Os proprietários de hotéis têm um papel importante, pois são os responsáveis finais pelos negócios e garantem que os funcionários certos estejam trabalhando nas áreas certas. Neste artigo, você aprenderá sobre o papel do proprietário de um hotel, conhecerá as empresas de administração de hotéis e explorará diferentes estruturas de gerenciamento de hotéis.

Índice:

O que é a indústria hoteleira?

A indústria hoteleira descreve uma seção da indústria de serviços, baseada no fornecimento de acomodações temporárias para hóspedes e serviços relacionados. As empresas da indústria hoteleira fornecerão aos hóspedes um lugar para desfrutar de pernoites, a curto prazo, em troca de dinheiro.

Pelas definições mais aceitas, a indústria hoteleira abrange todas as formas de acomodação temporária para clientes pagantes, incluindo hotéis, motéis, pousadas, pousadas, pousadas e muito mais. Além de fornecer uma cama, é comum que os serviços ao hóspede incluam serviços de alimentação e bebidas, entretenimento e ofertas de lazer.

No artigo “Indústria hoteleira: tudo o que você precisa saber sobre hotéis!” você poderá aprender muito mais sobre como a indústria hoteleira é definida, os diferentes tipos de acomodação que se enquadram nessa definição, tendências tecnológicas que interrompem a indústria, estratégias de marketing que podem ajudar gerentes ou proprietários de hotéis e muito mais.

O papel dos proprietários de hotéis

Proprietários de hotéis são os indivíduos ou entidades que possuem negócios hoteleiros. Novamente, essa definição geralmente inclui todos os tipos de negócios que se enquadram na indústria hoteleira, incluindo hotéis, motéis, pousadas e pensões. Em última análise, os proprietários são responsáveis por supervisionar todas as questões relacionadas a uma propriedade ou portfólio.

Isso pode incluir obter as licenças comerciais necessárias, garantir que a propriedade seja bem mantida, investir em melhorias ou expansões e todos os principais operações hoteleiras. Com isso dito, os proprietários de grandes hotéis ou redes hoteleiras geralmente delegam a responsabilidade aos funcionários, incluindo gerentes de hotéis e equipes de gerenciamento.

Em propriedades menores, como pequenos hotéis, pousadas ou pousadas, é comum que os proprietários adotem uma abordagem mais "prática" para muitas das tarefas pelas quais são responsáveis. Isso pode incluir auxiliar nas tarefas de atendimento ao cliente e nas principais operações de negócios, ao mesmo tempo em que emprega uma equipe muito menor para auxiliá-los.

Vídeo: Melhores conselhos sobre como ter sucesso na indústria hoteleira

 

Proprietários de hotéis e empresas de gestão hoteleira

O arranjo mais básico para um proprietário de hotel é possuir o edifício físico do hotel ou edifícios e assumir a responsabilidade pelas operações, mesmo que deleguem tarefas específicas aos funcionários. No entanto, muitos proprietários de hotéis estão recorrendo a empresas de gerenciamento de hotéis para ajudar na administração de suas propriedades.

Em muitos casos, o acordo entre as duas partes estipulará que a empresa de gestão assume a responsabilidade pelas operações do dia-a-dia. Ao mesmo tempo, o dono do hotel abre mão do controle e fica em segundo plano. Geralmente, a empresa gestora receberá incentivos financeiros para manter o negócio rentável ou crescer.

Dito isto, podem surgir disputas entre os proprietários e as sociedades gestoras a que recorrem, e há momentos em que as prioridades de uma empresa de gestão podem não estar necessariamente alinhadas perfeitamente com as prioridades de um proprietário. É por isso que os proprietários de hotéis precisam escolher cuidadosamente as empresas de gestão e negociar os poderes de tomada de decisão.

