A limpeza do hotel é uma parte vital da operação de qualquer empresa hoteleira; portanto, conhecer as tarefas domésticas é essencial. O departamento de limpeza garante que os hóspedes possam desfrutar de um espaço limpo, higiênico e esteticamente atraente quando vierem se hospedar. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre as funções e deveres do departamento de limpeza do hotel, quais trabalhos fazem parte do serviço de limpeza e como você pode administrar seu departamento de limpeza com mais eficiência.

Índice:

O que é arrumação de hotel?

Oferecer aos hóspedes uma estadia confortável em um ambiente limpo e atraente a um preço adequado é o principal objetivo de qualquer empresa no Indústria hoteleira. Assegurar que o seu hotel oferece um ambiente acolhedor é o principal dever do seu departamento de limpeza. Não importa o quão amigável sua equipe ou suas instalações possam ser glamorosas, os hóspedes precisam entrar em seu quarto e encontrar tudo arrumado, impecavelmente limpo e cuidadosamente organizado. Nenhum hóspede quer pagar para ficar em um hotel onde a acomodação é suja ou mal organizada.

É do seu interesse garantir altos padrões de limpeza e organização para garantir avaliações positivas e muitos negócios repetidos. Embora esta seja principalmente a função de limpeza, todos os membros da equipe devem estar envolvidos. Nas cozinhas, o chef é responsável por garantir que tudo esteja limpo e organizado; no restaurante, é o maître ou gerente.

Importância dos deveres de limpeza e limpeza do hotel

Por que a limpeza do hotel é tão importante? O atendente de quarto é vital para criar a impressão que seus clientes terão. Uma sala mal limpa cria uma impressão negativa imediata, que será reforçada se os itens essenciais não forem reabastecidos em intervalos apropriados. Eles provavelmente não voltarão - eles podem até compartilhar sua opinião ruim sobre o hotel por meio de comentários ou postagens nas redes sociais.

Por outro lado, se um atendente de quarto oferece um serviço excelente, isso provavelmente se refletirá na opinião do cliente sobre o hotel. A atenção aos detalhes, a prontidão e a vontade de ir além ajudarão a consolidar uma impressão positiva.

O carrinho de limpeza: o acessório final da governanta

O carrinho de limpeza precisa ser abastecido de forma eficaz. Por um lado, os funcionários não devem ficar sem suprimentos durante seus turnos, pois as idas ao almoxarifado consomem um tempo valioso. Por outro lado, um carrinho sobrecarregado pode ser difícil ou mesmo perigoso de empurrar. Uma boa solução é o pessoal de limpeza estocar seus carrinhos duas vezes por turno. Ao abastecer o carrinho primeiro no início do turno e depois novamente na metade (talvez quando a equipe retornar de um intervalo), a equipe pode garantir que tenha tudo o que precisa sem torná-lo muito pesado.

Os carrinhos também devem ser organizados para otimizar a eficiência. Por exemplo, toalhas, roupas de cama e produtos de papel devem ser colocados na parte inferior do carrinho, com amenidades e bebidas perto do topo. A equipe deve separar a roupa suja em um saco para evitar confundir as roupas limpas.

8 Deveres Essenciais de Limpeza do Hotel

As tarefas de limpeza do hotel acumulam uma longa lista e, às vezes, pode ser difícil priorizar. Essas oito responsabilidades principais devem sempre vir em primeiro lugar.

1. Deveres Executivos de Gestão da Governanta

A governanta executiva supervisiona a limpeza geral e mantém a estética do hotel. Eles se reportam ao Gerente Geral, ao Gerente Residente ou ao Gerente de Divisão de Quartos. Os deveres da governanta executiva incluem a organização do dia-a-dia, supervisão e coordenação do pessoal de limpeza; assegurar que o saneamento, a segurança, conforto e apelo visual são excelentes. Supervisionar a conduta e a disciplina entre os funcionários e manter uma boa comunicação dentro do departamento também são vitais.

As governantas executivas também são responsáveis por recrutar e treinar novos funcionários, aconselhar e motivar a equipe e avaliar o desempenho da equipe. A governanta executiva também estabelecerá, desenvolverá e manterá os procedimentos operacionais; manutenção de estoque e verificação de móveis, roupas de cama, equipamentos e uniformes; gerenciamento de suprimentos; verificar relatórios, arquivos e registros mantidos pelo departamento; e fornecer orçamentos à administração.

