As instalações certas do hotel podem fazer ou quebrar um negócio. As tendências hoteleiras podem mudar, mas existem algumas facilidades essenciais que cada hotel deve oferecer aos seus hóspedes. Instalações hoteleiras bem escolhidas e bem administradas são vitais para a sua receita e para a reputação do seu hotel. Neste artigo, você conhecerá as instalações e sua essencialidade para sua operação.
Índice:
- O que é a indústria hoteleira?
- Quais são as instalações do hotel?
- Qual é a diferença entre as instalações do hotel e as comodidades do hotel?
- O que é gerenciamento de instalações hoteleiras?
- Instalações do hotel mais populares
- Importância de fornecer instalações hoteleiras para pessoas com deficiência
- Importância dos Departamentos Hoteleiros para a Gestão de Instalações Hoteleiras
- Orçamento de Hotel Apropriado para Instalações do Hotel
O que é a indústria hoteleira?
A indústria hoteleira está mais amplamente relacionada à indústria hoteleira, mas tem um foco específico. Esta indústria preocupa-se em satisfazer as necessidades dos consumidores que necessitam de alojamento durante a noite ou por mais tempo. De acordo com o Relatório Mundial de Inaugurações de Hotéis pelo Statista, o número total de inaugurações de hotéis em 2024 está previsto em 2.707.
É uma indústria enorme, que cobre tudo, desde pousadas aconchegantes até os maiores e mais extravagantes resorts de luxo. Hotéis, motéis, albergues, spas, vilas de férias e aluguéis de apartamentos de curto prazo fazem parte da indústria hoteleira. A indústria é global em escala e gera enormes quantidades de actividade económica, não apenas dentro da própria indústria hoteleira, mas para muitos outros sectores relacionados.
A indústria hoteleira é uma importante fornecedora de empregos em todo o mundo, oferecendo de tudo, desde cargos básicos de limpeza até carreiras em contabilidade, marketing e gerenciamento de instalações hoteleiras. Para saber mais sobre esta fascinante indústria, leia o artigo “Hotelaria: tudo o que você precisa saber sobre hotéis!”
Quais são as instalações do hotel?
"Instalações" é um termo amplo. A definição do dicionário poderia tecnicamente referir-se a qualquer aspecto de uma propriedade hoteleira, desde os quartos até o estacionamento. No entanto, normalmente nos referimos a mais do que apenas os quartos e infraestrutura geral quando falamos de instalações hoteleiras.
"Instalações do hotel" normalmente descrevem utilitários ou áreas designadas para facilitar uma atividade. Isso pode incluir bares e restaurantes e também piscinas, quadras de tênis, spas e salas de conferências. Os tipos de instalações que um hotel oferece dependerão das necessidades da sua clientela e do segmento de mercado a que se dirige.
Qual é a diferença entre as instalações do hotel e as comodidades do hotel?
Os termos "Facilidades" e "instalações" são palavras frequentemente usadas de forma intercambiável na linguagem geral. Existem algumas distinções, no entanto. As comodidades podem ser pensadas como aquelas coisas que tornam a estadia mais agradável – áreas e serviços que existem para tornar a sua estadia mais agradável. Por exemplo, uma piscina seria uma comodidade, enquanto sessões de hidroginástica para os hóspedes seriam uma comodidade. As comodidades são aquelas coisas que tornam a estadia em um hotel agradável e confortável.
Eles incluem itens comuns dos quartos de hotel, como TVs, sistemas de som, geladeiras, frigobares, Wi-Fi gratuito, cafeteiras, secadores de cabelo e muito mais. As comodidades geralmente incluem itens pessoais, como os produtos de higiene pessoal fornecidos pelo hotel. Eles também podem incluir itens que tornem o ambiente mais confortável, como ar-condicionado. Embora as instalações possam tornar a estadia de um hóspede mais agradável, a sua função principal é satisfazer uma necessidade e não proporcionar conforto ou prazer. Ler “Comodidades do hotel: atenda e supere as expectativas dos hóspedes do seu hotel“ para saber mais sobre as comodidades do hotel.
O que é gerenciamento de instalações hoteleiras?
