Os sistemas de gerenciamento de restaurantes são um tipo de software de gerenciamento de restaurantes destinado a auxiliar nas tarefas associadas ao gerenciamento diário de um restaurante ou negócio similar. Neste artigo, você pode conhecer o que a tecnologia faz, as principais características e os diferentes componentes que compõem um sistema de som desse tipo.
Índice:
- O que é gerenciamento de restaurantes?
- O que é um sistema de gerenciamento de restaurante?
- Quais são os benefícios dos sistemas de gestão de restaurantes?
- Quais são os principais recursos de um bom sistema de gerenciamento de restaurante?
- 5 tipos mais importantes de um sistema de gerenciamento de restaurante
- Sistemas de gestão de restaurantes e a indústria de restaurantes
- Uma visão geral de outros sistemas de gerenciamento de restaurantes
- Sistemas de Gestão de Restaurantes: Entendendo os Sistemas de PDV de Restaurantes
- Sistemas de gestão de restaurantes e outras tendências de tecnologia de restaurantes
- Principais recursos de um sistema de pedidos de alimentos online
- Encontrando o melhor sistema de pedidos de restaurantes
O que é gerenciamento de restaurantes?
O gerenciamento de restaurantes refere-se ao gerenciamento das operações diárias em um restaurante ou ambiente semelhante. Abrange várias tarefas e responsabilidades, desde supervisionar as finanças da empresa e facilitar o crescimento dos negócios até supervisionar o marketing, gerenciar a força de trabalho e oferecer uma ótima experiência ao cliente.
Essencialmente, o trabalho de um gerente de restaurante é equilibrar as várias necessidades do negócio, fornecer liderança, definir objetivos estratégicos, usar software de gerenciamento de restaurante e garantir que todos os departamentos funcionem como deveriam. Em última análise, a gestão do restaurante está preocupada em orientar um restaurante para o sucesso a longo prazo.
O que é um sistema de gerenciamento de restaurante?
Um sistema de gerenciamento de restaurante é um tipo de software que foi projetado especificamente para uso na indústria de restaurantes. Também conhecido como software de gestão de restaurantes, essas soluções visam auxiliar líderes e outros na realização das tarefas gerenciais mais críticas.
Um sistema desse tipo pode ser uma solução completa abrangente, incluindo elementos de um sistema de ponto de venda, como processamento de pagamentos, com recursos de back-end mais complexos, como gerenciamento de força de trabalho, gerenciamento de estoque e sistema de reservas ou reservas. No entanto, alguns sistemas de gestão de restaurantes se concentram em áreas específicas.
Os sistemas de gerenciamento de restaurantes estão crescendo em importância na indústria. De acordo com Relatório de pesquisa de mercado de software de gerenciamento de restaurantes pela Maximize Market Research, estima-se que o mercado global de software de gestão de restaurantes atinja um valor de $12,03 bilhões em 2029.
Quais são os benefícios dos sistemas de gestão de restaurantes?
Muitos dos benefícios do uso de sistemas de gestão de restaurantes estão relacionados à automação e à agilização de processos para melhorar a experiência do cliente. Os clientes modernos esperam um serviço rápido e sem atrito, e o software de gerenciamento de restaurantes desempenha um papel fundamental para atender a essas expectativas.
Além disso, essas soluções podem servir como uma peça crítica da tecnologia de restaurantes porque reúnem muitos processos diferentes em um único local. Um sistema abrangente de gerenciamento de restaurantes permitirá o processamento de pagamentos, gerenciamento financeiro, rastreamento de vendas, monitoramento de desempenho, gerenciamento de pessoal e muito mais.
Tabela: Benefícios dos Sistemas de Gestão de Restaurantes
Quais são os principais recursos de um bom sistema de gerenciamento de restaurante?
Os melhores sistemas de gerenciamento de restaurantes compartilharão características e recursos semelhantes, incluindo o seguinte:
Baseado em nuvem
O software de gerenciamento de restaurante baseado em nuvem oferece vários benefícios que a implantação local mais convencional não pode. Por exemplo, o acesso remoto ao software torna-se muito mais gerenciável, os dados são atualizados e copiados continuamente e os custos iniciais são minimizados em troca de taxas de assinatura previsíveis.
