A publicidade em restaurantes nunca foi tão vital no cenário competitivo de restaurantes de hoje. À medida que os hábitos alimentares evoluem e as tendências alimentares surgem, os clientes buscam constantemente novas experiências culinárias e locais convenientes para refeições. Este guia explora estratégias de publicidade de restaurantes de ponta para ajudar seu estabelecimento a atrair mais clientes e aumentar a receita.

Índice:

O que é a indústria de restaurantes?

A indústria de restaurantes é uma das indústrias mais antigas que existem e uma das mais importantes economicamente. O termo “indústria de restauração” é abrangente, abrangendo qualquer negócio que se preocupe principalmente em oferecer alimentos aos hóspedes que os consumirão no local. Isso inclui tudo, desde pequenas lanchonetes anexadas a lojas e outros negócios até restaurantes de luxo que oferecem cozinha gourmet e tudo entre cafés, cantinas de trabalho, lanchonetes e muito mais. A indústria de restaurantes é uma seção do mercado mais amplo indústria de hospitalidade, que inclui desde bares a hotéis. Para mais informações sobre os diferentes tipos de restaurantes, leia “Indústria de restaurantes: visão geral, tipos, exemplos e muito mais.”

A importância da publicidade em restaurantes

A importância da publicidade em restaurantes no mundo de hoje dificilmente pode ser exagerada. A publicidade certa pode fazer ou quebrar um restaurante. Mesmo que um negócio não esteja passando por dificuldades, a publicidade certa pode transformá-lo de um negócio funcional em um empreendimento próspero. Beneficiar-se do aumento da demanda e lidar com os desafios apresentados por interrupções na cadeia de suprimentos e escassez de pessoal. Mais e mais empresas estão buscando o marketing on-line à medida que os clientes recorrem a avaliações e recomendações on-line.

Os clientes do restaurante estão cada vez mais confortáveis com reservas e pedidos online. A internet oferece novas maneiras de alcançar clientes, descobrir novos mercados, atender a serviços existentes e gerenciar sua marca. À medida que as pessoas buscam recomendações de restaurantes e discutem suas experiências nas mídias sociais, esses espaços oferecem novas e empolgantes maneiras de construir sua marca e interagir com os hóspedes. A publicidade mais tradicional também continua forte.

10 Principais Tendências de Publicidade em Restaurantes para 2025

Nesta seção, você aprenderá sobre dez das tendências mais importantes em publicidade de restaurantes para 2025.

Seu site e SEO

A publicidade de restaurantes no mercado atual começa com seu website. Pense no site do seu restaurante como o centro de todas as suas atividades online. Os hóspedes chegarão ao seu site quando estiverem considerando seu estabelecimento. Considere o que seus convidados querem ver e como você pode apresentar sua empresa da melhor maneira possível. Seu site precisa estar bem organizado para que os visitantes possam encontrar facilmente as informações que desejam.

Além de fotos atraentes de suas instalações e dos pratos oferecidos, você precisa fornecer descrições concisas e significativas e tornar seus menus fáceis de acessar. Os hóspedes devem poder reservar mesas, pedir comida para entrega e retirada e encontrar os detalhes de contato e as mídias sociais do seu restaurante. Sua localização e horário de funcionamento devem ser as primeiras coisas que seus convidados verão. Um bom SEO (otimização de mecanismo de pesquisa) garante que seu site esteja no topo dos resultados de pesquisa.

Vídeo: Como fazer SEO para um Restaurante?

Ênfase na Limpeza

Limpeza e boa higiene sempre foram importantes na indústria de restaurantes, mas agora são algo que os clientes estão muito atentos. Os hóspedes que retornam aos restaurantes após a pandemia estão mais atentos à limpeza do que nunca. Em um mundo pós-pandêmico, as pessoas que visitam seu restaurante precisam saber que o local onde irão comer é limpo e seguro. Postos de saneamento próximos à entrada são comuns.