A gestão de instalações hoteleiras é a área de operações hoteleiras preocupado com a implementação e manutenção de instalações. Refere-se às ferramentas e/ou serviços focados em manter a sustentabilidade e segurança das instalações de um hotel, bem como garantir que as instalações estejam em bom estado e em condições adequadas para os hóspedes. A gestão de instalações também abrange decisões sobre quais instalações devem ser oferecidas e como.
A segurança e a apresentação sempre foram as principais preocupações para o gerenciamento de instalações, garantindo que as instalações sejam livres de riscos e convidativas. Nos últimos anos, tem havido um foco crescente na gestão hoteleira no conceito de sustentabilidade do ponto de vista ambiental. Tendências hoteleiras Inclinar-se cada vez mais para as preocupações ecológicas à medida que os hóspedes ambientalmente conscientes procuram propriedades que incorporem a sustentabilidade em seu ethos. Isso significa que parte do gerenciamento moderno de instalações é a implementação de tecnologias sustentáveis nas instalações, sempre que possível.
Tabela: Exemplos de instalações hoteleiras e considerações operacionais para hoteleiros
Instalações do hotel mais populares
Nesta seção, você conhecerá algumas das facilidades mais comuns e essenciais que os hotéis podem oferecer.
Alimentos e Bebidas Instalações do Hotel
As refeições no restaurante de um hotel costumam ser o ponto alto da estadia de um hóspede. Os bares dos hotéis também são vitais, proporcionando aos hóspedes um espaço para interagir e relaxar. O setor de serviços de alimentação e bebidas da indústria hoteleira se sobrepõe significativamente à indústria hoteleira e é muito importante para os hotéis e para a economia em geral. A maioria dos hotéis oferece alimentos e bebidas aos seus hóspedes; às vezes, pode ser um buffet de café da manhã simples, como em hotéis menores e de baixo orçamento, mas o restaurante de um hotel costuma ser uma característica significativa. Bares e restaurantes de hotéis costumam ser locais onde um hotel pode mostrar seu caráter.
Piscina
As instalações do hotel costumam ser um fator importante na decisão de um hóspede de ficar em um hotel. Se um hotel tem ou não piscina, pode ser o fator decisivo para muitos hóspedes. É mais provável que um hotel em um local quente ofereça uma piscina para uso dos hóspedes, mas mesmo hotéis em climas mais frios podem se beneficiar ao oferecer instalações de natação. De fato, uma piscina coberta aquecida costuma ser uma característica de um hotel de luxo. As instalações da piscina são frequentemente expandidas para incluir recursos adicionais. Por exemplo, uma piscina rasa para as crianças brincarem é ótima para hotéis familiares.
Instalações de spa
À medida que o turismo de bem-estar continua a crescer, as instalações de spa tornam-se mais predominantes nos hotéis, de acordo com o Relatório de Perspectiva do Mercado de Turismo de Bem-Estar pela Fact.MR, espera-se que o mercado global de turismo de bem-estar aumente para $2,3 trilhões até o final de 2033. Muitos hotéis oferecem aos seus hóspedes instalações de spa, especialmente hotéis à beira-mar e resorts de luxo. Os hóspedes podem usufruir dos vários tratamentos e serviços de beleza do spa do hotel. Os tratamentos faciais são muito populares, assim como as manicure e pedicure. Muitos spas de hotéis oferecem massagens e talvez procedimentos mais avançados, como pedicure de peixe. É comum que hotéis com spas ofereçam serviços de tratamento capilar e incluam salão de beleza no local. Alguns hotéis também oferecem tratamentos no quarto, onde um técnico ou esteticista visitará o hóspede em seu quarto para realizar massagem, manicure, etc.
Vídeo: Yasuragi Spa & Hotel
Salas de Conferência/Reunião
Salas de reunião e salas de conferência são instalações hoteleiras necessárias para estabelecimentos de negócios. As salas de reuniões são espaços onde os hóspedes podem realizar reuniões de negócios em ambientes privativos e confortáveis. As salas de conferência são espaços maiores, normalmente equipados com os itens necessários para dar palestras, como palco, sistema de som, equipamento de projeção, quadro inteligente etc. As instalações do hotel para conferências e reuniões variam em tamanho e tipo de equipamento que oferecem. Muitos hotéis fornecem catering e outros serviços para conferências e reuniões. Alguns oferecem reservas de serviço completo onde os participantes da conferência serão acomodados no hotel durante o evento.
