adicionais, enquanto os apartamentos tendem a ser maiores do que a maioria dos quartos de hotel.

Hostals

Muitas vezes confundido com albergues, um hostal é uma forma de acomodação encontrada principalmente em regiões de língua espanhola. Assemelham-se a um hotel económico, oferecendo quartos privados ou apartamentos, mas também podem ter um bar, restaurante e/ou café. A maioria dos hostals é de propriedade familiar e, às vezes, os hóspedes podem compartilhar banheiros com outras pessoas.

Albergues

Um albergue é uma forma de acomodação, normalmente voltada para quem tem um orçamento, onde vários hóspedes dormem em camas diferentes na mesma sala. Efetivamente, os hóspedes pagam por uma cama, em vez de um quarto privado, e os albergues têm um apelo especial para quem procura conhecer novas pessoas. Os hóspedes geralmente compartilham a cozinha e o banheiro.

Vídeo: O que é um albergue? 

Hotéis em apartamentos

Um hotel de apartamentos é essencialmente um prédio de apartamentos que opera serviços de estilo hoteleiro. Ele oferece uma experiência semelhante ao aluguel de um apartamento, embora com a opção de check-in e check-out sob demanda, em vez de assinar um contrato por prazo determinado. Esses hotéis geralmente também fornecem serviços básicos de limpeza.

Hotéis Boutique

Muitas vezes promovido com base na aspiração e no luxo, hotéis boutique são hotéis situados em edifícios relativamente pequenos. Na maioria dos casos, oferecem aos hóspedes quartos de luxo e serviços de alta qualidade. Eles geralmente têm um tema específico e são comumente encontrados em áreas urbanas modernas.

Hotéis em condomínio

Um condo hotel é um edifício de condomínio que funciona como um hotel, permitindo aos hóspedes alugar uma unidade de condomínio por um curto período. Eles são encontrados quase exclusivamente nas cidades, são especialmente populares nos Estados Unidos e combinam a experiência de casa de férias com recursos de serviço no estilo de hotel.

Eco Hotéis

A definição básica de um eco-hotel é um hotel que tomou medidas para adotar práticas de vida sustentáveis para minimizar os danos ambientais pelos quais são responsáveis. Eles podem priorizar o uso de produtos locais, adotar medidas de reciclagem, focar na economia de energia e usar roupas de cama e toalhas sustentáveis.

Casas de hóspedes

Normalmente, uma casa de hóspedes é uma casa particular, que foi convertida para fornecer hospedagem para hóspedes. É comum que a área de hóspedes seja mantida completamente separada de outra área, onde o proprietário pode morar. Algumas pousadas fornecem serviços adicionais, mas muitas são operadas em regime de autoatendimento.

Casas de férias

Uma casa de férias, também conhecida como casa de férias, é simplesmente uma casa de campo ou pequena casa deixada para as pessoas temporariamente para fins de férias. Essencialmente, um hóspede paga para usar a propriedade por um curto período de tempo. Eles são especialmente comuns no Reino Unido, EUA e Canadá, e uma vantagem importante é a liberdade que oferecem aos hóspedes.

Pensões

As pensões são uma forma de casa de hóspedes, semelhante à cama e café da manhã, enquanto fornecem mais refeições ao longo do dia. Na maioria dos casos, os hóspedes têm a opção de diferentes planos, como pensão completa, onde recebem café da manhã, almoço e jantar, ou meia pensão, onde podem tomar café da manhã e jantar, sem almoço.

Hotéis pop-up

Um hotel pop-up é um nome dado a um hotel que está alojado em uma estrutura não permanente. Normalmente, os hotéis pop-up existem apenas por um curto período de tempo. Eles são mais comumente associados a eventos ao ar livre, mas os hotéis pop-up também podem ser estabelecidos para uma determinada época do ano, como o Natal ou o verão.

Roadhouses

Finalmente, roadhouses são estabelecimentos relativamente pequenos situados ao lado de uma estrada para atrair clientes que passam. De certa forma, eles combinam as características de um motel, B&B e pousada. Eles costumam oferecer vários quartos privados, semelhantes a um B&B, e também podem ter um restaurante e/ou um bar.

Indústria hoteleira - Citação Julia Sugarbaker

Importância das classificações por estrelas na indústria hoteleira

Na indústria hoteleira, as classificações por estrelas são usadas para medir a qualidade dos hotéis. Embora não exista um padrão internacional para definir o que significa classificação por estrelas, a versão mais popular desse sistema está associada ao Forbes Travel Guide, onde os hotéis são classificados com base em critérios estabelecidos.