A esterilização ultravioleta, a purificação do ar e os sistemas POS de restaurante sem contato são formas de ajudar a manter a limpeza e tranquilizar seus convidados. Permitir que seus convidados vejam a limpeza em andamento também pode ajudar a aliviar as preocupações. A introdução de protocolos de limpeza completos torna sua equipe e convidados mais seguros. Considere adicionar uma página ao seu site detalhando seus protocolos de limpeza e higiene para que os hóspedes possam verificá-los antes de visitá-los. Isso tranquiliza os clientes e ajuda na publicidade do seu restaurante.

Marketing de mídia social

Em relação à publicidade de restaurantes, o marketing de mídia social nunca foi tão importante. Uma grande porcentagem de clientes em potencial agora recorre às mídias sociais quando procura um restaurante. Com mais pessoas gastando mais tempo nas mídias sociais, há mais oportunidades do que nunca para promover o seu negócio, desde simples postagens de texto até marketing de vídeo. Uma grande vantagem do marketing de mídia social é o nível de detalhe disponível em relação ao seu público.

Agora é possível segmentar anúncios de forma muito específica. Você pode veicular anúncios de mídia social segmentados por localização, demografia, interesse em jantar fora e preferências alimentares. O marketing de mídia social vai muito além dos anúncios pagos. Há um grande alcance orgânico e oportunidades para interagir com seus convidados. Você pode usar plataformas de mídia social para compartilhar promoções, responder a comentários e sugestões e criar uma percepção mais favorável de sua marca.

Envolvimento da comunidade local

Como sua base de clientes será local, o envolvimento com sua comunidade é importante. Existem muitos clientes em potencial que moram nas proximidades, mas que ainda não visitaram seu restaurante. O envolvimento da comunidade permite que você alcance essas pessoas e crie uma boa imagem para sua empresa. A maioria dos donos de restaurantes utiliza mala direta e anúncios no transporte local ou na mídia local, mas o envolvimento da comunidade vai além dessas técnicas básicas.

Considere fazer parceria com organizações locais para hospedar eventos de arrecadação de fundos em suas instalações. Oferecer patrocínios a escolas e clubes esportivos locais. Experimente as noites de compartilhamento de receita para apoiar organizações sem fins lucrativos locais. Doe refeições para abrigos ou para eventos locais importantes. Ao entrar em contato com sua comunidade local, você pode posicionar sua empresa como uma parte importante dessa comunidade e criar boa vontade. Isso é especialmente importante para empresas que não têm reconhecimento de marca nacional.

Presença comercial do Google

Uma boa publicidade em restaurantes significa garantir que os clientes possam encontrar sua empresa. Na década de 2020, isso significa visibilidade no Google. Para o bem ou para o mal, o Google agora é o rei ao encontrar praticamente qualquer coisa – incluindo restaurantes. Quando um cliente está procurando um lugar para comer em sua área, provavelmente usará o mecanismo de pesquisa do Google e o Google Maps. Felizmente, é fácil estabelecer seu restaurante no Google com o Google Meu Negócio.

Esta é uma ferramenta gratuita que você pode usar para registrar sua empresa no Google. Você pode adicionar seu site, localização do restaurante, horário de funcionamento e outras informações. Você também pode fornecer imagens e menus. Quando as pessoas pesquisarem restaurantes na sua área, sua empresa será marcada no Google Maps e os clientes poderão ver quando você está aberto e o que oferece. Você também poderá se envolver com avaliações ou comentários deixados por seus clientes.

Vídeo: Aumente a visibilidade on-line do seu restaurante com o Google Meu Negócio

Programas de fidelidade do cliente

Além de alcançar novos clientes, é importante manter os existentes. É aí que entram os programas de fidelidade do cliente. A fidelidade do cliente é extremamente importante para um restaurante; afinal, quanto mais clientes antigos você puder reter, menos novos clientes você precisará para ajudar sua empresa a prosperar. Ao direcionar esse grupo pequeno, mas leal, você pode maximizar a eficácia de seus esforços de marketing.

Mesmo algo tão simples como fornecer uma bebida quente gratuita ou um pequeno acompanhamento após um certo número de visitas pode incentivar os clientes a voltar sempre. Incentivar seus convidados a se conectarem com sua empresa nas mídias sociais ou por e-mail oferece a você novos caminhos de comunicação, permitindo que você ofereça promoções, ofertas especiais, cupons e outras vantagens por serem clientes regulares. Um bom programa de fidelidade pode ter um impacto significativo em sua receita geral.