Diferentes Estruturas de Gestão Hoteleira

A propriedade de um hotel pode ser mais complicada do que parece inicialmente, pois vários gestão hoteleira As estruturas envolvem proprietários de hotéis, gerentes de marca e empresas de gerenciamento de hotéis.

hotel franqueado

Um hotel franqueado é um acordo em que o proprietário do hotel é um franqueado, enquanto o proprietário ou gerente da marca é o franqueador. Com esse acordo, o proprietário do hotel paga para usar o nome da marca, as marcas registradas, a propriedade intelectual, os produtos, os serviços e o modelo geral de negócios do proprietário ou gerente da marca.

Com esse acordo, o proprietário geralmente paga taxas de franquia adiantadas e contínuas para usar a marca, mas tem o controle da própria propriedade. No entanto, os proprietários de hotéis franqueados são normalmente obrigados a cumprir os padrões de marca e os conceitos de marca existentes e são limitados em sua tomada de decisão criativa. Enquanto isso, o gerente de marca continua sendo apenas um proprietário de ativos que terceiriza a responsabilidade pelas operações do dia-a-dia para o franqueado.

Hotel Gerenciado

Um hotel administrado é um acordo em que o proprietário do hotel é proprietário do imóvel, mas contrata uma empresa de administração para operar o hotel. A empresa de gestão cumpre seu próprio papel e também atua como gerente de marca. Eles normalmente aplicam seu nome de marca à propriedade e assumem a responsabilidade pelas principais operações do hotel.

Esse arranjo é adequado para proprietários de hotéis focados principalmente em propriedades, em vez de gerenciamento de negócios. A propriedade que eles possuem é utilizada por uma equipe de gestão hoteleira com experiência nesta área – muitas vezes com uma identidade de marca estabelecida. A equipe de gerenciamento recebe incentivos financeiros para operar um negócio lucrativo.

Hotel próprio

Por fim, um hotel próprio é um hotel que pertence, marca e é administrado pelo mesmo indivíduo ou pela mesma empresa. Com essa abordagem, o proprietário assume o controle do imóvel, da marca e das operações do dia a dia, ou seja, é responsável pela manutenção do imóvel e pelos resultados financeiros.

Claro, proprietários ou grupos de propriedade ainda podem delegar tarefas e empregar pessoas para supervisionar atividades específicas. Essa abordagem fornece aos proprietários de hotéis o maior controle geral. No entanto, também traz o mais alto nível de risco porque eles são os responsáveis finais pela propriedade, gerenciamento e operações.

Quais são as responsabilidades dos proprietários de hotéis?

O proprietário de um hotel está preocupado principalmente com o sucesso contínuo de seu hotel ou acomodação, mas isso significa que os proprietários têm muitas responsabilidades diferentes. Eles são obrigados a obter o licenciamento necessário e manter a conformidade com as leis e regulamentos, devem cuidar da manutenção da própria propriedade e também precisam gerenciar o desempenho financeiro por meio de orçamento, gerenciamento de receita e muito mais.

Embora os proprietários sejam responsáveis pelas operações comerciais gerais de um hotel, eles normalmente empregam gerentes de departamento e até mesmo gerentes de hotel para lidar com tarefas específicas. Os proprietários também devem supervisionar os esforços de recrutamento, manter-se atualizados com tendências de hotel, e garantir que os departamentos individuais tenham tudo o que precisam.

Além disso, é preciso investir em equipamentos e equipamentos de última geração. tecnologia hoteleira para atender às expectativas do cliente e gerenciar melhor a reputação. Em um nível estratégico, os proprietários devem competir com propriedades rivais e podem precisar lidar com esforços de marketing ou contratar profissionais de marketing para lidar com publicidade e distribuição.

Gerente Geral: A mão direita de um proprietário de hotel

Para proprietários de hotéis com grandes propriedades ou operações em grande escala, é relativamente comum que as operações do dia-a-dia sejam supervisionadas por um gerente geral. Tal arranjo geralmente vê o gerente geral como o braço direito do proprietário, reportando-se diretamente a ele e atendendo a seus desejos.