As classificações por estrelas têm grande importância na indústria hoteleira porque muitos clientes reservam um tempo para pesquisar hotéis antes de fazer uma reserva. Embora o boca a boca e o feedback de outros clientes sejam importantes, as avaliações com estrelas podem ter um peso extra porque os avaliadores têm experiência com muitas propriedades diferentes.

A importância das classificações por estrelas dos hotéis é ainda mais destacada pelas medidas que os profissionais da indústria hoteleira tomam para obter classificações mais elevadas, e isto por uma boa razão. Subir na classificação por estrelas pode ajudar os hotéis a gerar mais reservas e cobrar tarifas mais altas, enquanto descer pode ter o efeito exatamente oposto.

Você pode saber mais sobre como as classificações por estrelas funcionam, como elas podem influenciar os clientes e ver um detalhamento do que cada classificação por estrelas significa lendo “O sistema de classificação por estrelas do hotel: tipos, benefícios, importância, exemplos”.

Tendências e estratégias de marketing de hotéis

O marketing hoteleiro é crucial para ajudar os proprietários a maximizar as reservas e as receitas. Afinal, é a principal forma pela qual os profissionais da indústria hoteleira podem chegar aos potenciais hóspedes, transmitindo a sua proposta de venda única, os valores da marca e por que os hóspedes devem optar por ficar com eles.

Quer saber mais sobre marketing hoteleiro? Nos artigos “As últimas tendências de marketing para hotéis na indústria hoteleira” e “Estratégias Essenciais de Marketing Hoteleiro,” você encontra as últimas tendências e estratégias de marketing de hotéis.

Hotel Revenue Management

A gestão de receitas do hotel permite aos proprietários prever os níveis de procura e optimizar a distribuição e os preços para maximizar os resultados financeiros. As reservas diretas são a melhor forma de maximizar os lucros. De acordo com as oportunidades e estratégias do mercado global de hotéis e outras acomodações para viagens até 2031 pela Research and Markets, o mercado de reservas diretas online ganhará $226,6 bilhões de vendas anuais globais até 2026. No artigo “What is Hotel Revenue Management?”, você saberá mais sobre a gestão de receitas de hotéis, os motivos pelos quais ela é tão valiosa para os proprietários de hotéis e as condições necessárias para implementar uma estratégia de gestão de receitas de hotéis.

Tendências de tecnologia para hotéis

A tecnologia hoteleira avançou muito nos últimos anos. Não só são "inteligente" sistemas totalmente predominantes, mas os hóspedes podem esperar desfrutar de experiências mais interativas do que nunca. No artigo “As últimas tendências em tecnologia hoteleira,” você encontra as últimas tendências em tecnologia hoteleira e o que elas podem significar para a indústria hoteleira.

Tendências do consumidor na indústria hoteleira

O mundo está a mover-se mais rapidamente do que nunca, à medida que as mudanças nas atitudes sociais, as novas tecnologias e as mudanças económicas e demográficas impulsionam mudanças sísmicas na forma como vivemos, fazemos negócios e trabalhamos. Em nenhum lugar isso é mais óbvio do que nas tendências da indústria hoteleira. Algumas tendências da indústria hoteleira podem ir e vir, enquanto outras se tornam características duradouras.

Ficar por dentro das tendências é vital para colher os lucros da adoção antecipada. No artigo “Tendências da indústria hoteleira: acompanhe os últimos desenvolvimentos!” você encontra os movimentos mais recentes.

Gestão Hoteleira

A indústria hoteleira é um dos setores que mais cresce no século XXI. A gestão hoteleira desempenha um papel vital neste setor e tal negócio acarreta muitas responsabilidades. Somente as pessoas mais qualificadas podem assumir essas funções, portanto, se você estiver pronto para esta emocionante oportunidade de trabalho, isso o ajudará a crescer pessoal e profissionalmente.

Você deve consultar este guia informativo, 'Administração de hotéis: tudo o que você precisa saber sobre como gerenciar um hotel!', para obter informações em primeira mão sobre como iniciar uma carreira na indústria hoteleira altamente competitiva.

Compreendendo as diferentes posições da indústria hoteleira

O sucesso na indústria hoteleira significa garantir que todos os departamentos funcionem de forma eficaz. Dentro de qualquer propriedade, as pessoas trabalham em um grande número de cargos diferentes no hotel, e é benéfico entender quais empregos existem e o que essas pessoas estão realmente fazendo.