Vídeo: Programas de fidelidade para restaurantes

Personalização

Criar relacionamentos positivos com os clientes é vital em qualquer parte do setor de hospitalidade. Isso vai além dos programas de fidelidade mencionados acima. Os clientes gostam de se sentir valorizados e apreciados. Você deve se esforçar para personalizar a experiência do cliente para criar uma impressão positiva sempre que possível. Mesmo algo tão simples como lembrar-se de um cliente de uma visita anterior e cumprimentá-lo pelo nome pode melhorar significativamente a atitude dele em relação ao seu negócio.

Lembrar-se das preferências alimentares e restrições alimentares pode fazer uma grande diferença para um hóspede. Embora seja importante não ignorar esse tipo de personalização tradicional, a tecnologia oferece novas maneiras de personalizar a experiência do hóspede. Com mídias sociais e e-mail, há ainda mais opções de personalização disponíveis. Você pode enviar recomendações personalizadas aos clientes, enviar mensagens em datas importantes como aniversários ou aniversários e garantir que o conteúdo online seja direcionado aos seus interesses.

Pedidos on-line

Pedidos on-line têm sido uma benção para os clientes e gestão de restaurante parecido. Muitos clientes hoje em dia gostam de fazer pedidos on-line, mesmo que planejem comer no local, em vez de pegar a comida ou recebê-la. É fácil ver como os pedidos online melhoram a experiência do cliente: é rápido, conveniente e economiza tempo em um mundo agitado. Ao tornar mais fácil para os clientes pedir comida por meio de seu site ou aplicativo de restaurante, você pode aumentar as vendas e tornar seu restaurante mais atraente para seus clientes.

Existem muitos sistemas de pedidos especializados que você pode usar. Certifique-se de que os clientes possam encontrar o link para fazer pedidos facilmente e que as instruções sejam claras. Os clientes devem poder pagar usando vários métodos. Além de pagamentos com cartão de crédito e débito, considere aceitar sistemas de pagamento digital como Venmo ou PayPal.

Menus QR

Embora a moda do código QR tenha diminuído nos últimos anos, os códigos QR ainda são uma ferramenta popular e amplamente reconhecida para fornecer informações de forma rápida e conveniente. Em vez de inserir um URL no navegador, os clientes podem escanear o código QR e obter as informações que desejam imediatamente. Isso é especialmente útil em um contexto de restaurante. Em vez de manipular um menu físico, os clientes podem usar códigos QR para ver o menu do restaurante em seus telefones.

Além de serem mais higiênicos e convenientes do que os menus tradicionais, esses menus digitais sem toque podem ser atualizados com alterações e ofertas especiais sem a necessidade de imprimir um novo lote de menus físicos a cada vez. Os cardápios digitais também podem incluir informações adicionais, como dados nutricionais e possíveis alérgenos. Os menus de código QR facilitam o fornecimento de recomendações e sugestões de itens adicionais, como bebidas ou acompanhamentos.

Vídeo: Por que os códigos QR do menu vieram para ficar?

Chatbots de restaurante

Os chatbots estão crescendo em popularidade como ferramentas de publicidade e marketing de restaurantes. Com muitas regiões enfrentando desafios de pessoal, os restaurantes estão recorrendo cada vez mais aos chatbots para fornecer atendimento de qualidade ao cliente, diminuindo a pressão sobre seus funcionários ocupados. Chatbots são ferramentas de software que podem se comunicar com os clientes usando inteligência artificial para fornecer respostas significativas. Embora nenhum chatbot possa responder a todas as perguntas que um cliente possa ter, um chatbot pode fornecer informações úteis, como horários de funcionamento e promoções do dia.

