Para administrar um negócio hoteleiro com sucesso, você precisa considerar vários fatores, realizar pesquisas eficazes e fazer planos detalhados. Neste artigo, você descobrirá as etapas mais cruciais, desde a criação de um plano de negócios até a contratação de pessoal e operação de seu hotel. Você descobrirá quais estratégias tornam um hotel bem-sucedido e como você pode colocá-las em prática em seu negócio.

Índice:

O que é a indústria hoteleira?

Ao discutir como executar um hotelaria com sucesso, é útil dar um passo atrás e considerar a indústria hoteleira de forma mais geral. A indústria hoteleira constitui uma grande parte da indústria hoteleira em geral. Isto abrange muitos tipos diferentes de negócios, incluindo alimentos e bebidas, lazer e entretenimento, viagens e turismo e alojamento.

o hotel indústria se enquadra na rubrica de alojamento, com significado de hotel qualquer tipo de estabelecimento que ofereça alojamento por uma ou mais noites, mas geralmente menos de um ano. O hotel A indústria inclui todos os tipos de negócios que oferecem esse tipo de acomodação, desde hotéis e motéis convencionais a resorts de luxo e spas de bem-estar, hotéis boutique em destinos emocionantes e simples pousadas à beira-mar.

A indústria hoteleira atende a todos os grupos demográficos, incluindo famílias em férias de verão, viajantes a negócios, aventureiros individuais e estudantes que viajam para estudar. Para saber mais sobre o setor, leia “Hotelaria: tudo o que você precisa saber sobre hotéis!”

O que significa ser proprietário de um hotel?

Um negócio hoteleiro de sucesso começa com um proprietário do hotel. Esta entidade – seja uma pessoa ou uma organização – administra um hotel. Isso significa qualquer tipo de empreendimento que ofereça hospedagem.

O proprietário de um hotel pode ser um aposentado que possui e administra um B&B, uma pequena empresa regional com alguns motéis ou uma empresa internacional com cadeias inteiras de hotéis em todo o mundo. As responsabilidades do proprietário de um hotel incluem tudo relacionado ao hotel ou hotéis em seu portfólio.

Os proprietários dos hotéis são responsáveis por obter licenças comerciais, manter a infraestrutura da propriedade, quaisquer atualizações, expansões ou reformas e pelas operações principais do hotel. É comum que os proprietários de hotéis deleguem algumas ou todas essas responsabilidades aos seus gerentes de hotel. No caso de um hotel menor, como um B&B, o proprietário pode estar mais diretamente envolvido no dia-a-dia funcionamento do negócio.

4 aspectos principais ao iniciar um hotel

Ao considerar como administrar um negócio hoteleiro com sucesso, há quatro elementos principais a serem lembrados.

1. Localização e pesquisa

A localização é talvez o fator mais crítico na criação de um negócio hoteleiro de sucesso. Você precisa considerar como a localização do seu hotel afetará os negócios. Isso influenciará seus custos iniciais, sua futura clientela e o marketing do seu hotel. Você precisa pesquisar completamente sua área. Ao considerar um local, a pesquisa de mercado é crucial.

Se você planeja abrir um hotel em uma área que já possui muitas opções de hospedagem, precisará pensar em como se destacará dos concorrentes. Você também precisará considerar a indústria hoteleira global e o nicho que seu hotel ocupará.

Como administrar uma empresa hoteleira com sucesso - hóspedes do hotel

2. Determinar UVP

Se você deseja administrar um negócio hoteleiro com sucesso, estabelecer sua proposta de valor exclusiva (UVP) é uma etapa fundamental. Usando a pesquisa que você já fez, você terá estabelecido seu objetivos de negócios e um roteiro para alcançá-los. Você também entenderá como seu hotel será posicionado em relação ao cenário hoteleiro local.

Em seguida, você precisa entender o UVP do seu hotel. Qual é a principal característica que diferencia o seu hotel dos concorrentes? Isto precisa ser algo simples e essencial, uma qualidade fundamental que os potenciais hóspedes devem ser capazes de compreender em 15 segundos.

