Estabelecer um orçamento de hotel envolve estimar receitas e despesas em um período definido e estabelecer regras sobre quanto dinheiro está disponível com base em vários fatores, incluindo mudanças na demanda do cliente. Neste artigo, você pode acessar algumas dicas de orçamento eficazes para o seu hotel.

Índice:

O que é a indústria hoteleira?

Antes de focar na questão do orçamento do seu hotel, pode ser útil esclarecer exatamente o que é a indústria hoteleira. Pelas definições mais aceitas, a indústria hoteleira é uma parte da indústria de serviços mais ampla. Mais especificamente, centra-se no alojamento de hóspedes ou alojamento temporário.

A indústria hoteleira também pode ser considerada uma subdivisão dentro da indústria de viagens e turismo, que tem como foco as viagens temporárias para fins de lazer e negócios, e o setor de hospitalidade, que tem como foco a recepção de hóspedes e a oferta de experiências agradáveis. As empresas que operam na indústria hoteleira fornecerão aos hóspedes dormidas e serviços relevantes em troca de dinheiro.

Embora o nome indique que se refere a hotéis, a maioria das definições inclui todas as formas de acomodação temporária para hóspedes, incluindo hotéis, resorts, pousadas, motéis, casas de férias, albergues e pousadas. No artigo “Indústria hoteleira: tudo o que você precisa saber sobre hotéis”, você pode encontrar muito mais.

O que é gestão de receita hoteleira?

Ao otimizar o orçamento de um hotel, o gerenciamento de receita do hotel é de vital importância. A gestão de receitas hoteleiras é uma disciplina centrada na otimização dos resultados financeiros. Ele usa análises para prever a demanda e implementar estratégias de preços e distribuição de acordo.

A gestão de receitas é uma parte fundamental gestão hoteleira, e uma excelente maneira de pensar nisso é a seguinte: gestão de receita é o processo de vender o quarto certo, para o hóspede certo, no momento certo, pelo preço certo, usando o canal certo e fazendo isso com a melhor eficiência geral de custos. No artigo “Gestão de Receitas: Explicação dos Fundamentos da Gestão de Receitas!” você aprenderá mais sobre gestão de receitas, sua relevância para o orçamento hoteleiro e as estratégias mais úteis.

Por que é importante criar estratégias para o orçamento do seu hotel?

Um orçamento de hotel é uma estimativa de receitas e despesas durante um período de tempo definido. Quando os hotéis têm uma estimativa confiável desses números, eles podem tomar decisões mais informadas sobre onde e quanto podem gastar.

No entanto, o orçamento do hotel vai além de simplesmente fornecer informações sobre as finanças disponíveis. Os hotéis podem usar seu orçamento para analisar gastos e tomar decisões estratégicas, como identificar áreas onde medidas de corte de custos podem ser implementadas ou serviços que não agregam valor.

A indústria hoteleira moderna tem muitos componentes diferentes, desde o negócio principal de venda de quartos de hotel até vários outros departamentos, incluindo os funcionários do restaurante e do bar e os que trabalham para fornecer instalações para conferências de negócios. A estratégia de negócios mais ampla pode desmoronar rapidamente se o orçamento de um hotel for impreciso.

7 dicas para impulsionar sua estratégia de orçamento de hotel

Nas seções abaixo, você pode acessar sete dicas para impulsionar sua estratégia de orçamento hoteleiro.

1. Previsão analisando dados históricos

Uma das melhores maneiras de calcular com precisão o orçamento de um hotel é procurar pistas analisando dados históricos. Em muitos casos, os hotéis terão despesas e mudanças na demanda previsíveis, no sentido de que ocorrem na mesma época todos os anos, por razões bem estabelecidas, e isso pode fornecer informações vitais.

Por exemplo, suponha que haja uma tendência estabelecida que mostre que as despesas com alimentação aumentam significativamente todo mês de dezembro na preparação para o período de Natal. Nesse caso, faz sentido usar isso para informar o orçamento do seu hotel. As tendências nos dados históricos podem permitir que os hotéis antecipem mudanças nas despesas ou receitas antes que elas ocorram.

2. Crie um Calendário de Demanda

O nível de exigência dos clientes é um dos mais importantes tendências de hotel rastrear e, quando um hotel tiver dados suficientes, poderá usá-los para criar um calendário de demanda. Este documento deve demonstrar com precisão o que acontece com os níveis de demanda por quartos de hotel, serviços corporativos e outras ofertas ao longo do ano.

Um calendário de demanda deve explicar a tendência geral e fornecer taxas de ocupação antecipadas e outras informações importantes. Este documento pode então ser usado para fazer planos relacionados ao orçamento do seu hotel, como maximizar a receita em momentos de alta demanda para que o impacto dos períodos de baixa demanda seja menos significativo.

Vídeo: O que é previsão de hotel?