Sistemas de chatbot mais sofisticados podem até fazer reservas ou receber pedidos. Alguns restaurantes integram chatbots em seus sites e aplicativos. Eles também podem ser integrados às mídias sociais de um restaurante; quando os clientes visitam a página comercial de um restaurante em uma plataforma social, o chatbot pode interagir com eles por meio da função de bate-papo da plataforma. Para saber mais sobre chatbots de restaurantes e como eles podem ajudá-lo, leia “Chatbots de restaurante: o que são, seu uso e benefícios”.

Vídeo: Chatbot para restaurantes: série de demonstrações mais inteligentes

Tendências de tecnologia para restaurantes

Neste artigo, você aprendeu um pouco sobre o papel da tecnologia na publicidade de restaurantes. E a tecnologia no próprio restaurante? De sistemas de gestão de restaurantes às soluções de inventário digital, a tecnologia na indústria de restaurantes está avançando rapidamente. Em “Últimas tendências de tecnologia de restaurantes que você precisa conhecer”, você descobrirá os últimos desenvolvimentos em tecnologia de restaurantes e como eles podem beneficiá-lo. Saiba mais sobre sistemas de ponto de venda baseados em nuvem, telas de exibição de cozinha digital e integração de realidade virtual. Saiba como os mais recentes desenvolvimentos tecnológicos podem simplificar todos os aspectos do seu restaurante e proporcionar uma melhor experiência aos seus clientes.

Sistemas de gestão de restaurantes

As soluções de software para gestão de restaurantes podem fazer uma grande diferença para o seu negócio. Eles podem economizar tempo, reduzir erros e aumentar sua receita. Muitas soluções de gerenciamento estão disponíveis para os donos de restaurantes de hoje e, às vezes, pode ser difícil determinar quais são as certas para você. Em “Software de gerenciamento de restaurantes: uma visão geral completa”, você aprenderá sobre diferentes tipos de software de gerenciamento de restaurantes e seus recursos. De sistemas POS para restaurantes pacotes de contabilidade a software de gestão de reservas, este artigo informa tudo o que você precisa saber ao selecionar soluções para o seu restaurante.

Perguntas frequentes sobre publicidade em restaurantes

A maioria dos restaurantes usa uma combinação de métodos de publicidade, incluindo marketing por e-mail, anúncios em jornais locais e publicação física de cardápios na porta das pessoas. Eles também usam marketing de mídia social, SEO e boca a boca. As avaliações online também constituem uma parte crucial das estratégias de marketing de restaurantes.

A abordagem de marketing mais eficaz para a maioria dos restaurantes combinará métodos online e offline, com as mídias sociais e o marketing de busca se mostrando especialmente valiosos. Os eventos podem ser benéficos para atingir os residentes locais, enquanto os incentivos podem encorajar os clientes anteriores a regressar.

As melhores formas de promover um restaurante incluem compartilhar fotos de pratos, destacar ofertas especiais e promover novos itens do menu. Trabalhar com influenciadores e empresas locais ou usar patrocínio pode ajudar a aumentar o conhecimento da marca. Fornecer um serviço excelente pode ajudar a gerar um boca a boca positivo.

Um novo restaurante precisa criar expectativa para o dia do lançamento. Isto pode ser conseguido através de estratégias como campanhas teaser nas redes sociais, publicidade em jornais locais e comunicados de imprensa enviados a jornalistas locais. Alguns restaurantes aumentam o entusiasmo oferecendo uma sessão de degustação para críticos ou influenciadores.

Os pequenos restaurantes podem alcançar o sucesso de marketing concentrando-se na comunidade local e desenvolvendo um buzz através do boca-a-boca. Construir uma presença nas redes sociais e reivindicar um Google Meu Negócio page pode ajudar a atrair moradores locais que usam o Google para encontrar restaurantes próximos. A publicação de ofertas especiais e publicidade em publicações locais também pode ajudar.

A publicidade em restaurantes é cada vez mais importante no dinâmico espaço de hospitalidade de hoje. Métodos de publicidade testados e comprovados permanecem relevantes enquanto a tecnologia oferece novas possibilidades. Você pode ficar à frente da curva combinando publicidade tradicional, engajamento da comunidade, marketing de mídia social e novas tecnologias.

Mais dicas para expandir seus negócios

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.