A utilização de software que depende de infraestrutura em nuvem requer acesso contínuo à Internet, mas os benefícios também se estendem a maior segurança e compatibilidade com aplicações semelhantes. De acordo com Relatório de tendências de software de PDV da Hospitality Technology, 71% dos entrevistados consideram a tecnologia baseada em nuvem um de seus principais recursos.
Relatórios e análises
Outra parte importante dos sistemas de gerenciamento de restaurantes são os recursos de relatórios e análises. Na maioria dos casos, um painel de fácil acesso fornecerá uma visão geral básica das principais informações que os envolvidos na gestão de restaurantes podem precisar saber diariamente. Ao mesmo tempo, também podem ser gerados relatórios mais aprofundados.
Isso permite que gerentes, proprietários e outros líderes monitorem de perto o desempenho do restaurante ao longo do tempo. Enquanto isso, as ferramentas analíticas podem ajudar os restaurantes a avaliar, analisar e compreender as grandes quantidades de dados que coletam.
Integrações adicionais
As empresas modernas tendem a utilizar uma variedade de aplicativos diferentes, e os dados precisam ser transmitidos entre eles da maneira mais perfeita possível. Isso requer opções de integração, e é por isso que essa funcionalidade é essencial para as melhores soluções de software de gerenciamento de restaurantes.
Os provedores de serviços oferecem algumas soluções baseadas em nuvem que podem personalizar o sistema de gerenciamento de restaurantes para cada empresa com base nas integrações necessárias. No entanto, onde isso não for possível, deve ser oferecido um nível básico de integração com CRM, gestão de receita e sistemas POS de restaurantes.
Suporte técnico
Finalmente, o sistema de gestão do restaurante escolhido deve incluir funções de suporte técnico. Afinal, quando algo dá errado com o seu software ou você encontra falhas no sistema, isso pode atrapalhar todo o seu negócio, o que significa que as soluções precisam ser encontradas o mais rápido possível.
Os recursos de suporte técnico podem vir de várias formas, desde o acesso ao suporte por bate-papo ao vivo ou um sistema de tíquete para acessar a assistência profissional até a ajuda integrada, solução de problemas e seções de tutorial no próprio software.
5 tipos mais importantes de um sistema de gerenciamento de restaurante
Existem várias categorias diferentes de sistemas ou componentes de gerenciamento de restaurantes que se combinam para formar todo o sistema, e você pode aprender sobre cinco dos mais significativos abaixo:
Sistema PDV
Como o nome indica, o sistema POS do seu restaurante, ou sistema de ponto de venda, é onde você realiza muitas tarefas de vendas. Aqui, você pode processar pagamentos com cartão, dinheiro ou carteira móvel, gerenciar cobranças, imprimir recibos e inserir essas informações automaticamente em dados corporativos mais abrangentes.
Os modernos sistemas POS baseados em nuvem são compatíveis com muitos dispositivos, incluindo telefones celulares, iPads e outros tablets. Isso transformou os processos de ponto de venda para muitos restaurantes porque os pagamentos podem ser processados usando dispositivos portáteis que também podem ser usados para várias outras tarefas.
Software de gestão de restaurantes
O software de gerenciamento de restaurantes consolida as tarefas básicas relacionadas ao gerenciamento na administração de um restaurante. Por exemplo, pode reunir informação de todos os canais de reserva online, permitindo-lhe ver todas as reservas e manter estes dados atualizados para evitar reservas duplicadas.
O software pode fornecer ferramentas de automação para que os hóspedes recebam automaticamente e-mails de confirmação ou um e-mail ou SMS lembrando-os de comparecer no dia da reserva. Os relatórios podem ser gerados, destacando os principais indicadores de desempenho, enquanto um painel fornece uma visão geral do status atual do seu restaurante.