3. Acompanhe a produtividade e o desempenho da equipe

Em seguida, criar e otimizar o orçamento do seu hotel exigirá a compreensão de sua força de trabalho, especialmente em relação à produtividade e outros indicadores-chave de desempenho. Você deve ser capaz de criar uma imagem de como eles são produtivos e com que frequência trabalham para cada funcionário e departamento.

A partir daí fica mais fácil entender operações hoteleiras completamente. Por exemplo, existe uma correlação entre salário e produtividade? As pessoas são mais produtivas em determinadas épocas do ano? Até que ponto a produtividade e a satisfação no trabalho estão ligadas? Uma vez que isso seja compreendido, medidas podem ser tomadas para maximizar o valor dos funcionários.

4. Identificar Fatores Operacionais Anuais

Cada hotel terá muitos fatores operacionais a serem considerados ao estabelecer um orçamento de hotel funcional. Um exemplo simples seria a questão do clima e seu impacto nas operações hoteleiras, como o aumento da demanda quando o o clima é quente e diminui durante os meses mais frios.

Muitos outros fatores podem influenciar as operações do hotel de maneira semelhante. A presença de grandes eventos na área local pode ajudá-lo a atrair mais convidados. Ao mesmo tempo, os níveis de satisfação dos hóspedes e a qualidade das avaliações online dos clientes também podem influenciar a demanda. Também pode ser que certos fatores o ajudem a atrair mais famílias ou mais convidados corporativos.

5. Leve em consideração os incentivos

Os hotéis precisam rastrear todas as despesas associadas à administração de um hotel, e pode ser surpreendentemente fácil perder algumas ao gerenciar um orçamento de hotel. Um bom exemplo disso são os incentivos financeiros dados aos funcionários. Se você não continuamente e com precisão rastrear os incentivos alocados para diferentes funcionários e departamentos, você pode facilmente calcular mal a quantidade de dinheiro que seu hotel tem para gastar em melhorias, tecnologia hoteleira, e comercialização.

A melhor abordagem aqui é tratar os incentivos como se fossem pagos, independentemente de a equipe atender aos requisitos. Isso garante que o orçamento do seu hotel sempre compense o valor máximo que você gastará em incentivos, e quaisquer incentivos não pagos se tornem dinheiro adicional para o seu hotel.

6. Comparar o desempenho acumulado no ano

Outro componente-chave do orçamento hoteleiro eficaz envolve a comparação do desempenho acumulado no ano com os anos anteriores. Isso medirá as taxas de atrito, a receita total e a taxa diária média (ADR). Essas métricas de desempenho podem ajudar a fornecer uma noção clara de onde está o desempenho neste ano.

Depois de estabelecer essa imagem do desempenho atual, você pode comparar essas métricas com as dos anos anteriores. Você notou alguma mudança significativa? Você está gerando mais ou menos receita? Os aumentos ou diminuições são eventos pontuais ou parte de uma tendência que pode durar vários anos? As tendências mais longas, em particular, podem ser usadas para preparar melhor o orçamento do seu hotel para os próximos meses e anos.

7. Estime o atrito fixo de mão de obra para o orçamento do hotel

Todo hotel ocasionalmente tem que lidar com a perda de funcionários, o que pode ser difícil de implementar dentro de um orçamento de hotel funcional. No entanto, uma coisa que pode ser estimada com bastante precisão ao longo do tempo é a taxa fixa de perda de mão de obra, que é a taxa previsível na qual os funcionários deixam seu hotel.

Alguns dos maiores fatores que contribuem para essa taxa fixa de atrito trabalhista incluem aposentadorias e demissões de funcionários. No entanto, você também pode incluir qualquer tomada de decisão estratégica relevante aqui, como planos para mesclar duas empresas diferentes departamentos de hotel, o que pode resultar em redução da força de trabalho.

3 investimentos no orçamento do seu hotel para atender e exceder as expectativas dos hóspedes modernos

Dentro de qualquer bom orçamento de hotel, é preciso haver espaço para investir nas coisas que mais importam para os clientes. Abaixo, você pode conhecer três dos investimentos mais importantes para atender e superar as expectativas dos hóspedes.

1. Invista em Marketing Digital e Automação

Uma das maiores áreas para os hotéis investirem é o marketing digital. Um hotel moderno precisa de dinheiro para desenvolver e manter um site de alta qualidade com um motor de reservas, construa uma presença em várias plataformas de mídia social, desenvolva personas de compradores e se beneficie da publicidade digital e do marketing de mecanismos de pesquisa.

Além disso, há a necessidade de atender às expectativas dos clientes em relação à eficiência e precisão. Isso destaca o valor de encontrar dinheiro para soluções de automação dentro da estratégia orçamentária de seu hotel. Em particular, a tecnologia como um hotel PMS (sistema de gestão de propriedades) pode ajudar a automatizar ações previsíveis ou repetitivas.