No "Posições do hotel: visão geral de todas as posições de um hotel ” você encontrará uma descrição concisa das principais funções do hotel e suas principais responsabilidades.

Dicas para impulsionar suas perspectivas de carreira hoteleira

A indústria hoteleira pode ser extremamente competitiva, portanto, aqueles que exploram carreiras hoteleiras precisam encontrar maneiras de se destacar. Em particular, existem várias etapas que você pode seguir para garantir o desenvolvimento das habilidades certas, fazer networking com as pessoas certas, aperfeiçoar o processo de inscrição e impressionar durante a entrevista.

Leitura “Carreiras em hotéis: dicas para encontrar um emprego na indústria hoteleira” para obter conselhos sobre algumas das etapas que você deve seguir para maximizar suas chances de conseguir o emprego no hotel que está procurando.

Quadros de empregos para encontrar um emprego na indústria hoteleira

Os empregos em hotéis podem ser variados, gratificantes e envolventes, e muitos também oferecem excelentes perspectivas de longo prazo. No entanto, é importante encontrar a função que melhor se adapta às suas preferências e conjunto de habilidades. Uma das melhores maneiras de identificar o emprego certo na indústria hoteleira é recorrer a quadros de empregos dedicados a hotéis, e uma ampla variedade desses serviços está disponível online.

O artigo “Empregos em hotéis: os melhores quadros de empregos em hotéis para impulsionar sua carreira“ contém 10 exemplos.

Canais para encontrar empregos de gestão hoteleira

A indústria hoteleira pode ser extremamente competitiva, especialmente ao procurar empregos em gerenciamento de hotéis. Por esse motivo, pode ser importante usar vários métodos para encontrar empregos para os quais se candidatar, desde sites de hotéis e quadros de empregos até mídias sociais e agências de recrutamento profissional.

No “Hotel Management Jobs: List of Channels to Find Your Dream Job,” você encontrará informações sobre os melhores canais para auxiliar na busca por um cargo de gestão na hotelaria.

Hotelaria - Quote César Ritz

Encontre vagas em hotéis com essas cadeias

Se você está procurando um novo emprego na indústria hoteleira, pode ser melhor identificar possíveis vagas e se candidatar a vagas em hotéis usando os sites de algumas das principais redes hoteleiras. Na maioria dos casos, grandes empresas hoteleiras incluirão uma seção 'Carreiras' em seu site, fornecendo todas as informações de que você precisa.

Ao ler o “Hotel Vacancies: List of Hotel Chains to Start Your Career” Neste artigo, você aprenderá mais sobre o processo de candidatura a vagas em hotéis, junto com uma lista de algumas das redes de maior sucesso.

Encontrando sua próxima posição de gerente de hotel

A indústria hoteleira pode ser altamente competitiva, o que significa que qualquer trabalho de gerente de hotel disponível provavelmente terá vários candidatos. Para ter a maior chance de conseguir o cargo que deseja, pode ser crucial entender a natureza da gestão hoteleira e o que o trabalho implica.

No “Gerente de hotel: dicas para encontrar seu próximo emprego de gerente de hotel!” você encontrará informações importantes sobre as habilidades, qualificações e experiência necessárias e o que esperar de um gerente de hotel.

Dicas para contratar os melhores funcionários da indústria hoteleira

Dentro da indústria hoteleira, tomar decisões sensatas de contratação pode ter uma grande influência sobre o sucesso ou não de uma propriedade. No entanto, várias etapas devem ser seguidas para identificar os cargos que precisam ser preenchidos e garantir a contratação da equipe de hotel certa para esses cargos.

Leitura “Equipe do hotel: como contratar a melhor equipe para o seu hotel” para obter mais informações sobre a importância da contratação, os sinais de que você precisa para contratar novos funcionários e sete dicas específicas para recrutar as pessoas certas para as funções certas.

Uma lista global de escolas de hotelaria

Se você está interessado em saber mais sobre uma carreira na indústria hoteleira, um curso de estudo em uma escola de hotelaria pode ser o que você está procurando. No “Escolas de hotel: lista global de escolas de gestão de hotéis”, você aprenderá sobre as vantagens de frequentar uma escola de hotelaria e os tópicos que poderá estudar. Você também poderá ler sobre algumas das melhores escolas do setor hoteleiro e os cursos que oferecem, desde disciplinas curtas até programas completos de graduação. Você pode aprender sobre tudo, desde saúde e segurança do hotel até a administração do seu hotel.