3. Plano de Negócios e Financiamento

Um plano de negócios abrangente pode significar a diferença entre o sucesso e o fracasso de qualquer negócio. Um plano de negócios é um documento que mapeia todas as etapas que você executará ao se preparar para executar um negócio hoteleiro com sucesso. Seu plano de negócios descreverá todas as etapas que você precisa realizar, começando com sua ideia inicial e levando você até a festa de lançamento.

Seu plano de negócios incluirá seus objetivos de negócios, sua pesquisa de mercado, seu orçamento hoteleiro, e uma análise detalhada do financiamento hoteleiro que você precisará. A criação de um plano de negócios ajudará a evitar possíveis problemas e tornará você mais atraente para os investidores.

4. Construir e recrutar

Seu plano de negócios incluirá custos de compra ou construção de seu hotel. Um hotel existente oferece economia de custos, mas significa que você estará restrito ao que pode criar. Construir um hotel do zero é caro, mas lhe dará mais espaço. Recrutar e treinar a equipe certa é extremamente importante na indústria hoteleira.

Uma tática comum é começar seu recrutamento nos níveis mais altos, contratando um excelente gestão hoteleira equipe e permitindo-lhes cuidar do recrutamento e treinamento do restante do pessoal. Para saber mais, leia “Como iniciar um negócio hoteleiro: 10 etapas para iniciar um negócio hoteleiro de sucesso.”

Vídeo: Um dia na indústria hoteleira

8 estratégias para administrar um hotel com sucesso

Nesta seção, você descobrirá oito estratégias principais para administrar seu hotel com sucesso.

1. Implementar estratégias de gestão de receitas

O gerenciamento de receitas é um conjunto de diversas estratégias para otimizar receitas e minimizar custos. Muitas vezes é resumido como “vender o quarto de hotel certo para o cliente certo, na hora certa, por o preço certo, através do canal de distribuição certo, com a melhor eficiência de custos de comissão.”

O gerenciamento de receitas envolve o uso de dados e análises de desempenho para criar previsões de demanda precisas, permitindo maximizar sua receita por meio de preços dinâmicos e outras táticas, geralmente utilizando sistemas de gerenciamento de receitas (RMS). O artigo “9 Estratégias de gerenciamento de receita para expandir seu negócio de hotéis“ explora o gerenciamento de receitas com mais detalhes.

2. Comunique-se

Uma boa comunicação é indispensável na hotelaria, seja entre equipas e departamentos de hotel ou com convidados e terceiros. Muitos problemas podem ser melhorados ou evitados completamente através de uma comunicação adequada. Os funcionários devem ser treinados em comunicação e incentivados a ouvir os hóspedes quando eles chegam até eles com problemas ou dúvidas.

Uma boa comunicação cria uma sensação de ser valorizado e compreendido pelos seus hóspedes, melhorando a sua estadia consigo e inspirando a fidelização dos clientes. A comunicação entre equipes e departamentos significa que os problemas são tratados de forma mais eficaz e não aumentam de gravidade.

3. Atraia diferentes tipos de convidados para diversificar

Cada hotel tem um grupo demográfico central que deve se esforçar para atrair e satisfazer. Dito isto, os hóspedes do hotel têm uma grande diversidade e você pode aproveitar isso para melhorar as suas taxas de ocupação e receitas.

Famílias e casais, viajantes de negócios, mochileiros e novos tipos de hóspedes, como nômades digitais e viajantes ecologicamente conscientes, têm suas próprias necessidades e interesses, que podem beneficiar o seu hotel. Para saber mais sobre os diferentes tipos de hóspedes e como atraí-los, leia “Diferentes tipos de hóspedes do hotel e dicas sobre como atraí-los.”

4. Atenção aos detalhes

Os detalhes são importantes se você deseja administrar um negócio hoteleiro de sucesso. A forma como sua equipe recebe os hóspedes, os pequenos detalhes como flores frescas na recepção, a comida deliciosa em seu restaurante, os itens que os hóspedes encontram em seus quartos e quão bem deveres de limpeza são realizados resultam em uma ótima estadia.

