A escassez de pessoal no setor de hospitalidade pode prejudicar a qualidade de um negócio e a experiência que os clientes ou hóspedes recebem. No entanto, as consequências dos problemas de pessoal podem ser bastante reduzidas por meio de investimentos inteligentes em tecnologia. Neste artigo, você pode aprender mais sobre como a tecnologia pode ser implantada para resolver a escassez de pessoal ou reduzir o impacto de um número menor de funcionários.

Índice:

COVID-19 e escassez de funcionários no setor de hospitalidade

A escassez de pessoal no setor de hospitalidade pode representar um grande desafio, e isso se tornou uma realidade para muitas empresas após a pandemia do COVID-19. Em particular, dois anos de interrupções no trabalho e incertezas na indústria hoteleira e em restaurantes e bares levaram muitos que trabalham na indústria a explorar outras opções.

À medida que o mundo voltou gradualmente à normalidade e os clientes estão voltando a hotéis, restaurantes, bares e propriedades semelhantes, muitas dessas empresas enfrentam o desafio real de atender às altas expectativas dos clientes e oferecer uma excelente experiência ao cliente, tudo operando com uma força de trabalho reduzida.

Esse problema também foi agravado porque o vírus ainda está se espalhando, o que significa que os funcionários que o contraírem provavelmente precisarão se ausentar do trabalho para se recuperar e evitar a propagação para clientes, convidados e colegas.

Reduzir e resolver a escassez de pessoal no setor de hospitalidade

Após a crise do COVID-19, muitas empresas sentem toda a força da escassez de pessoal no setor de hospitalidade. Eles precisam lidar com uma força de trabalho reduzida e um mundo onde funcionários de outras indústrias podem aumentar sua satisfação no trabalho trabalhando em casa. A tecnologia hoteleira desempenhará um papel fundamental para ajudar a reduzir a escassez de pessoal nas empresas de hospitalidade e também ajudará as empresas a reduzir o impacto dessa escassez de pessoal.

O investimento em tecnologia que pode melhorar a experiência dos funcionários é uma consideração importante para hotéis, resorts, restaurantes, bares, cafés e outros negócios semelhantes. Essa tecnologia pode variar de software de folha de pagamento, que pode rastrear com precisão as horas de trabalho e compensar a equipe adequadamente, até sistemas no trabalho, que podem permitir que os clientes aproveitem mais opções de autoatendimento, reduzindo a carga de trabalho da equipe e aumentando a satisfação.

Enquanto isso, o investimento inteligente em tecnologia também pode ajudar a melhorar a experiência do cliente, visto que há menos funcionários disponíveis para atender às suas necessidades. Por exemplo, as soluções de tecnologia de check-in móvel podem facilitar o check-in em hotéis sem a necessidade de suporte individual da recepção, enquanto o autoatendimento as opções dentro dos restaurantes podem permitir que os clientes façam seus pedidos em seu próprio tempo, sem esperar pela equipe.

Estratégias-chave a serem empregadas para reduzir o efeito da escassez de pessoal

Existem várias estratégias que os profissionais da indústria hoteleira e de restaurantes, juntamente com áreas afins, podem utilizar para minimizar os efeitos da falta de pessoal na hotelaria.

Gerenciar as expectativas dos hóspedes

A pandemia do COVID-19 contribuiu para a escassez contínua de pessoal no setor de hospitalidade. Ainda assim, os problemas enfrentados pelos restaurantes, bares, cafés e gestão hoteleira as posições tornaram-se mais difíceis porque as expectativas dos clientes aumentaram simultaneamente. Isso é especialmente aparente com coisas como medidas de higiene e segurança.

Por esse motivo, é importante gerenciar as expectativas dos hóspedes com antecedência usando as mídias sociais e seu site. Para quem trabalha com restaurantes, isso pode significar explicar que os cardápios são mais limitados ou que existem opções de autoatendimento. Enquanto isso, os hotéis devem reservar um tempo para explicar quaisquer serviços ou instalações que não estejam disponíveis.

Mostre apreciação aos seus funcionários atuais

Embora a escassez de pessoal que atingiu o setor de hospitalidade possa ser frustrante, os gerentes e as figuras seniores não devem perder de vista a importância dos funcionários que ainda possuem. Esforços devem ser feitos para mostrar apreço aos funcionários e oferecer-lhes incentivos para continuar suas carreiras.