2. Gestão e Coordenação do Departamento

Gestão e coordenação são os principais eixos do departamento de limpeza. Em alguns hotéis (especialmente nos mais pequenos) parte do trabalho é realizado pelo departamento de recepção. Geralmente, porém, a gerência e a coordenação trabalham com o departamento de limpeza e compartilham muitas das mesmas responsabilidades. Os deveres incluem obter e compartilhar informações do quarto com o front office e receber e retransmitir reclamações sobre limpeza ou manutenção.

Tarefas adicionais de limpeza estão atendendo às solicitações especiais dos hóspedes e garantindo que sejam atendidas, bem como mantendo e atualizando relatórios sobre o status do quarto, ocupação etc. registro.

3. Limpeza de quartos de hotel

Os atendentes de quarto geralmente começam o dia revisando os gráficos para determinar quais quartos estão vazios e precisam de limpeza. Para quartos ocupados, o atendente de quarto precisa bater e saber se os hóspedes estão presentes e se precisam de arrumação. Mais tarde, após o check-out, os atendentes visitarão os quartos recém-desocupados e começarão a prepará-los para os próximos hóspedes.

Os atendentes de quarto precisam ser confiáveis, conscienciosos e detalhistas. Mais importante, eles precisam ser altamente confiáveis. Os atendentes de quarto estarão trabalhando onde podem acessar os pertences dos hóspedes (jóias, relógios, dinheiro, etc.) e, às vezes, propriedades valiosas do hotel.

4. Controle de Qualidade

Uma das principais funções de limpeza é o controle de qualidade. Uma das funções de um atendente de quarto é anotar quaisquer itens quebrados e comunicá-los à recepção ou à manutenção. Como os atendentes de quarto geralmente são as primeiras pessoas em posição de inspecionar locais e itens que podem precisar de reparos ou substituições, eles devem ser capazes de se comunicar de forma rápida e eficaz com o departamento de manutenção.

Os atendentes de quarto devem se esforçar para maximizar a eficiência e, ao mesmo tempo, garantir que os hóspedes estejam confortáveis e que sua estadia seja tranquila.

5. Limpeza dos Espaços Públicos do Hotel

Os deveres de limpeza não incluem apenas a limpeza de quartos privados. Eles também incluem garantir que as áreas públicas estejam limpas e bem conservadas. Estes incluem o lobby, bar, restaurante e espaços como corredores. Até o estacionamento reflete no seu hotel. Todos os espaços públicos e áreas funcionais devem ser mantidos limpos.

Os trabalhos de manutenção devem ser relatados ao departamento relevante e atendidos prontamente. Espaços como salas de conferências e salões de banquetes precisam estar limpos e prontos para serem usados pelo próximo cliente. Quaisquer arranjos florais devem ser colocados onde serão mais apreciados e substituídos regularmente.

6. Lavanderia

Toalhas e lençóis limpos dizem muito sobre um hotel. A lavanderia é um elemento essencial das principais tarefas domésticas. Panos e outros equipamentos de limpeza também devem ser lavados. Além de usar a lavanderia, os atendentes de quarto são responsáveis por ajudar a mantê-la limpa e arrumada, e relatar qualquer problema de manutenção.

A lavanderia é responsável por toda a roupa de cama do hotel. Após a verificação, a roupa suja é enviada para a lavanderia. A roupa limpa é verificada novamente antes de ser passada a ferro. Roupas limpas e passadas são então distribuídas para os vários departamentos. Um registro de linho é mantido e os requisitos são dados às governantas executivas.

7. Representando a Cultura Hoteleira para os Hóspedes

Governantas são funcionários voltados para o público, frequentemente interagindo com os hóspedes durante seus dias de trabalho. Portanto, parte de seu trabalho é representar a cultura hoteleira para os visitantes. Os funcionários devem ser educados, amigáveis e prontos para ajudar os hóspedes com dúvidas ou solicitações.