O atendimento eficiente e rápido no check-in ou check-out dos hóspedes faz com que se sintam bem-vindos e valorizados. Uma grande equipe que cuida dos detalhes, processos e sistemas simplificados e a tecnologia hoteleira certa contribuem para criar uma excelente experiência para o hóspede. Os hóspedes percebem os detalhes, por isso certifique-se de que a impressão deles seja positiva.

5. Mantenha-se atualizado com a tecnologia hoteleira

Para administrar um negócio hoteleiro de sucesso, você deve acompanhar as tecnologias mais recentes. Isso não significa adotar todas as modas digitais que surgirem. Significa identificar e implementar a tecnologia hoteleira certa para o seu negócio. Algo tão simples como implementar um chatbot de IA em seu site para lidar com dúvidas comuns e receber reservas pode aumentar a ocupação dos quartos e aumentar a satisfação do cliente.

Outras tecnologias, como quiosques de check-in, fechaduras inteligentes e serviços de IA nos quartos, podem tornar a vida dos seus hóspedes mais fácil e agradável. Para saber mais sobre os avanços recentes e como eles podem beneficiá-lo, leia “Tendências tecnológicas hoteleiras: futuras inovações que você deve conhecer.“

Vídeo: Faça um tour pelo hotel de alta tecnologia do futuro | HOJE

6. Invista em Marketing Digital

Marketing de hotéis mudou dramaticamente nos últimos anos. A ascensão das redes sociais, das agências de viagens online e dos novos canais digitais transformaram a forma como os hotéis comercializam para o público. Você pode faça isso funcionar implementando uma estratégia de marketing digital detalhada. Montar uma equipe de marketing digital dedicada com orçamento próprio é necessário no mercado atual.

Certifique-se de que seu hotel esteja listado em plataformas populares como Booking.com, Hotels.com, Trivago, etc. Aproveite recompensas para incentivar os hóspedes a deixar comentários, criar ofertas de pacotes e oferecer promoções para gerar reservas fora de temporada. Para mais ideias, leia “Estratégias essenciais de marketing hoteleiro.“

7. Foco na gestão de revisões

O feedback do checkout é importante, mas está longe de ser tudo. Os clientes experientes de hoje levam rapidamente suas opiniões às mídias sociais e aos sites de avaliação. Seu hotel precisa ficar por dentro das avaliações e comentários. Faça com que sua equipe de marketing digital faça o acompanhamento com avaliações e menções.

Avaliações positivas devem receber resposta imediata, agradecendo ao cliente. As avaliações negativas devem receber uma resposta cortês e conciliatória, com tentativas de retificar a situação. Lembre-se de que os possíveis hóspedes lerão esses comentários e anotarão sua resposta. Mostrar que você se preocupa com seus convidados deixará uma impressão positiva.

8. Certifique-se de que seu hotel tenha todo o software hoteleiro necessário

Uma vasta e às vezes desconcertante variedade de software para hotéis está no mercado hoje. O software hoteleiro ajuda os gerentes a otimizar seus operações hoteleiras ao mesmo tempo que minimiza custos. Existem muitas diferenças tipos de software hoteleiro: sistemas de gestão de propriedades (PMS), sistemas de gestão de receitas (RMS), soluções de gestão de reputação e muito mais.

Tudo isso pode ajudar seu hotel a funcionar de maneira mais tranquila, eficiente e econômica, além de fornecer dados valiosos que você pode usar para melhorar seu negócio. Para saber mais sobre software hoteleiro, o que ele pode fazer e como escolher as soluções certas, leia “Software para hotéis: as soluções de software mais importantes para hotéis.“

Gestão de inventário

Para administrar um negócio hoteleiro de sucesso, você precisa manter o controle de seu estoque. Alimentos, produtos de higiene pessoal, roupas de cama, materiais de limpeza e outros itens importantes precisam ser mantidos em estoque nos níveis certos. Você deve garantir que tem tudo o que precisa para a experiência perfeita do hóspede, evitando pedidos excessivos.