Instalações de ginástica
A maioria dos hotéis modernos oferece instalações de fitness de algum tipo. Isso pode ser tão simples quanto uma sala com um punhado de máquinas de exercícios essenciais. Em um hotel de luxo mais proeminente, as instalações de fitness podem incluir vários quartos, incluindo uma academia completa com instrutores qualificados. Embora nem todos mantenham seu regime de condicionamento físico nas férias, muitos hóspedes gostam de treinar ou desejam evitar ficar descondicionados durante a viagem. Uma boa gestão de instalações é essencial aqui, pois a escolha de bons equipamentos e a manutenção da segurança são fundamentais. Se a atividade vai ser fornecida, o pessoal devidamente qualificado deve ser recrutado.
Vídeo: Experiência de condicionamento físico
Espaços Abertos/Áreas de Coworking
Áreas de plano aberto para coworking e projetos colaborativos não são uma ideia nova. Eles se tornaram mais prevalentes nos últimos anos, graças à mudança no cenário de trabalho. Mais pessoas estão adotando empregos com flexibilidade de localização, e muitas startups optam por desenvolver seus negócios a partir de locais temporários antes de estabelecer uma sede permanente. Tradicionalmente, os hotéis não oferecem essa facilidade, concentrando-se mais em salas de reuniões convencionais e espaços para conferências. À medida que o coworking se torna mais popular, muitos estabelecimentos estão adicionando espaços abertos às suas instalações hoteleiras. Esses espaços podem gerar reservas adicionais e aumentar a receita.
Importância de fornecer instalações hoteleiras para pessoas com deficiência
Durante muito tempo, os viajantes com deficiência foram mal atendidos pela indústria hoteleira. Isto começou a mudar, em parte graças ao envelhecimento da população com níveis mais elevados de deficiência e em parte devido a uma maior sensibilização. Cada vez mais hotéis sabem que os viajantes com deficiência querem desfrutar de viagens como todos os outros e merecem alojamento de qualidade que satisfaça as suas necessidades. As instalações de um hotel precisam ser acessíveis para pessoas com deficiência, com acesso sem degraus, portas que possam acomodar cadeiras de rodas, elevadores para os andares superiores, banheiros acessíveis, etc.
As instalações de fitness, piscinas, etc., devem ser equipadas para uso por pessoas de diferentes níveis de habilidade. Itens como elevadores de piscina podem ser instalados e funcionários podem ser contratados para ajudar a atender hóspedes com deficiência que precisam de suporte para usar as instalações do hotel. À medida que mais pessoas com deficiência optam por viajar e os regulamentos de acesso são atualizados, a gestão das instalações do hotel deve refletir isso.
Importância dos Departamentos Hoteleiros para a Gestão de Instalações Hoteleiras
Você deu uma olhada nas instalações do hotel, mas esse é apenas um aspecto da administração de um hotel. Mesmo o menor hotel é uma operação complexa com vários departamentos diferentes. Existem geralmente sete seções diferentes para o negócio hoteleiro, incluindo gestão hoteleira, recepção e marketing de hotel. Se você está curioso para saber mais sobre o funcionamento geral de um negócio hoteleiro, dê uma olhada em “Departamentos de hotéis: conheça todas as 7 seções de um hotel.”
Orçamento de Hotel Apropriado para Instalações do Hotel
Um hotel precisa ser devidamente orçado para ser bem sucedido. Isso envolve determinar suas receitas e despesas projetadas em um período definido e definir regras sobre a quantidade de dinheiro disponível com base em vários fatores. No artigo “Orçamento do hotel: dicas de orçamento eficazes para hoteleiros”, você aprenderá os prós e contras de um orçamento bem-sucedido e como fazê-lo funcionar para o seu negócio hoteleiro.
Perguntas frequentes sobre instalações do hotel
As instalações do hotel podem ser cruciais para o sucesso de um hotel. As instalações que você fornece devem ser adaptadas às necessidades específicas de sua base de clientes. As instalações devem ser bem mantidas e com pessoal adequado, sendo a acessibilidade uma preocupação cada vez mais proeminente para a gestão de instalações hoteleiras.
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Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.
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