Por exemplo, pode ser possível oferecer oportunidades de desenvolvimento. Isso não apenas pode ajudar a fazer com que os funcionários se sintam mais valorizados no local de trabalho, mas também pode ajudar a aprimorar suas habilidades, permitindo que eles compensem a falta de pessoal de maneira mais eficaz. Também é importante buscar feedback dos trabalhadores e se esforçar para melhorar sua experiência.

Automatize quando possível

Outra estratégia importante para lidar com a falta de pessoal no setor de hospitalidade é tentar automatizar o máximo de tarefas possível. Em particular, atividades repetitivas ou previsíveis muitas vezes podem ser tratadas automaticamente, desde que você reserve um tempo para investir na tecnologia certa e acompanhar as tendências tecnológicas.

Exemplos de algumas das tarefas que podem ser automatizadas incluem confirmações de reservas, envio de e-mails de informações pré-chegada e check-ins ou chegadas. A robótica significa que certas atividades de limpeza podem ser realizadas sem intervenção humana, enquanto os chatbots de IA podem responder às perguntas mais básicas dos clientes.

6 soluções de tecnologia que podem ajudar a resolver a escassez de pessoal

Além de adotar as estratégias mencionadas acima para ajudar na escassez de pessoal no setor de hospitalidade, também vale a pena explorar algumas tecnologias de restaurantes, bares e hotéis que podem ajudar.

1. Códigos QR

O uso inteligente de códigos QR em uma empresa pode ajudar muito a aliviar a pressão dos funcionários e reduzir o impacto geral da escassez de pessoal no setor de hospitalidade. Por exemplo, na indústria de restaurantes, os códigos QR podem ser colocados nos menus para vincular os clientes a um sistema de pedidos de autoatendimento online.

Enquanto isso, os códigos QR podem ser usados nos hotéis para conectar os clientes aos sistemas de pedidos de serviço de quarto, direcionar os hóspedes para um aplicativo móvel ou fazer check-in e check-out da propriedade. Códigos QR para ferramentas como aplicativos móveis também podem ser incluídos em marketing de hotel materiais para que os hóspedes cheguem para sua estadia com o aplicativo já instalado.

2. Check-in sem contato para hotéis

Os check-ins sem contato são uma das principais maneiras pelas quais os profissionais da indústria hoteleira podem reduzir a carga da equipe de recepção e, ao mesmo tempo, melhorar a experiência do hóspede. O processo geralmente envolve o uso de um aplicativo móvel, o que significa que os hóspedes podem fazer o check-in sem entrar em contato com a equipe da recepção.

Depois que um hóspede faz check-in, o hotel é automaticamente informado de sua chegada, e isso pode alertar a equipe de concierge e outras pessoas envolvidas na recepção dos hóspedes. Este processo significa que os funcionários podem realizar outras tarefas e abre a possibilidade de check-ins 24 horas por dia, 7 dias por semana, mesmo que a recepção não tenha funcionários.

3. Comércio eletrônico de restaurantes

O pedido online é um dos mais importantes tendências de hospitalidade para emergir após a pandemia, com muitas empresas reduzindo a carga da equipe oferecendo opções de comércio eletrônico. Isso pode significar fornecer um sistema de pedidos on-line no site da empresa na indústria de restaurantes. Este sistema pode ser utilizado pelos clientes para fazerem encomendas takeaway, ou para marcar uma visita ao restaurante enquanto fazem a pré-encomenda das suas refeições.

Onde essas opções estiverem disponíveis, os clientes podem pagar antecipadamente ou fornecer detalhes para que o pagamento seja feito automaticamente após a visita, e o restaurante pode ser avisado com antecedência sobre qual comida precisa ser preparada. Os serviços de takeaway são também uma das tendências mais significativas dos restaurantes, permitindo que os restaurantes continuem a gerar receitas mesmo durante o pico da pandemia, quando as visitas presenciais foram proibidas.

4. Software de Planejamento de Eventos

Um dos maiores desafios que ameaçam hotéis e empresas similares que enfrentam escassez de pessoal é o planejamento de eventos. Essa disciplina pode ser especialmente demorada porque todos os eventos individuais têm seus próprios requisitos e as salas precisam ser configuradas para cada evento. No entanto, o software de planejamento de eventos pode reduzir a carga de trabalho.