Felizmente, o gerenciamento de estoque agora pode ser automatizado. A implementação de um sistema de gerenciamento de estoque ajuda a garantir que suprimentos e materiais vitais sejam adquiridos com a frequência necessária, sem comprar muito de qualquer item e potencialmente desperdiçar dinheiro. Além disso, os hoteleiros também precisam ficar de olho manutenção hoteleira para evitar tempos de inatividade e garantir uma estadia feliz aos seus hóspedes.

KPIs importantes para hotéis

Os principais indicadores de desempenho (KPIs) fornecem informações críticas sobre o desempenho do seu negócio. Os KPIs são usados para implementar estratégias de gerenciamento de receitas e maximizar o desempenho financeiro. desempenho. Eles incluem métricas como ocupação de quartos, tarifa média diária (ADR), receita por quarto disponível (RevPAR), receita por quarto ocupado (RevPOR) e lucro operacional bruto por quarto disponível (GOPPAR).

Ter acesso a essas métricas é vital se você deseja administrar um negócio hoteleiro de sucesso. Em “Os KPIs de Revenue Management mais usados para hotéis“, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre KPIs e por que eles são importantes para o seu negócio hoteleiro.

Investimentos Hoteleiros

Quer seja um investidor imobiliário pela primeira vez ou um investidor estabelecido que procura diversificar o seu portfólio, os investimentos em hotéis representam uma excelente oportunidade. Há muitos tipos de investimento hoteleiro a serem considerados, desde fundos de investimento imobiliário hoteleiro até a posse de ações em uma empresa operadora de hotel.

A indústria hoteleira oferece muitas possibilidades atraentes para investidores. Para saber mais sobre investimentos em hotéis e por que eles podem ser um ótimo complemento para o seu portfólio, “Investimentos em hotéis: como se tornar um investidor em hotéis de sucesso.“ Você descobrirá as muitas maneiras de investir em hotéis e como os investimentos em hotéis podem beneficiá-lo.

Perguntas frequentes sobre como administrar uma empresa hoteleira com sucesso

Os hotéis podem ser rentáveis se os gestores aprenderem a gerir um negócio hoteleiro com sucesso, optimizando operações, gerindo preços e utilizando um marketing eficaz. No entanto, o sucesso também depende da demanda do cliente, da localização e de outros fatores.

Os princípios básicos de como administrar um negócio hoteleiro com sucesso incluem o foco nas necessidades e expectativas do cliente. Além disso, os hotéis devem utilizar a tecnologia mais recente, adotar estratégias de preços sensatas, gerir cuidadosamente a distribuição, contratar pessoas talentosas e formar funcionários de alto nível.

Para a maioria dos hotéis, a principal fonte de receita é a venda de quartos de hotel e pode ser importante usar preços dinâmicos para maximizar os lucros decorrentes disso. Os hotéis também podem obter receitas significativas através de serviços adicionais, como alimentos e bebidas.

Hóspede do hotel espere um quarto limpo e agradável, excelente atendimento ao cliente, check-in e check-out rápidos e um certo grau de personalização. Os hotéis precisam garantir que a equipe esteja bem treinada, atenta e disposta a ir além.

Trabalhando com OTAs, usar uma variedade de canais de marketing e focar no marketing de mecanismos de pesquisa e de mídia social pode ajudar a atrair mais clientes. Ofertas especiais e um programa de fidelização de clientes também podem incentivar reservas.

Para responder como administrar uma hotelaria com sucesso, em primeiro lugar, você precisa realizar um planejamento cuidadoso antes de cada etapa. Crie um plano de negócios detalhado, escolha sua localização com sabedoria, recrute funcionários excelentes e implemente sistemas e processos para garantir o bom funcionamento do seu hotel.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é uma plataforma de conhecimento para a indústria de hospitalidade e viagens. Os profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receitas, inovar processos e melhorar a experiência do cliente. Você pode encontrar todos dicas de hotéis e hospitalidade nas categorias Gestão de Receitas, Marketing e Distribuição, Operações Hoteleiras, Pessoal e Carreira, Tecnologia e Programas.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.