Com esta abordagem em vigor, o papel do gerente geral é essencialmente supervisionar todas as atividades dentro do hotel e garantir que tudo corra bem. Isso torna o papel em si bastante amplo em termos de foco e exige um profundo conhecimento da indústria hoteleira, bem como um conhecimento das diferentes departamentos de hotel.

Em qualquer dia, um gerente geral pode precisar lidar com decisões estratégicas, auxiliar nos esforços de marketing ou distribuição, ajudar no atendimento ao cliente ou auxiliar a equipe do restaurante ou bar. Além disso, os gerentes gerais precisam garantir que o hotel ou acomodação que eles oferecem seja limpo e seguro, com tudo funcionando como deveria.

Guia do proprietário do hotel para avanços tecnológicos para diferentes departamentos

Hotéis diferentes ou departamentos de propriedade semelhantes precisarão usar tecnologias diferentes. Os proprietários de hotéis precisam saber em que investir, para quem fornecer a tecnologia e por quê.

Tecnologia de Front-Office

Na maioria dos hotéis, o departamento de front office serve como o principal ponto de contato para os clientes, e os proprietários de hotéis precisam investir nas soluções de tecnologia certas para ajudar nisso. Por exemplo, nos últimos tempos, os balcões de check-in automático tornaram-se mais comuns, enquanto a tecnologia de nuvem pode ajudar a alimentar dispositivos móveis e um serviço de alta qualidade. hotel PMS.

No artigo “Tecnologia de Front Office: A mais recente tecnologia para o Departamento de Recepção”, você poderá conhecer essas soluções de tecnologia e muitas outras, e entender como elas ajudam o front office.

Tecnologia de restaurante

Os proprietários de hotéis com propriedades maiores também devem investir na tecnologia necessária para administrar um restaurante e atender às expectativas dos clientes com sucesso. Os exemplos incluem sistemas POS de restaurante baseados em nuvem, telas de exibição digital para funcionários da cozinha, soluções de pedidos on-line e ferramentas que permitem a leitura de código QR.

No artigo “Últimas tendências de tecnologia de restaurantes que você precisa conhecer”, você pode explorar muito mais sobre esse assunto e conhecer os mais importantes investimentos em tecnologia para auxiliar os restaurantes de hotéis.

Tecnologia de limpeza

O departamento de limpeza tem uma das funções mais importantes em qualquer hotel, ajudando a proporcionar aos hóspedes um ambiente limpo e seguro. Obviamente, seus esforços podem ser muito auxiliados se o proprietário de um hotel investir na tecnologia certa, incluindo software de limpeza, purificadores de ar e aspiradores de pó sustentáveis.

No artigo “Tecnologia de limpeza; A mais recente tecnologia usada na limpeza de hotéis”, você pode explorar as várias soluções tecnológicas que as equipes de hotelaria usam e entender por que o investimento é benéfico.

Como os proprietários de hotéis podem resolver a escassez de pessoal

Um dos grandes desafios para os proprietários e gerentes de hotéis, especialmente desde que a pandemia do COVID-19 interrompeu o setor, é a escassez de pessoal. Essa escassez foi causada pelo trabalho instável que afasta as pessoas da indústria, pela disseminação contínua do próprio vírus e por vários outros fatores.

No artigo “Como resolver a escassez de pessoal no setor de hospitalidade com tecnologia”, você pode aprender sobre o papel das soluções de tecnologia em ajudar hotéis e empresas similares a lidar com isso.

Os proprietários de hotéis são responsáveis por todas as operações comerciais relacionadas a um hotel, embora acordos diferentes signifiquem que eles podem delegar a responsabilidade a funcionários ou empresas de gerenciamento terceirizadas. No entanto, as decisões tomadas pelos proprietários influenciarão muito os resultados financeiros e a satisfação dos hóspedes.

Mais dicas para expandir seus negócios

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.