Algumas das melhores soluções de software de planejamento de eventos permitirão que você crie planos de assentos de maneira rápida e fácil, forneça informações do local aos clientes e receba pedidos de alimentos, bebidas e muito mais. Muitos até fornecem ferramentas automatizadas de chegada, permitindo que os participantes do evento cheguem e se sentem de forma independente ou com o mínimo de assistência.

5. AI Chatbots

A inteligência artificial alimenta muitas soluções de tecnologia, geralmente para automatizar processos e fornecer análises ou dados mais rápidos. Uma área que se mostra particularmente promissora para aqueles que enfrentam escassez de pessoal no setor de hospitalidade é o uso de chatbots de IA.

Os chatbots são uma tecnologia orientada por IA que pode manter conversas on-line baseadas em bate-papo com clientes humanos. Os chatbots são especialmente valiosos para o atendimento ao cliente, onde podem filtrar as perguntas dos clientes, fornecer soluções para os problemas mais básicos e coletar outras informações úteis para os agentes de atendimento ao cliente.

6. Robôs de hotéis

Por fim, a escassez de pessoal na indústria hoteleira pode ser ainda mais ajudada por meio da robótica. A robótica é uma das áreas que mais crescem tendências de hotel porque os serviços automatizados de recepção e limpeza podem ajudar as propriedades a lidar com as crescentes demandas de higiene e limpeza dos clientes, mesmo quando lutam com uma força de trabalho reduzida.

Os robôs podem ser usados para cumprimentar os hóspedes, oferecer informações turísticas básicas, fornecer direções e oferecer sugestões ou recomendações. Os aspiradores de pó robóticos podem automatizar parte do processo de limpeza, e isso pode ser especialmente benéfico em propriedades maiores, onde essas tarefas podem levar muitas horas para serem concluídas.

Vídeo: hotel japonês tem equipe robótica

Tendências tecnológicas para resolver a escassez de pessoal no setor de hospitalidade

Uma consciência das últimas tendências tecnológicas pode ajudar muito qualquer pessoa que esteja lidando com a falta de pessoal no setor de hospitalidade. Afinal, a tecnologia pode automatizar tarefas comuns, permitir que os clientes aproveitem as opções de autoatendimento e desfrutem de uma experiência mais integrada, menos dependente do contato com a equipe.

Leitura “As últimas tendências de tecnologia na indústria da hospitalidade” para uma análise das tendências mais significativas nesta área, incluindo pagamentos sem contato, controle de voz, robótica, tecnologia de reconhecimento e chatbots.

Tecnologia hoteleira para resolver a escassez de pessoal no setor de hospitalidade

Os hotéis foram especialmente atingidos pela escassez de pessoal que afeta a indústria hoteleira, mas estão surgindo várias tendências específicas de tecnologia hoteleira, que têm o potencial de ajudar. Isso inclui tecnologia de reconhecimento facial, a ascensão de hotéis inteligentes, aplicativos de hotéis e muito mais.

Verificação de saída “Tendências de tecnologia hoteleira: 16 inovações futuras que você deve conhecer” para saber mais sobre as soluções de tecnologia hoteleira que estão desempenhando um papel cada vez maior na indústria e continuarão a fazê-lo nos próximos anos.

Tecnologia de restaurante para resolver a escassez de pessoal no setor de hospitalidade

A indústria de restaurantes enfrenta seus próprios desafios, devido à escassez de pessoal que atinge a indústria hoteleira. Felizmente, muitos desses desafios podem ser resolvidos ou seu impacto pode ser reduzido por meio do investimento em tecnologia relevante para restaurantes. Claro, isso requer uma consciência das últimas tendências.

Leitura “Últimas tendências de tecnologia de restaurantes que você precisa conhecer” para saber mais sobre displays de cozinha digital, sistemas de ponto de venda baseados em nuvem, códigos QR, pagamentos sem contato e outras tecnologias que revolucionam o setor.

A escassez de pessoal afetou muitas empresas do setor de hospitalidade, com a pandemia do COVID-19 contribuindo significativamente para o problema. No entanto, com as estratégias certas e o investimento em tecnologia relevante, o impacto dessa escassez pode ser bastante minimizado, garantindo a satisfação dos clientes.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.