Software de gerenciamento de pedidos
O componente de software de gerenciamento de pedidos dos sistemas de gerenciamento de restaurantes se preocupa com o gerenciamento de pedidos de clientes e fornecedores. À medida que os clientes fazem pedidos, as informações podem ser coletadas pelo software de gerenciamento de pedidos e podem atualizar automaticamente os níveis de estoque atuais.
Geralmente, haverá opções para visualizar os pedidos anteriores dos clientes ou acessar os pedidos atuais para que os hóspedes recebam a comida certa. À medida que os níveis de estoque diminuem, os pedidos podem ser feitos aos fornecedores para mais de um determinado produto ou ingrediente, e os pedidos podem ser monitorados ao longo do tempo, para que você possa ver quanto de um item específico está comprando.
Vídeo: Explicação sobre o gerenciamento de pedidos
Software de gestão de funcionários
Um componente de gerenciamento de funcionários em todos os sistemas de gerenciamento de restaurantes sólidos permite que você lide com tarefas associadas ao gerenciamento de sua força de trabalho. Isso pode incluir opções que o ajudarão na criação de um cronograma de trabalho que equilibre suas necessidades de negócios com a disponibilidade do funcionário e as obrigações contratuais.
Normalmente, serão incluídas opções para monitorar a frequência ao longo do tempo e ver quando a equipe está ausente em feriados ou outras ausências autorizadas. A folha de pagamento também pode ser gerenciada por meio deste componente, embora também possa haver alguns recursos adicionais de comunicação, juntamente com funções relacionadas a Recursos Humanos (RH) e benefícios aos funcionários.
Software de CRM e marketing
O gerenciamento de relacionamento com o cliente (CRM) é vital para os restaurantes porque os clientes podem entrar em contato com você para fazer solicitações especiais, fazer perguntas sobre alimentação ou reclamar. A funcionalidade de CRM nos sistemas de gerenciamento de restaurantes permite que todas as comunicações sejam mantidas em um único local para facilitar o acesso.
Enquanto isso, o software de marketing pode lidar com quase todos os elementos da promoção do seu restaurante, especialmente online. Por meio desse software, você pode controlar a publicidade paga por clique, sua estratégia de marketing de conteúdo, ofertas especiais, outras promoções, e-mails de marketing e muito mais.
Sistemas de gestão de restaurantes e a indústria de restaurantes
O melhor software de gerenciamento de restaurantes deve ser versátil e personalizável porque a indústria de restaurantes é muito variada e complexa. Afinal, abrange muitos tipos diferentes de restaurantes, desde fast food e restaurantes casuais até experiências gastronômicas requintadas, e dentro de cada categoria também pode haver uma variação significativa.
Você pode aprender mais sobre toda a indústria de restaurantes, os diferentes tipos de restaurantes e muito mais em nosso artigo, “Indústria de Restaurantes: O Guia Completo”.
Uma visão geral de outros sistemas de gerenciamento de restaurantes
Além de usar sistemas de gerenciamento de restaurantes, a maioria dos restaurantes também conta com outras soluções, desde software financeiro e contábil até software de reserva de mesa, chatbots de atendimento ao cliente e software de gerenciamento de entrega. Escolher a combinação certa de ferramentas é crucial para alcançar os melhores resultados.
Informações sobre esses tipos de software e muito mais, juntamente com uma explicação dos benefícios, podem ser encontradas em nosso artigo, “Software de gerenciamento de restaurantes: uma visão geral completa”.
Sistemas de Gestão de Restaurantes: Entendendo os Sistemas de PDV de Restaurantes
Os sistemas POS de restaurantes oferecem aos clientes meios para aceitar pagamentos, tornando-os um dos exemplos mais importantes de software de gerenciamento de restaurantes. No entanto, pode haver muito mais nos sistemas POS além do simples processamento de pagamentos, pois esses sistemas também oferecem opções de back-end e integração com outras ferramentas.
Para explorar completamente o tema dos sistemas POS de restaurantes e obter uma maior compreensão das principais tendências que influenciam este software, leia “Sistemas de POS para restaurantes: as tendências mais recentes e futuras”.