Uma lista dos cursos de gerenciamento de hotéis mais populares

Um curso de gestão hoteleira pode realmente impulsionar sua carreira na indústria hoteleira, desenvolvendo habilidades e conhecimentos, ao mesmo tempo que permite desenvolver suas redes profissionais e contatos no setor.

No “Curso de Gestão Hoteleira: Lista dos Cursos Mais Populares”, você aprenderá tudo o que precisa sobre treinamento para funções de gerenciamento na indústria hoteleira. Você aprenderá por que uma carreira em hotelaria é uma ótima ideia e como as escolas de hotelaria podem ajudá-lo. Você também descobrirá sobre os principais educadores da área e os tipos de cursos que eles oferecem.

Curso da Indústria Hoteleira: Aprenda habilidades para a indústria hoteleira

A indústria hoteleira pode oferecer excelentes oportunidades de carreira, mas muitas exigem habilidades específicas. Entretanto, para cargos mais avançados no setor, pode ser necessário obter certas qualificações. Felizmente, muitos educadores oferecem cursos de hotelaria para ensinar essas habilidades e fornecer essas qualificações.

Você pode ler nosso “Curso de Hotel: Uma Lista de Cursos e Educadores de Hotel” artigo para saber mais sobre a natureza desses cursos, quais instituições acadêmicas os oferecem e como eles podem ajudá-lo em sua carreira.

Vídeo: diferentes tipos de posições em hotéis na indústria hoteleira

Abaixo está um vídeo em que o gerente de hotel Wilson mostra diferentes cargos de hotel na indústria hoteleira.

Guia prático sobre gestão de receitas e estratégias de marketing hoteleiro

O marketing hoteleiro oferece muitas estratégias que os proprietários de hotéis devem conhecer se quiserem ter sucesso neste negócio. Você deve usar as estratégias mais eficazes de marketing hoteleiro e gerenciamento de receita para atrair o maior número possível de hóspedes. No 'Free Handbook: Revenue Management & Hotel Marketing Strategies', os proprietários de hotéis receberão todas as dicas e truques sobre as melhores estratégias de marketing.

Perguntas frequentes sobre a indústria hoteleira

A indústria hoteleira é um termo que abrange elementos do setor hoteleiro que oferecem hospedagem, comida e bebida e outros serviços aos hóspedes. A indústria hoteleira concentra-se principalmente nas necessidades dos viajantes e pode variar desde hotéis econômicos em cidades pequenas até resorts de luxo em cidades grandes.

O sistema de classificação de hotéis é categorizado com base em uma série de fatores, incluindo comodidades, nível de serviço, preço e qualidade das acomodações. Embora existam muitos sistemas de classificação diferentes, os mais populares são mercados-alvo como negócios, lazer e família. As classificações por estrelas variam de uma a cinco estrelas. A classificação conhecida como tipo inclui diversas opções como luxo, econômico, boutique e muito mais.

A indústria hoteleira está em um período de crescimento à medida que avança após quedas anteriores. Mas o crescimento é sólido e mostra adaptação às novas condições de mercado. Este crescimento está a avançar a um ritmo ainda mais rápido graças ao aumento da procura de viagens globais, à diversificação das opções de alojamento e aos avanços tecnológicos.

A indústria hoteleira contribui com bilhões para a economia global. O tamanho total é estimado em milhões quando várias propriedades são contadas em todo o mundo. Mas, é claro, o tamanho em qualquer área específica irá variar.

Os hotéis são um componente vital da viagem de qualquer viajante. Um hotel oferece aos turistas e outros viajantes alimentação, acomodação e, talvez o mais importante, uma sensação de segurança ou familiaridade. Os hotéis também ajudam a aumentar as receitas provenientes do turismo de uma região e o crescimento do comércio internacional e das viagens.

Embora a indústria hoteleira esteja intimamente associada a viagens, turismo e hospitalidade, ela se concentra em acomodações e serviços relacionados a pernoites. No entanto, uma ampla gama de diferentes tipos de acomodação geralmente é colocada sob o guarda-chuva da indústria hoteleira.

Quer saber mais sobre os setores relacionados?

A indústria hoteleira faz parte da indústria de viagens e a indústria hoteleira faz parte da indústria hoteleira. Todas essas indústrias têm em comum o fato de serem grandes indústrias de serviços em todo o mundo e cada vez mais importantes na era moderna. Mas qual é a diferença entre a indústria de viagens e turismo? E o que são todos setores de hospitalidade dentro da indústria de hospitalidade? Nos artigos a seguir, você aprenderá mais sobre setores relacionados.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.