A hospitalidade é uma indústria grande e complexa, o que significa oferecer serviços e soluções para os hóspedes. O Setor de hospitalidade está intimamente ligada às indústrias hoteleira e de viagens, mas distinta de ambas. “Hospitalidade” não é apenas um conjunto de serviços – é uma cultura. Neste artigo, você aprenderá sobre hospitalidade como indústria e conceito.

Índice:

Hospitalidade: Significado

Quando você pensa no termo "hospitalidade", várias coisas podem vir à mente. O significado amplo do termo é uma atmosfera amigável e acolhedora, uma sensação de cuidado com os hóspedes e de garantia de que suas necessidades sejam atendidas. Depois, há o significado mais específico de hospitalidade relacionado ao setor: fornecer serviços e instalações para viajantes, clientes e outros hóspedes que visitam um estabelecimento.

A indústria da hospitalidade pode se sobrepor à indústria hoteleira, bem como restaurantes, cafés, bares e locais de entretenimento. Os serviços de hospitalidade são essenciais para os viajantes que precisam encontrar alimentos e bebidas ao se mudar ou se hospedar em uma acomodação. Além dos detalhes práticos de fornecer essas coisas aos hóspedes, a hospitalidade também envolve cultivar uma cultura amável e acolhedora dentro de uma organização.

Qual é o significado da indústria da hospitalidade?

o indústria de hospitalidade é um termo abrangente que abrange muitos negócios e serviços diferentes. A indústria hoteleira existe para proporcionar experiências aos seus hóspedes. Além de exemplos mais óbvios, como bares e restaurantes, a hospitalidade abrange serviço de quarto de hotel e serviços de comida e bebida (F&B) em trens e aviões.

Também pode abranger outros serviços, como entretenimento. Uma diferença significativa entre o setor de hospitalidade e outros setores é sua dependência de renda discricionária (descartável). No sentido mais estrito da palavra, as pessoas não precisam de serviços de hospitalidade da mesma forma que precisam de comida ou acomodação. A hospitalidade existe para tornar a vida mais agradável.

Vídeo: Significado de hospitalidade

Qual é a história do setor hoteleiro?

A hospitalidade, que significa fornecer serviços e experiências aos hóspedes, remonta ao início da história. Os primeiros escritos conhecidos da humanidade descrevem coisas como bares, vendedores de comida, locais de entretenimento e lugares onde os viajantes podem ser recebidos na estrada.

As redes rodoviárias em muitas partes do mundo eram subdesenvolvidas e os viajantes tinham que sobreviver por meio de acampamentos e pequenos estoques de alimentos transportáveis; mesmo assim, rotas estabelecidas ofereciam pousadas, tavernas ou seus equivalentes locais. Na Idade Média, os peregrinos que viajavam pela Europa para a Terra Santa criaram uma necessidade de acomodação e (para os viajantes mais ricos) de lugares onde pudessem relaxar e receber cuidados.

As acomodações permaneceram bastante rudimentares, no entanto, com muitos viajantes forçados a acampar ou se refugiar em estabelecimentos religiosos. Não foi até o século 18 que os europeus começaram a criar estabelecimentos dedicados, como hotéis. À medida que a tecnologia para viagens se tornava mais avançada, mais pessoas viajavam e a necessidade de hospitalidade crescia. Esse crescimento continua até hoje.

Significado de hospitalidade para as partes interessadas da indústria

Nesta seção, saiba mais sobre o que a hospitalidade significa para a sociedade. As subcategorias a seguir são as principais partes interessadas diretamente influenciadas pela indústria da hospitalidade.

Para trabalhos

A indústria da hospitalidade é crucial para um grande número de pessoas. Os empregos na hotelaria são extremamente importantes para a economia em geral, proporcionando renda e, portanto, aumentando os gastos. Embora o aumento do COVID e outros fatores sociais possam causar flutuações no setor, o número geral de oportunidades no setor de hospitalidade só aumentará no futuro próximo.

É uma grande indústria para pessoas com vários conjuntos de habilidades, oferecendo vários planos de carreira e oportunidades. Embora o aspecto público da indústria da hospitalidade possa ser mais familiar para a maioria das pessoas, a indústria tem uma série de empregos essenciais nos bastidores.

Para viajantes

Os viajantes sempre precisarão de hospitalidade, o que significa que eles são um subconjunto significativo de consumidores do setor. Os viajantes em uma viagem longa precisam de comida, bebida e, às vezes, entretenimento enquanto chegam ao destino. Eles devem saber que chegarão ao seu destino e encontrarão acomodações acolhedoras.

Eles também precisam ser capazes de comer em um ambiente confortável. Aqueles que viajam a lazer, como turistas e veraneantes, também vão querer encontrar coisas para fazer e desfrutar. Entretenimento, refeições e relaxamento são essenciais para esses hóspedes - e, portanto, para a indústria da hospitalidade.

hospitalidade significa cliente viajante
Significado de hospitalidade: viajantes de férias

Para clientes

Seja oferecendo um simples almoço de trabalho ou uma noite extravagante na cidade, a indústria da hospitalidade é parte integrante da vida diária de muitas pessoas. Não é de admirar que a indústria hoteleira responda por 10,4% do produto interno bruto globalmente. Nos próximos dez anos, os economistas preveem que isso provavelmente crescerá mais 10%.