Sistemas de gestão de restaurantes e outras tendências de tecnologia de restaurantes
A indústria de restaurantes em geral tem muitas tendências tecnológicas além de um bom software de gerenciamento de restaurantes. Exemplos dessas tendências incluem quiosques de autoatendimento, dispositivos portáteis de ponto de venda, telas digitais em cozinhas e chatbots de restaurantes.
Compreender essas tendências tecnológicas e os motivos de seu surgimento ajuda você a obter o máximo de seu restaurante. Leia o “Últimas tendências de tecnologia de restaurantes que você precisa conhecer” artigo.
Principais recursos de um sistema de pedidos de alimentos online
Os sistemas de gerenciamento de restaurantes apresentados irão ajudá-lo a entregar aos seus clientes, mas um sistema de pedidos de comida online pode ser especialmente importante para restaurantes que desejam fornecer serviços de take-away e entrega de comida. No entanto, é importante identificar o sistema ideal para seus casos de uso e requisitos.
No "Sistema de pedidos de comida on-line: recursos essenciais ao escolher um”Artigo, você pode ler uma análise dos recursos mais importantes a serem observados ao selecionar o sistema de pedidos online do seu restaurante.
Encontrando o melhor sistema de pedidos de restaurantes
Poucos sistemas de gerenciamento de restaurantes são tão importantes quanto o sistema de pedidos do seu restaurante. Este sistema ajuda a ditar a experiência do cliente e a eficácia de sua equipe no gerenciamento de pedidos à medida que eles chegam. Um ótimo sistema também pode ser integrado aos seus dados financeiros e de estoque e desempenhar um papel de marketing significativo.
No "Sistema de pedidos de restaurantes: dicas para restauradores ao escolher um”No artigo, você encontrará conselhos valiosos sobre como avaliar os diferentes sistemas de pedidos no mercado e selecionar o melhor para suas necessidades.
Perguntas frequentes sobre sistemas de gerenciamento de restaurantes
O software de gerenciamento de restaurantes é crucial para ajudar os profissionais do setor a realizar tarefas e atividades essenciais, otimizando os resultados financeiros e a experiência do cliente.
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Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.
Estou abrindo um restaurante. As informações sobre sistemas de gerenciamento de restaurantes me ajudam a entender qual software eu preciso para meu restaurante. Muito útil, obrigado.
Olá, equipe Revfine! Acabei de ler seu artigo sobre sistemas de gerenciamento de restaurantes e queria entrar em contato e expressar minha gratidão pelos valiosos insights que você forneceu. Como alguém envolvido na indústria de restaurantes, seu artigo foi um excelente recurso para entender a importância e os benefícios da implementação de um sistema de gerenciamento de restaurantes. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos!
Seu artigo apresenta uma visão geral abrangente de diferentes sistemas de gerenciamento de restaurantes e suas principais funcionalidades. Apreciei seu destaque sobre os vários aspectos que esses sistemas podem agilizar, como reservas de mesa, gerenciamento de estoque, agendamento de equipe e integração de ponto de venda (POS). Seu detalhamento dos recursos e benefícios de cada sistema me ajudou a avaliar qual solução seria a mais adequada para as necessidades específicas do meu restaurante.
Além disso, achei sua ênfase nas vantagens dos sistemas baseados em nuvem e na acessibilidade móvel particularmente perspicaz. A maneira como você destacou os recursos de análise de dados e relatórios em tempo real desses sistemas mostrou como eles podem capacitar proprietários e gerentes de restaurantes a tomar decisões informadas e melhorar a eficiência operacional.
No geral, seu artigo foi bem pesquisado, bem escrito e um recurso valioso para quem busca aprimorar suas operações na indústria de restaurantes. Graças às suas percepções, agora entendo melhor os sistemas de gestão de restaurantes disponíveis e posso tomar uma decisão informada para o meu próprio estabelecimento. Continue com o excelente trabalho e, no futuro, voltarei a consultar seu site para obter mais recursos valiosos e informações sobre o setor!