2. Inclua Produtos e Serviços Sustentáveis no Orçamento do Seu Hotel

A questão da sustentabilidade é cada vez mais importante para os hóspedes do hotel, por isso é preciso haver espaço no orçamento do hotel para investir em produtos e serviços sustentáveis. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes e preocupadas com questões como a mudança climática e o uso de recursos naturais, elas se tornam mais propensas a evitar marcas irresponsáveis.

Há uma ampla gama de opções de investimento aqui, desde papel higiênico e outros produtos de higiene mais sustentáveis até ingredientes de origem local para o restaurante do hotel. Em alguns casos, decisões estratégicas podem ajudar a economizar dinheiro, como melhorar o isolamento, aumentar a eficiência energética e usar menos água.

3. Invista em tecnologias que priorizam o cliente

Por fim, ao investir em novas tecnologias, o orçamento do seu hotel precisa incluir espaço para investimento em soluções que coloquem os clientes em primeiro lugar e facilitem suas vidas. Isso pode incluir investimentos como garantir que seu hotel possa processar uma variedade de métodos de pagamento sem contato e fornecer opções de check-in sem contato.

Indo além, muitos hotéis estão investindo em seus aplicativos móveis, que ajudam a consolidar vários serviços em um pacote fácil de usar. A partir do aplicativo, os clientes podem encontrar informações sobre atrações locais, solicitar serviço de quarto, fazer check-in e check-out do hotel, reservar uma mesa no restaurante do hotel e reservar outros serviços do hotel.

Orçamento do hotel: explicações do KPI de gerenciamento de receita

O orçamento de um hotel dependerá parcialmente da disciplina de gestão de receitas, e uma gestão eficaz de receitas, por sua vez, requer uma compreensão dos principais indicadores de desempenho. Dentro da indústria hoteleira, os exemplos incluem taxa de ocupação, receita por quarto disponível (RevPAR), tarifa média diária (ADR) e receita média por conta (ARPA).

No artigo “Os KPIs de Revenue Management mais usados para hotéis“, você pode saber mais sobre os indicadores de desempenho mais importantes, seu significado, seu uso e por que eles são tão significativos.

Orçamento do hotel: estratégias de preços para aumentar a receita

Em última análise, o orçamento de um hotel é muito afetado pela receita, e os hotéis precisam maximizar a receita para criar um orçamento com mais espaço para respirar. Várias estratégias de precificação podem ajudar na geração de receita, incluindo paridade de taxas, estratégias baseadas em previsões, upselling e cross-selling.

No “10 estratégias de preços para aumentar a receita do seu hotel” artigo, você pode encontrar dez das estratégias de preços mais críticas para funcionários do setor hoteleiro, explicando o que são e como funcionam.

Como o Open Pricing pode ajudar no orçamento do seu hotel

O preço aberto também é importante para quem cria e gerencia um orçamento de hotel. É uma estratégia de preços flexível que rompe com algumas das convenções associadas às estratégias de nível fixo. Por oferecendo uma gama mais ampla de faixas de preços, os hotéis podem atender às necessidades de mais clientes e aumentar a receita.

No artigo “Open Pricing: Por que é a próxima estratégia de gestão de receita hoteleira?” você pode saber mais sobre o que é preço aberto, como ele beneficia hotéis e hóspedes e como essa abordagem pode ser implementada.

O que é gerenciamento de ativos hoteleiros?

A gestão eficaz de ativos hoteleiros pode aumentar a receita do seu hotel, reduzir custos, aumentar o valor da sua propriedade, melhorar a eficiência e melhorar a experiência do hóspede. É cada vez mais importante permanecer competitivo na dinâmica indústria hoteleira.

No "Gestão de ativos hoteleiros: definição, importância e práticas“, você aprenderá o que é gerenciamento de ativos hoteleiros e por que ele é tão vital no cenário hoteleiro atual. Você descobrirá o que os gerentes de ativos de hotéis fazem e como o trabalho deles pode beneficiá-lo. Você lerá sobre as principais características e habilidades a serem procuradas e o que esperar ao trabalhar com um gerente de ativos de hotel.

Um orçamento de hotel é uma estimativa de receitas e despesas durante um determinado período de tempo. Ele pode ser usado para planejar as finanças do hotel e destacar quanto dinheiro está disponível para gastar em áreas que requerem investimento. As dicas podem ajudar os hotéis a gerenciar seu orçamento com mais eficiência e atender às expectativas dos clientes.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é uma plataforma de conhecimento para a indústria de hospitalidade e viagens. Os profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receitas, inovar processos e melhorar a experiência do cliente. Você pode encontrar todos dicas de hotéis e hospitalidade nas categorias Gestão de Receitas, Marketing e Distribuição, Operações Hoteleiras, Pessoal e Carreira, Tecnologia e Programas.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.