As economias em todo o mundo dependem fortemente da indústria da hospitalidade em todas as suas formas. Além de jantares, bebidas e taxas de entrada em locais de entretenimento, as pessoas envolvidas com a indústria da hospitalidade também gastam dinheiro em negócios como lojas de varejo.

Hospitalidade x Indústria do Turismo: Significado

Essencialmente, o turismo significa o ato de viajar para um destino. Esta pode ser uma viagem ao exterior ou dentro do próprio país de uma pessoa e pode ser realizada para negócios e lazer. A Organização Mundial do Turismo define o turismo como viajar e permanecer em um local fora do seu ambiente por mais de 24 horas, mas menos de um ano.

A indústria do turismo é composta por empresas cujas atividades são voltadas para esses viajantes. A indústria hoteleira tem um escopo mais amplo, incorporando muitos negócios voltados para o turismo dentro de sua gama de operações. A principal diferença entre os dois é que o turismo se preocupa mais estreitamente com os viajantes.

Qual é o significado da gestão de hospitalidade?

Gestão de hospitalidade é um dos campos de carreira mais amplos que se possa imaginar. Abrange tudo, desde administrar um pub local até ser o gerente de um spa de destino de luxo. Você pode se concentrar em uma área específica de hospitalidade, como gerenciar locais de entretenimento ou buscar experiência em vários setores e departamentos. Como a indústria está em constante desenvolvimento e evolução, uma carreira em gerenciamento de hospitalidade permite uma grande variedade.

Um gerente de hospitalidade supervisiona os vários departamentos que compõem um negócio de hospitalidade e garante que eles operem juntos sem problemas. Por exemplo, um gerente de hotel precisará supervisionar a recepção, o restaurante, os concierges, o departamento de limpeza e quaisquer outros serviços oferecidos pelo hotel. Um gerente de hospitalidade estará envolvido no orçamento, finanças e interação com fornecedores e contratados externos.

Experiência do cliente no setor hoteleiro

A experiência do cliente está no centro da hospitalidade, o que significa que deve ser o núcleo do seu negócio. Melhorar a experiência do cliente, incorporar as últimas tendências e desenvolvimentos e garantir que seus hóspedes fiquem satisfeitos e que suas necessidades sejam atendidas — esse é o coração de qualquer negócio de hospitalidade. No entanto, entregar isso em um setor em constante mudança pode ser um desafio.

No “8 maneiras de melhorar a experiência do cliente no setor de hospitalidade”, você obterá dicas vitais para melhorar a experiência do cliente, aumentando sua vantagem competitiva e melhorando a vida de seus hóspedes. Você aprenderá sobre marketing de personalização, novas tendências em tecnologia, como IA e Internet das Coisas, e como elas podem funcionar para você.

Tendências Digitais

Todos os setores são afetados por mudanças na tecnologia. Isso inclui o setor de hospitalidade, o que significa que você também deve ficar à frente das tendências digitais. As informações nunca estiveram tão facilmente disponíveis, tanto boas quanto ruins. É uma má notícia para as empresas que não aprendem como aproveitar o mundo digital para maior engajamento e melhor atendimento ao cliente.

Se você se envolver com as tendências digitais e aprender como elas podem impulsionar seus negócios. Dentro “Principais tendências digitais no setor de hospitalidade”, você descobrirá oito tendências principais e o que elas significam para você.

Empregos em hotelaria

Existem muitos papéis diferentes na indústria da hospitalidade, o que significa que quase qualquer pessoa pode encontrar uma posição que se adapte a si e aos seus objetivos pessoais. Até mesmo a pessoa mais ambiciosa pode realizar seus sonhos, subindo a escada em uma variedade empolgante e diversificada de carreiras.

A parte complicada é localizar as funções certas para você. Dentro “Trabalhos de hospitalidade: visão geral de todos os canais para encontrar seu próximo trabalho”, você aprenderá sobre os vários canais que pode usar para encontrar a posição dos seus sonhos. Aprenda como abordar os empregadores exigentes de hoje e quais habilidades irão beneficiá-lo mais em sua carreira.

O significado da hospitalidade é uma indústria diversificada e internacional cheia de oportunidades. É uma parte vital da economia e está em constante desenvolvimento. Como uma indústria centrada nas pessoas, está focada em criar a melhor experiência possível para clientes de todas as esferas da vida.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é uma plataforma de conhecimento para a indústria de hospitalidade e viagens. Os profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receitas, inovar processos e melhorar a experiência do cliente. Você pode encontrar todos dicas de hotéis e hospitalidade nas categorias Gestão de Receitas, Marketing e Distribuição, Operações Hoteleiras, Pessoal e Carreira, Tecnologia e Programas.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.