Boas habilidades de comunicação e um conhecimento prático das políticas e comodidades serão muito úteis, pois a equipe de limpeza pode ser chamada para ajudar os hóspedes. Ser capaz de ajudar os hóspedes imediatamente criará uma impressão muito melhor do que simplesmente enviá-los à recepção ou a outro membro da equipe.

8. Cuidando das flores ao redor do hotel

Arranjos florais e vasos de plantas criam uma atmosfera de calma e luxo em qualquer hotel. Alguns hotéis compram suas flores de floristas, enquanto outros têm um horticultor na equipe. O horticultor normalmente se reporta à governanta assistente, uma vez que se torna uma das tarefas domésticas. Eles também vão liderar a equipe de jardinagem e paisagismo, encarregada de manter a beleza do terreno do hotel e a manutenção de viveiros ou estufas.

Se o hotel cultiva suas flores e folhagens, estas devem ser coletadas diariamente e utilizadas em arranjos florais. Diferentes arranjos devem ser preparados para diferentes espaços dentro do hotel. Devem ser mantidos com trocas regulares de água, removendo elementos danificados ou murchos, etc.

Quais são os requisitos para uma governanta de hotel?

As tendências hoteleiras vêm e vão, mas uma boa governanta de hotel sempre tem certas características-chave. Essa função exige alguém confiável, confiável e com senso de responsabilidade. Uma governanta de hotel também deve ser flexível, detalhista e ter excelentes habilidades de gerenciamento de tempo.

O trabalho requer um certo grau de condicionamento físico, pois é muito ativo, envolvendo muito ficar em pé, caminhar, ajoelhar-se, agachar-se e curvar-se. Governantas de hotéis geralmente precisam de pelo menos um diploma do ensino médio e devem demonstrar uma vasta experiência na área. As camareiras do hotel precisam ser autodidatas e capazes de trabalhar sob pressão sem supervisão.

Tecnologia de limpeza

Tecnologia hoteleira desempenha um papel cada vez mais importante nos negócios de hospedagem modernos. Novas inovações em software e informatização podem ajudar a simplificar o trabalho do departamento de limpeza, enquanto a automação pode liberar a equipe para tarefas mais importantes. Produtos de limpeza novos e mais sustentáveis ajudam os departamentos de limpeza de hoje a fazer sua parte pelo meio ambiente.

De software de limpeza para acompanhar todas as tarefas de limpeza departamentais a aspiradores robóticos, de purificadores de ar a IA, “Tecnologia de limpeza: a mais recente tecnologia usada em limpeza de hotéis” irá atualizá-lo sobre as últimas tendências em tecnologia de limpeza.

O que faz um atendente de quarto?

Conforme discutido no artigo acima, os atendentes de quarto desempenham um papel vital em qualquer hotelaria. Esteja você planejando contratar novos funcionários ou procurando um cargo de atendente de quarto, este artigo é para você. Em “Guia do Atendente de Sala: Significado, Descrição do Trabalho, Deveres e Tecnologia”, você aprenderá sobre os deveres de um atendente de quarto e por que eles são tão importantes.

Você descobrirá quais qualidades pessoais são importantes para o trabalho, que tipo de experiência será mais útil e como você pode desenvolver suas habilidades. Você também aprenderá sobre o equipamento e a nova tecnologia para ajudar os atendentes de sala no local de trabalho atual.

Dicas para um hotel mais limpo e brilhante

Mantendo um hotel inteiro brilhando desde o lobby até a cobertura. Garantir que tudo seja mantido perfeitamente leva tempo, esforço e habilidade. Em “Guia de limpeza do hotel: 11 dicas e truques para limpar seu hotel”, você descobrirá algumas dicas e ideias cruciais para ficar por dentro desse difícil trabalho.

Você aprenderá como organizar quartos para atrair o máximo de hóspedes, manter as superfícies impecáveis e garantir que todos os hóspedes aproveitem sua estadia. Você descobrirá os segredos da organização de um carrinho de arrumação e como usar o PMS do seu hotel para facilitar a vida.

Um hotel limpo e arrumado nunca foi tão importante no mercado de saúde e higiene de hoje. Ver instalações limpas e bem mantidas dará tranquilidade aos seus hóspedes. O departamento de limpeza tem um papel crucial para garantir a confiança dos hóspedes.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.